第044章 口水
眼见来了客人,崔文文立刻就收拾起心情来,马上笑着将这拔客人迎了进去。虽然刚才说话的那个男人看她的目光明显有些色色的样子,不过……服务行业就是这样子的,五花八门什么样的人你都得接触,并且就算明知道对方不是什么好鸟,你还得笑脸相迎,只要对方没有做出什么过份的举动来,你就得把人家当上帝来供着!
那个男人大概是要想要在崔文文的面前装阔,因此点菜的时候相当的豪气,只是将菜单大致看了一遍,随后就按照菜价的排序,挑着最贵的一共点了十道菜。
这十道菜均价都在六十元以上,一桌下来至少得七百多块钱……毛利润得有四百块钱还多。而崔文文这家店的房子是她自己的,若是平常日子每天能有这样一桌客人,那她就稳赚不赔了!
不过这段时间里,她可是天天都在赔钱。可就算是赔钱,她这饭店也必须得继续开着,哪怕她这房子是门市房的房照,但是拆迁的时候,按照规定,营业中的门市房会有额外的拆迁补偿。
而且若是这门市房没有营业的话,开发商也可以理直气壮地把这房子当成是民居房的标准来处理。
所以哪怕是明知道这店开着会赔钱,崔文文也照样天天打开门营业,哪怕店里经常没有厨师,哪怕每天只能卖几碗面条,她也一直在硬撑着!说起来……要是她一直这么拖下去,哪怕过几个月,开发商向她妥协,给她应当的拆迁补偿,那么综合下来,她也仍旧还是亏的!
可是……到了现在,崔文文在乎的已经根本就不是钱多钱少的问题了,她只想要一个说法,要一个公正!哪怕为此,把这个房子赔进去,她也要争这一口气!
而这次……她感觉新来的这个厨师有些不太一样,给她一种十分神秘的样子!尤其是刚才……悍勇地打跑了那么多小混混不说,甚至那一身的伤竟然也能用几种果汁就给治好了!
她忽然觉得……自己的坚持似乎未必没有结果!
因为这一段时间店里的生意时断时续的,也根本不好……所以店里储备的很多食材都已经断货了。
象这桌客人点的清蒸鲈鱼、麻辣小龙虾一类的,都是需要用新鲜的食材来烹制,店里自然是没有准备的。不过好在这里距离农贸市场并不远,而且崔文文手机里也都存有各种供货商的联系电话,这时候也根本不需要亲自去市场,只要打上几个电话,农贸市场里面的商贩,就自然会把她所需要的食材立刻送过来。
而就在崔文文打电话的这个功夫,卢山在后厨那边就已经开净利落地开始着手烹制起有着现成食材的菜肴来!
虽然他对于自己用升级宝盒合成后的葱姜蒜有着很大的信心,但毕竟还没有真正的实践过,也不知道这三样烧菜过程中必不可少的三种调味料在合成后,加入菜肴中烧制出来的味道是否能够让顾客满意。
不过当他起锅烧油后,开始烧制第一道菜香辣虾的时候,才一将葱花、蒜瓣和姜片各取了少许扔入到油锅中时,顿时信心就又暴增了数倍不止。
实在是太香了……正常情况下用葱蒜爆锅,就会有一股子香味散出,但是这用升级宝盒合成过的葱姜蒜,那散发出来的香味简直就仿佛带着一种魔性一般,让人一闻着就已经是食欲大增,本来肚子并不饿的,但闻着这股香味,就能让人再多吃两碗饭似的。
当解冻后的青虾被倒入油锅中,开始爆炒的时候,那股香味中混入了大虾的鲜味,就又更加让人闻着就馋涎欲滴起来。甚至于……正在炒菜的卢山都差点儿有种要立刻伸手从锅里捞出一只半生不熟的大虾就这么吃掉的冲动。
当然……他还不至于会这么没谱,就算要吃……他也完全可以等晚上没有客人的时候,再自己炒两个小菜和崔文文一起尝尝。
这边浓郁的香味,虽然有着厨房的强力吸油烟机不断地将其抽走,但还是有些残余的气味慢慢地就弥漫了开来,一直传到了前面去……
那一桌刚进包房坐下的客人中,有一个中年女人大概是看着那领头的男人总是探头探脑地对着外面的崔文文偷看个没完,因此就有了几分醋意,忍不住就有些酸酸地说:“光哥,这什么破饭店啊,连壶茶水都不给上!而且光哥你看……现在正是饭口的时候,可这店里居然就只有我们一桌客人,一看他们家生意就不好,那肯定是饭菜的味道不行啊!你听听……那个女的还在打电话让市场那边现送小龙虾和鲈鱼过来……这店里居然什么都没有,哪像个开饭店的样子,要我看……咱位还是换个地方吃吧!”
那被称作光哥的男人微微皱了皱眉头,正想要反驳一下的时候,就听坐在他对面的一个男人也说道:“是啊……我觉得刘姐说的有道理!这家店看起来挺干净的,可是除了我们根本没客人,肯定是厨师手艺太差劲!要不……咱们还是换个地方吧!”
那光哥听到这男人的话,却是不能不重视了……因为他今天之所以要请客,主要就是为了这个男人,如果在这里吃饭,这位重要的客人不满意的话,那这顿不是白请了?
只是……看着外面大厅里正在打电话的崔文文,他还是有些犹豫起来,于是便说道:“这样……不好吧!毕竟我们都点完菜了,说不定后厨这时候已经开始做了,我们这时候说要走……这个……那太不讲究了吧?”
对面那男人立刻有些不屑地说:“这有什么,谁让他们家这么冷清呢!而且现在还一道菜都没上,我们什么都没有吃过,说走就走……我看谁敢拦着!”
“呃……那好吧!”
光哥见这位贵客这么说,到也不好再坚持了,虽然感觉这样子有些对不起那位不知道是服务员还是老板的美女,但想着……最多回头自己没事儿的时候,多来光顾几次就好了,于是便即应了一声,带头起身准备离开。
可就在这时候……一股仿佛带着魔性的香味从后厨那边飘了过来,他立刻不由自主地用力吸了吸鼻子,然后就“咕嘟”一声,用力地咽了一下口水……
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那个男人大概是要想要在崔文文的面前装阔,因此点菜的时候相当的豪气,只是将菜单大致看了一遍,随后就按照菜价的排序,挑着最贵的一共点了十道菜。
这十道菜均价都在六十元以上,一桌下来至少得七百多块钱……毛利润得有四百块钱还多。而崔文文这家店的房子是她自己的,若是平常日子每天能有这样一桌客人,那她就稳赚不赔了!
不过这段时间里,她可是天天都在赔钱。可就算是赔钱,她这饭店也必须得继续开着,哪怕她这房子是门市房的房照,但是拆迁的时候,按照规定,营业中的门市房会有额外的拆迁补偿。
而且若是这门市房没有营业的话,开发商也可以理直气壮地把这房子当成是民居房的标准来处理。
所以哪怕是明知道这店开着会赔钱,崔文文也照样天天打开门营业,哪怕店里经常没有厨师,哪怕每天只能卖几碗面条,她也一直在硬撑着!说起来……要是她一直这么拖下去,哪怕过几个月,开发商向她妥协,给她应当的拆迁补偿,那么综合下来,她也仍旧还是亏的!
可是……到了现在,崔文文在乎的已经根本就不是钱多钱少的问题了,她只想要一个说法,要一个公正!哪怕为此,把这个房子赔进去,她也要争这一口气!
而这次……她感觉新来的这个厨师有些不太一样,给她一种十分神秘的样子!尤其是刚才……悍勇地打跑了那么多小混混不说,甚至那一身的伤竟然也能用几种果汁就给治好了!
她忽然觉得……自己的坚持似乎未必没有结果!
因为这一段时间店里的生意时断时续的,也根本不好……所以店里储备的很多食材都已经断货了。
象这桌客人点的清蒸鲈鱼、麻辣小龙虾一类的,都是需要用新鲜的食材来烹制,店里自然是没有准备的。不过好在这里距离农贸市场并不远,而且崔文文手机里也都存有各种供货商的联系电话,这时候也根本不需要亲自去市场,只要打上几个电话,农贸市场里面的商贩,就自然会把她所需要的食材立刻送过来。
而就在崔文文打电话的这个功夫,卢山在后厨那边就已经开净利落地开始着手烹制起有着现成食材的菜肴来!
虽然他对于自己用升级宝盒合成后的葱姜蒜有着很大的信心,但毕竟还没有真正的实践过,也不知道这三样烧菜过程中必不可少的三种调味料在合成后,加入菜肴中烧制出来的味道是否能够让顾客满意。
不过当他起锅烧油后,开始烧制第一道菜香辣虾的时候,才一将葱花、蒜瓣和姜片各取了少许扔入到油锅中时,顿时信心就又暴增了数倍不止。
实在是太香了……正常情况下用葱蒜爆锅,就会有一股子香味散出,但是这用升级宝盒合成过的葱姜蒜,那散发出来的香味简直就仿佛带着一种魔性一般,让人一闻着就已经是食欲大增,本来肚子并不饿的,但闻着这股香味,就能让人再多吃两碗饭似的。
当解冻后的青虾被倒入油锅中,开始爆炒的时候,那股香味中混入了大虾的鲜味,就又更加让人闻着就馋涎欲滴起来。甚至于……正在炒菜的卢山都差点儿有种要立刻伸手从锅里捞出一只半生不熟的大虾就这么吃掉的冲动。
当然……他还不至于会这么没谱,就算要吃……他也完全可以等晚上没有客人的时候,再自己炒两个小菜和崔文文一起尝尝。
这边浓郁的香味,虽然有着厨房的强力吸油烟机不断地将其抽走,但还是有些残余的气味慢慢地就弥漫了开来,一直传到了前面去……
那一桌刚进包房坐下的客人中,有一个中年女人大概是看着那领头的男人总是探头探脑地对着外面的崔文文偷看个没完,因此就有了几分醋意,忍不住就有些酸酸地说:“光哥,这什么破饭店啊,连壶茶水都不给上!而且光哥你看……现在正是饭口的时候,可这店里居然就只有我们一桌客人,一看他们家生意就不好,那肯定是饭菜的味道不行啊!你听听……那个女的还在打电话让市场那边现送小龙虾和鲈鱼过来……这店里居然什么都没有,哪像个开饭店的样子,要我看……咱位还是换个地方吃吧!”
那被称作光哥的男人微微皱了皱眉头,正想要反驳一下的时候,就听坐在他对面的一个男人也说道:“是啊……我觉得刘姐说的有道理!这家店看起来挺干净的,可是除了我们根本没客人,肯定是厨师手艺太差劲!要不……咱们还是换个地方吧!”
那光哥听到这男人的话,却是不能不重视了……因为他今天之所以要请客,主要就是为了这个男人,如果在这里吃饭,这位重要的客人不满意的话,那这顿不是白请了?
只是……看着外面大厅里正在打电话的崔文文,他还是有些犹豫起来,于是便说道:“这样……不好吧!毕竟我们都点完菜了,说不定后厨这时候已经开始做了,我们这时候说要走……这个……那太不讲究了吧?”
对面那男人立刻有些不屑地说:“这有什么,谁让他们家这么冷清呢!而且现在还一道菜都没上,我们什么都没有吃过,说走就走……我看谁敢拦着!”
“呃……那好吧!”
光哥见这位贵客这么说,到也不好再坚持了,虽然感觉这样子有些对不起那位不知道是服务员还是老板的美女,但想着……最多回头自己没事儿的时候,多来光顾几次就好了,于是便即应了一声,带头起身准备离开。
可就在这时候……一股仿佛带着魔性的香味从后厨那边飘了过来,他立刻不由自主地用力吸了吸鼻子,然后就“咕嘟”一声,用力地咽了一下口水……
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