第26章 猪红汤
她敬他是条汉子。
梁大为被猪大肠独特的口感倾倒,解锁了新取向,在秦敏指点下,哼哧哼哧地努力清洗着一人份的猪大肠。
孙成义一开始也有点蠢蠢欲动想尝一口,看见秦敏呕吐的样子瞬间没了想法。
他将猪小肠也拿给梁大为,“这应该是一个味的,你也尝尝吧。”
秦敏看他身体微微后仰、离着手里的猪小肠远远的,隐约觉得他像在将便便递给狗狗般。
梁大为欣然接受。
这猪小肠比猪大肠还多,梁大为吃不了这么多,只能像猪大肠那般也割下一小截。
说是一小截,却能像蚊香般在盘里绕上一圈的。
秦敏看得莫名眼熟,忽地想起某国出圈的烤猪肠,端上桌时也是这么盘成圈。
那烤猪肠外皮焦香,内里软糯,一入口油脂四溢,确实不差,只是差了卤猪肠不说十万八千里,也有十万七千里。
只不过她眼下没有卤料,做不了卤肠,倒是能将就烤个几根猪肠,看那味道是不是也让人难以忍受。
秦敏切下两根手指长的猪小肠,洗干净后,穿成两串搁在灶火旁。
孙成义和梁大为忍不住感叹,小娘子刚吐过还敢继续尝试,越挫越勇,心性还真坚韧。
孙成义还觉得有几分羞愧,他一口都没敢尝。
猪肠在灶火的炙烤下,表皮渐变成金黄色,油脂慢慢溢出,从变得酥脆的表皮滑过,滴在地上。
刚烤好的猪小肠被秦敏切成四小块,放在碟里外焦里嫩,油光发亮,凑近了还能闻到扑鼻的油香,给人忍不住期待。
秦敏细细咀嚼着,油脂混合着小肠特有的味道在嘴里不断回荡,酥而不腻,跟猪大肠味道……
很像。
秦敏撑着树又吐了起来。
孙成义原本还想拿另一块猪小肠,顿时震住了,“这么难吃么?”
秦敏忍住呕吐,抽空解释道:“这个比之前要好一点,能吃的人肯定会觉得好吃,我是想到猪大肠的味道……yue……”
梁大为狼吞虎咽连吃了两块烤小肠,正向第三块伸出魔爪。
孙成义咬牙抢下了最后一块,吃下去便觉得口感惊奇,软嫩却又弹牙,确实不错……
只是回味有股陌生的苦涩和膻味刺激着他肠胃。
树下多了两个呕吐的人。
梁大为没得烤肠吃,只能吃骨头汤煮的猪大肠,看着他们吐,不由摇头,可惜了这么好吃的东西。
秦敏吐了两回,虽不是什么大事,却架不住体虚外加劳累了一天,精神萎了,双脚有些发软。
孙成义吐完漱了口,人好多了,只是对大小肠产生阴影,默默地跟梁大为保持了三米距离。
两人看秦敏脸色变差,都让她回茅草屋休息,“小娘子,你也累了一天,回去歇着吧,剩下的锅碗瓢盆我们来收拾就好。”
秦敏也不坚持,恨不能瞬移到自己屋里,只是有些可惜地看了眼那盆猪下水。
要是她调料齐全,怎么都不会折戟于这盆猪下水。
她正想收回视线,就见梁大为正要倒掉猪下水旁的猪血,心头一跳,连忙拦住了他。
“梁哥,这盆猪血不能倒。”
梁大为不解地道:“不倒掉难道让它一直放着?”
“当然不是,我想拿这个做点好吃的。”
孙成义讶异地道:“小娘子,你不会连这猪血也想尝一下吧。”
秦敏点头,“当然,这猪血味美,腥味也不重,用来做什么都好吃。”
孙成义脸色微变,语重心长地道:“小娘子,我们不是茹毛饮血的野人,还没穷困到这地步。”
梁大为也很严肃,“就是,你渴了可以喝水,饿了我们给你烤肉,别总是吃这些乱七八糟的,坏了身体就不好了。”
猪骨就算了,骨头上好歹还贴着层肉。
猪下水也算了,臭是臭了点,你当它是肉,它也能算肉。
可是,小娘子怎么连猪血都不放过。
他们给不起她肉吃了么?
秦敏愣了下。
茹毛饮血??
他们不会以为她打算拿去喝吧。
“你们误会了,这猪血可以凝固,凝固后口感滑嫩易消化,很好吃的。”
两人却不为所动,“再好吃能好吃得过肉去?”
小娘子这般瘦弱,显然是没吃肉,净吃这些乱七八糟的东西。
秦敏明白他们的一片好心,心底暗叹口气。
就好像他们明明有又香又软的大蛋糕,她偏要去吃散发恶臭的鲱鱼罐头般,哪怕这个鲱鱼做得百般好吃也好,它始终是条不新鲜的烂鱼。
她无意跟他们争辩,但也不打算放弃自己的立场。
她脑海一转,看向孙成义,缓声道:“其实这不是我想吃的,我是想做给你吃的。我听梁伯说你身体伤口未愈,不能吃烤肉,才想让你尝尝这个。”
孙成义愣住了,一时受宠若惊,“小娘子不用费心,我晚上吃野菜汤就好。”
“野菜汤天天都在吃,难道你不想吃点新鲜的?”
孙成义脸上多了几分犹豫。
秦敏垂下眸,低下声,“当然,我知道我厨艺一般,做的吃食味道不太好,你们肯定不会喜欢,是我冒昧了,不该拿那点手艺出来丢人现眼。”
梁大为瞪着孙成义,“小娘子做的东西,你觉得不好吃?”
“怎么可能。”孙成义无奈地道:“小娘子你要做就做吧,我吃就是了。”
秦敏将猪血倒入淡盐水中,等凝固起来后,用刀切成块,放进开水中,待煮熟后捞出放在凉水中冷却。
两人看着水里duang~duang~的血块惊讶不已,“这猪血竟然能凝固成模样。”
秦敏往一个空闲的铁锅上舀了几勺熬好的骨头汤,又放入猪血大火猛煮了几分钟。
几十块红色方块在奶白色的汤里上下漂浮。
秦敏给两人舀了小半碗猪红汤,让他们尝个鲜,毕竟还是有不少人不喜欢吃猪红。
两人吃了猪红汤后,却变得分外沉默了。
秦敏有些不解,尝了下碗里的猪红汤。
虽然缺少很多调味,但这汤本身就很鲜美,加上猪红的滑嫩,算是能入口了。
孙成义喝着汤,低声开口,“小娘子,你在夫家过得很苦吧?”
。
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梁大为被猪大肠独特的口感倾倒,解锁了新取向,在秦敏指点下,哼哧哼哧地努力清洗着一人份的猪大肠。
孙成义一开始也有点蠢蠢欲动想尝一口,看见秦敏呕吐的样子瞬间没了想法。
他将猪小肠也拿给梁大为,“这应该是一个味的,你也尝尝吧。”
秦敏看他身体微微后仰、离着手里的猪小肠远远的,隐约觉得他像在将便便递给狗狗般。
梁大为欣然接受。
这猪小肠比猪大肠还多,梁大为吃不了这么多,只能像猪大肠那般也割下一小截。
说是一小截,却能像蚊香般在盘里绕上一圈的。
秦敏看得莫名眼熟,忽地想起某国出圈的烤猪肠,端上桌时也是这么盘成圈。
那烤猪肠外皮焦香,内里软糯,一入口油脂四溢,确实不差,只是差了卤猪肠不说十万八千里,也有十万七千里。
只不过她眼下没有卤料,做不了卤肠,倒是能将就烤个几根猪肠,看那味道是不是也让人难以忍受。
秦敏切下两根手指长的猪小肠,洗干净后,穿成两串搁在灶火旁。
孙成义和梁大为忍不住感叹,小娘子刚吐过还敢继续尝试,越挫越勇,心性还真坚韧。
孙成义还觉得有几分羞愧,他一口都没敢尝。
猪肠在灶火的炙烤下,表皮渐变成金黄色,油脂慢慢溢出,从变得酥脆的表皮滑过,滴在地上。
刚烤好的猪小肠被秦敏切成四小块,放在碟里外焦里嫩,油光发亮,凑近了还能闻到扑鼻的油香,给人忍不住期待。
秦敏细细咀嚼着,油脂混合着小肠特有的味道在嘴里不断回荡,酥而不腻,跟猪大肠味道……
很像。
秦敏撑着树又吐了起来。
孙成义原本还想拿另一块猪小肠,顿时震住了,“这么难吃么?”
秦敏忍住呕吐,抽空解释道:“这个比之前要好一点,能吃的人肯定会觉得好吃,我是想到猪大肠的味道……yue……”
梁大为狼吞虎咽连吃了两块烤小肠,正向第三块伸出魔爪。
孙成义咬牙抢下了最后一块,吃下去便觉得口感惊奇,软嫩却又弹牙,确实不错……
只是回味有股陌生的苦涩和膻味刺激着他肠胃。
树下多了两个呕吐的人。
梁大为没得烤肠吃,只能吃骨头汤煮的猪大肠,看着他们吐,不由摇头,可惜了这么好吃的东西。
秦敏吐了两回,虽不是什么大事,却架不住体虚外加劳累了一天,精神萎了,双脚有些发软。
孙成义吐完漱了口,人好多了,只是对大小肠产生阴影,默默地跟梁大为保持了三米距离。
两人看秦敏脸色变差,都让她回茅草屋休息,“小娘子,你也累了一天,回去歇着吧,剩下的锅碗瓢盆我们来收拾就好。”
秦敏也不坚持,恨不能瞬移到自己屋里,只是有些可惜地看了眼那盆猪下水。
要是她调料齐全,怎么都不会折戟于这盆猪下水。
她正想收回视线,就见梁大为正要倒掉猪下水旁的猪血,心头一跳,连忙拦住了他。
“梁哥,这盆猪血不能倒。”
梁大为不解地道:“不倒掉难道让它一直放着?”
“当然不是,我想拿这个做点好吃的。”
孙成义讶异地道:“小娘子,你不会连这猪血也想尝一下吧。”
秦敏点头,“当然,这猪血味美,腥味也不重,用来做什么都好吃。”
孙成义脸色微变,语重心长地道:“小娘子,我们不是茹毛饮血的野人,还没穷困到这地步。”
梁大为也很严肃,“就是,你渴了可以喝水,饿了我们给你烤肉,别总是吃这些乱七八糟的,坏了身体就不好了。”
猪骨就算了,骨头上好歹还贴着层肉。
猪下水也算了,臭是臭了点,你当它是肉,它也能算肉。
可是,小娘子怎么连猪血都不放过。
他们给不起她肉吃了么?
秦敏愣了下。
茹毛饮血??
他们不会以为她打算拿去喝吧。
“你们误会了,这猪血可以凝固,凝固后口感滑嫩易消化,很好吃的。”
两人却不为所动,“再好吃能好吃得过肉去?”
小娘子这般瘦弱,显然是没吃肉,净吃这些乱七八糟的东西。
秦敏明白他们的一片好心,心底暗叹口气。
就好像他们明明有又香又软的大蛋糕,她偏要去吃散发恶臭的鲱鱼罐头般,哪怕这个鲱鱼做得百般好吃也好,它始终是条不新鲜的烂鱼。
她无意跟他们争辩,但也不打算放弃自己的立场。
她脑海一转,看向孙成义,缓声道:“其实这不是我想吃的,我是想做给你吃的。我听梁伯说你身体伤口未愈,不能吃烤肉,才想让你尝尝这个。”
孙成义愣住了,一时受宠若惊,“小娘子不用费心,我晚上吃野菜汤就好。”
“野菜汤天天都在吃,难道你不想吃点新鲜的?”
孙成义脸上多了几分犹豫。
秦敏垂下眸,低下声,“当然,我知道我厨艺一般,做的吃食味道不太好,你们肯定不会喜欢,是我冒昧了,不该拿那点手艺出来丢人现眼。”
梁大为瞪着孙成义,“小娘子做的东西,你觉得不好吃?”
“怎么可能。”孙成义无奈地道:“小娘子你要做就做吧,我吃就是了。”
秦敏将猪血倒入淡盐水中,等凝固起来后,用刀切成块,放进开水中,待煮熟后捞出放在凉水中冷却。
两人看着水里duang~duang~的血块惊讶不已,“这猪血竟然能凝固成模样。”
秦敏往一个空闲的铁锅上舀了几勺熬好的骨头汤,又放入猪血大火猛煮了几分钟。
几十块红色方块在奶白色的汤里上下漂浮。
秦敏给两人舀了小半碗猪红汤,让他们尝个鲜,毕竟还是有不少人不喜欢吃猪红。
两人吃了猪红汤后,却变得分外沉默了。
秦敏有些不解,尝了下碗里的猪红汤。
虽然缺少很多调味,但这汤本身就很鲜美,加上猪红的滑嫩,算是能入口了。
孙成义喝着汤,低声开口,“小娘子,你在夫家过得很苦吧?”
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