第148章 第 148 章
煎好的玉米饼是金黄中带着点焦黄色的,虽说以顾白的厨艺,完全可以让玉米饼呈现出全体金黄色的状态,但是这样的焦黄是会让玉米饼更香的。
而红薯粥这时候也做的差不多了,顾白打开盖子搅拌了两下,金红色的红薯块炖的软烂了,和白净的大米搭配的刚刚好。
沈瑜年他们都不用顾白喊了,自己主动的就戴上了手套,然后一起搬着粥和玉米饼走。
而这时候,教室那边也出了结果,前七个人获得了和顾白一起玩的资格,至于后面的人,哪怕写不出来了,也要在这里等到考试彻底结束。
晚餐到了,沈瑜年他们跟着院长一起准备好,孩子们也都下课了,蜂拥而来。
考虑到晚上不能吃太多,一人两个小玉米饼,加上一小碗的红薯粥,配上一勺子的炒南瓜,不够再来加。
这些的分量加起来并不重,就不需要沈瑜年他们特意的给送过去了,孤儿院里的孩子端着饭盘就可以回到座位。
然后看了看自己面前的好吃的,又看向了顾白。
顾白唇角微抽,直接说道:“要吃的话,先吃玉米饼,现在还是热的,然后吃点粥和菜,最后趁着玉米饼还没有冷再吃掉就够了。”
看着听到自己的话后,纷纷动手吃起饭来的孩子,顾白无奈叹气,他觉得这些孩子也不是不知道怎么吃,怎么就突然变的不太自主了呢。
院长笑了笑小声道:“他们还是很亲你,不然也不会这样。”
毕竟要说在孤儿院的孩子不自主,可能会有少少的几个,不能说完全没有,但是大部分的孩子都挺自立的、
顾白也懂这个,不然也不会说怎么吃了。
玉米饼闻着就散发出一股浓浓的玉米甜香气,咬上一口,更是香甜的不行,外皮烤的微微发焦,硬硬脆脆的,咬上去咯吱一声,但是内里的饼子就是软糯的口感,哪怕没有加糖,玉米面自带的糖分也足以让玉米饼吃着清甜起来。
一个小巴掌大小的玉米饼,小孩子吃的慢一点,但是大人可是吃的快多了,吃个三四口就能将一个玉米饼吃掉。
两个玉米饼也不过一两分钟的事,再想吃就发现玉米饼没有了,因为顾白也就做了这么多。
“喝点粥吧。”顾白说。
沈瑜年点点头,和玉米饼的浓郁香气比起来,红薯粥的香气倒是淡了不少,但是闻着就有一股甜味,这是红薯本身的甜意。
沈瑜年舀起一块红薯尝了尝,顾白挑的红薯很好,红薯炖的也很软烂了,入口一抿,红薯就在口中化沙,甜滋滋的,而粳米也早就煮开了花,米香中夹杂着红薯的甘甜,都不用配菜就可以吃的很快乐。
不过都配了清炒南瓜,不吃似乎也有点浪费,沈瑜年又夹了一筷子的南瓜,南瓜看着还是完整的片状,但是入口就能发现南瓜也炖的很烂,透着一股鲜甜的味道,还有微微的咸味作为点缀。
三个菜品都是甜口的,但是每种甜都是不一样的甜,互相增补。
顾白本来还想着剩下的饭菜可以拿来当晚上的夜宵,结果一顿饭吃完,粥饼菜都吃了个精光,根本没得剩下。
夜晚,顾白他们去休息了,而节目组的人正在加班加点的剪辑视频,节目是要赶在过年前播出的,所以时间上就有点赶了。
而这一剪辑,节目组就发现他们之前预估的时间不太够,因为有太多的内容可以剪辑出来了,去掉哪一点都很让人心痛,只是电视台的时间是固定的,给不了多余的时间。
好在他们的节目不光是在电视台播出,还会在视频平台上的播出,这一版倒是可以多剪点内容的,电视台上没有看够的内容,完全可以到视频平台上看。
次日,猪肉老板早早就过来了,顾白也已经醒了,在这孤儿院里,孩子们都睡得早,顾白也就跟着睡得早了点,清晨也醒的很快。
猪肉到手,顾白就去厨房里做包子去了,他做包子都很熟练了,虽说在家里做的基本都是小笼包,但是必须承认,大肉包也有大肉包的独特之处。
或许馅料看着没有小笼包的多,但是面皮暄软又蓬松,尤其是因为面皮厚实点,内里靠近肉馅的面皮吸足了肉馅里的鲜美汤汁,有时候不吃肉馅光吃面皮都行。
在面粉里加入了酵母水,将面粉揉成面团,放到一边等着醒发。
随后顾白就开始调馅料了,其实在猪肉馅里加点香菇会更香的,但是考虑到有些小孩子不太喜欢吃这个,而其他人也不是对香菇很有执念,顾白也就没有加了。
直接用猪肉调成肉馅,还顺手用之前买的白糖芝麻花生碎做了一个糖馅,光是吃肉包的话,多吃了点会有点腻味,而糖包就刚好可以调和一下味道。
不过看看这两种口味的包子,顾白感觉还是有点单调,看着角落边的白菜和粉丝,又默默的去泡了粉丝,洗了白菜,切碎杀水。
白菜的水分很多,如果做包子馅料的话,不去掉一部分的水分,做成馅料后很容易冲淡调味,吃着就不行了。
又去炒了几个鸡蛋,将炒好的鸡蛋也切碎了,等到粉丝也泡好了,将粉丝也切碎了。
粉丝鸡蛋和白菜放到一起,加入各种调味料,然后搅拌均匀,这样白菜馅也做好了。
节目组看到顾白在做早饭,看清楚了顾白做的是什么馅料,就很熟门熟路的让人去外面买这三种口味的包子。
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而红薯粥这时候也做的差不多了,顾白打开盖子搅拌了两下,金红色的红薯块炖的软烂了,和白净的大米搭配的刚刚好。
沈瑜年他们都不用顾白喊了,自己主动的就戴上了手套,然后一起搬着粥和玉米饼走。
而这时候,教室那边也出了结果,前七个人获得了和顾白一起玩的资格,至于后面的人,哪怕写不出来了,也要在这里等到考试彻底结束。
晚餐到了,沈瑜年他们跟着院长一起准备好,孩子们也都下课了,蜂拥而来。
考虑到晚上不能吃太多,一人两个小玉米饼,加上一小碗的红薯粥,配上一勺子的炒南瓜,不够再来加。
这些的分量加起来并不重,就不需要沈瑜年他们特意的给送过去了,孤儿院里的孩子端着饭盘就可以回到座位。
然后看了看自己面前的好吃的,又看向了顾白。
顾白唇角微抽,直接说道:“要吃的话,先吃玉米饼,现在还是热的,然后吃点粥和菜,最后趁着玉米饼还没有冷再吃掉就够了。”
看着听到自己的话后,纷纷动手吃起饭来的孩子,顾白无奈叹气,他觉得这些孩子也不是不知道怎么吃,怎么就突然变的不太自主了呢。
院长笑了笑小声道:“他们还是很亲你,不然也不会这样。”
毕竟要说在孤儿院的孩子不自主,可能会有少少的几个,不能说完全没有,但是大部分的孩子都挺自立的、
顾白也懂这个,不然也不会说怎么吃了。
玉米饼闻着就散发出一股浓浓的玉米甜香气,咬上一口,更是香甜的不行,外皮烤的微微发焦,硬硬脆脆的,咬上去咯吱一声,但是内里的饼子就是软糯的口感,哪怕没有加糖,玉米面自带的糖分也足以让玉米饼吃着清甜起来。
一个小巴掌大小的玉米饼,小孩子吃的慢一点,但是大人可是吃的快多了,吃个三四口就能将一个玉米饼吃掉。
两个玉米饼也不过一两分钟的事,再想吃就发现玉米饼没有了,因为顾白也就做了这么多。
“喝点粥吧。”顾白说。
沈瑜年点点头,和玉米饼的浓郁香气比起来,红薯粥的香气倒是淡了不少,但是闻着就有一股甜味,这是红薯本身的甜意。
沈瑜年舀起一块红薯尝了尝,顾白挑的红薯很好,红薯炖的也很软烂了,入口一抿,红薯就在口中化沙,甜滋滋的,而粳米也早就煮开了花,米香中夹杂着红薯的甘甜,都不用配菜就可以吃的很快乐。
不过都配了清炒南瓜,不吃似乎也有点浪费,沈瑜年又夹了一筷子的南瓜,南瓜看着还是完整的片状,但是入口就能发现南瓜也炖的很烂,透着一股鲜甜的味道,还有微微的咸味作为点缀。
三个菜品都是甜口的,但是每种甜都是不一样的甜,互相增补。
顾白本来还想着剩下的饭菜可以拿来当晚上的夜宵,结果一顿饭吃完,粥饼菜都吃了个精光,根本没得剩下。
夜晚,顾白他们去休息了,而节目组的人正在加班加点的剪辑视频,节目是要赶在过年前播出的,所以时间上就有点赶了。
而这一剪辑,节目组就发现他们之前预估的时间不太够,因为有太多的内容可以剪辑出来了,去掉哪一点都很让人心痛,只是电视台的时间是固定的,给不了多余的时间。
好在他们的节目不光是在电视台播出,还会在视频平台上的播出,这一版倒是可以多剪点内容的,电视台上没有看够的内容,完全可以到视频平台上看。
次日,猪肉老板早早就过来了,顾白也已经醒了,在这孤儿院里,孩子们都睡得早,顾白也就跟着睡得早了点,清晨也醒的很快。
猪肉到手,顾白就去厨房里做包子去了,他做包子都很熟练了,虽说在家里做的基本都是小笼包,但是必须承认,大肉包也有大肉包的独特之处。
或许馅料看着没有小笼包的多,但是面皮暄软又蓬松,尤其是因为面皮厚实点,内里靠近肉馅的面皮吸足了肉馅里的鲜美汤汁,有时候不吃肉馅光吃面皮都行。
在面粉里加入了酵母水,将面粉揉成面团,放到一边等着醒发。
随后顾白就开始调馅料了,其实在猪肉馅里加点香菇会更香的,但是考虑到有些小孩子不太喜欢吃这个,而其他人也不是对香菇很有执念,顾白也就没有加了。
直接用猪肉调成肉馅,还顺手用之前买的白糖芝麻花生碎做了一个糖馅,光是吃肉包的话,多吃了点会有点腻味,而糖包就刚好可以调和一下味道。
不过看看这两种口味的包子,顾白感觉还是有点单调,看着角落边的白菜和粉丝,又默默的去泡了粉丝,洗了白菜,切碎杀水。
白菜的水分很多,如果做包子馅料的话,不去掉一部分的水分,做成馅料后很容易冲淡调味,吃着就不行了。
又去炒了几个鸡蛋,将炒好的鸡蛋也切碎了,等到粉丝也泡好了,将粉丝也切碎了。
粉丝鸡蛋和白菜放到一起,加入各种调味料,然后搅拌均匀,这样白菜馅也做好了。
节目组看到顾白在做早饭,看清楚了顾白做的是什么馅料,就很熟门熟路的让人去外面买这三种口味的包子。
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