119 真正的路
江夏和及川老头两人面面相觑,一起看着放在桌子上的这个最终版本。
“江夏小子,你说,我们这次会成功的对吧?”
及川语气带着一丝颤抖,其中,有激动,也有紧张,认谁失败了那么多次,都会觉得沮丧和受到打击。
该不会,真有人会一个人把电灯泡的材料种类尝试了好几千次吧,那都是好几十年间,无数人先后接力达成的壮举。
任何一个内心再强大的研究人员,在经历了一百次以上的失败以后,承受的压力,都已经是常人根本无法想象的。
不止是对自己理论的怀疑,还有来自同行和外界的嘲讽。
及川老头也是如此,他想要做出第32种组方,又何尝不是顶着别人的质疑呢,要不然,他也根本不用离开远月,来到这么个偏僻地方。
没错,江夏对此早有察觉,当年远月破格录取及川老头,显然是对他的天赋相当认可。
那么这老头如果选择待在远月,根本不至于连个帮忙试味道的人都找不到。
结论只有一个,当时的远月,大多数人,都不看好老头的研究方向,所以,老头才一气之下选择出走,想要证明自己。
“放心吧。”
江夏用鼓励的目光看着老头,这是他和老头共同完成的,能够参与到这个中间,江夏也有一种成就感。
两人一人一勺,尝起了面前盘子中间的调味酱。
成了,江夏能明显地感觉到,这一次的甜辣酱,非常成功!
辣椒本身是带一点苦味的,无论怎么配比,苦和甜都是冲突的,而这次烫过的辣椒碎,已经完全没有了之前的苦涩感觉。
入口首先是微甜,接着就是火热辣味,将之前甜味带来的腻感淡化。
江夏已经可以想象到,将这种酱料加到烤鸭上面,食客便是可以同时体会到两种截然不同的风味。
及川老头这一次,当真是要震惊整个调味品行业啊!
“老头,怎么样,我说了吧,可以成功的,你居然还不相信我!”
结果出来了以后,江夏终于可以开始马后炮了,虽然明明前一刻,他自己都还十分怀疑自己来着。
然而,他并没有等到老头的回答,江夏这才发现,老头已经走到了屋子外面。
外面天色已黑,做试验的时候,两人都没有察觉这个时间的变化。
江夏也是觉得有些有趣,明明自己作为厨师,对料理的时间把握异常敏锐,结果,反而外界的时间变化,他就没有感觉了。
“老头,想啥呢,你不应该挺开心的嘛?”
江夏跟着及川繁三郎走到外面,看着后者有些萧条的背影,说到。
听到江夏的声音,及川开始自顾自的说了起来。
“本来我也以为,成功了我应该会开心的,不过,直到刚刚那一刻,我感受到的只有释然。”
及川老头摸了一下院子边上的蓠笆桩,继续说话。
“当年几乎所有人都说,我无法成功,那时候,我还年轻,一气之下就跑了出来,我要自己干,这一干,就是几十年!
当年的人,现在都不知道还能剩下几个了,虽然成功,但是我已经老了。
调味品融入到料理中间,还需要不短的时间,这个,我恐怕看不到了,配方我会记录下来,你要好好保管,做出让人吃惊的料理!”
江夏听到及川老头像是交代后事一样的话,也是有些难受。
是,老头的确是成功了,但同样,他付出的也是自己所有的青春和时间!
人的生命是有限的,把这一生的时间用来做一件事情,到底是否划算,江夏也不知道,但老头就这么义无反顾地做了。
他这么多年以来的坚持,全凭借一口气吊着,如今夙愿达成,这口气一出,反而整个人都松散了下来。
“哈哈,刚刚的话,也就是我老头子想装个高人风范。”
及川繁三郎突然哈哈大笑起来,把江夏吓了一跳。
“说实在的,最后成功了,我现在爽得不行,虽然那些人很多不在了。
但是,你们那个总帅还在啊,当时,他可是喷我喷得最厉害的一个,有时间,我一定要亲自去他面前展示一波。”
这老头,江夏有些哭笑不得,不过,他也有点期待,期待看到及川老头打脸总帅那个老腹黑的场面。
“对了,当时那个少年厨师领悟了领域以后,还说了一段话,你要听吗?”
及川繁三郎表现得像是突然想起来一样,然而江夏一眼就看出来,这个糟老头子,绝对是早就想要告诉自己,只不过,一直在吊着自己。
刚刚还稍微有了一点好感的说,现在直接彻底消失无踪。
“你应该不是刚想起来吧,你为什么不早点告诉我?”
江夏越想越气,直接把心里的问题问了出来。
“不要在意这种细节。”
及川繁三郎摆摆手,一阵较大的秋风吹来,吹得两人的衣服唰唰作响。
“当时,在领悟了领域以后,那个少年厨师说,对每一步控制到完美并不是问题,真正的问题在于,你所达到的完美,也许并非是真的完美,为什么要放弃自己的优势去追寻劣势,如果说,能够完美到,控制每一种食材,达到自己需要的一切味道,那么有没有领域,根本就不重要了!”
借着月光,及川繁三郎的表情变得很是严肃,一字一顿地把少年的原话转达给了江夏。
薙切老头,我已经做了我能做的了,剩下的,就看这小子自己能不能领悟了。
及川繁三郎的话让江夏一下子僵住了!
对啊,自己一直在想,要靠领域去达到那种能够感染人情绪的味道,但是,这不也是走捷径吗,如果是早几天,江夏还不会有这么深的感受。
但是,见识到了及川老头的调味品,江夏发现,自己在对味道的把握上,距离真正的完美还差的很远。
对了,刚刚,江夏想起了刚刚汆烫青辣椒时候的状态,那个时候,自己才是勉强达到了能够随心所欲控制味道的境界吧!
正如那个少年说的,放弃自己的优势去找领域,无法是想要偷懒的捷径罢了,连自己的道都还没有修炼完成,就想要开辟另外一条道,这样的路,走错了!
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“江夏小子,你说,我们这次会成功的对吧?”
及川语气带着一丝颤抖,其中,有激动,也有紧张,认谁失败了那么多次,都会觉得沮丧和受到打击。
该不会,真有人会一个人把电灯泡的材料种类尝试了好几千次吧,那都是好几十年间,无数人先后接力达成的壮举。
任何一个内心再强大的研究人员,在经历了一百次以上的失败以后,承受的压力,都已经是常人根本无法想象的。
不止是对自己理论的怀疑,还有来自同行和外界的嘲讽。
及川老头也是如此,他想要做出第32种组方,又何尝不是顶着别人的质疑呢,要不然,他也根本不用离开远月,来到这么个偏僻地方。
没错,江夏对此早有察觉,当年远月破格录取及川老头,显然是对他的天赋相当认可。
那么这老头如果选择待在远月,根本不至于连个帮忙试味道的人都找不到。
结论只有一个,当时的远月,大多数人,都不看好老头的研究方向,所以,老头才一气之下选择出走,想要证明自己。
“放心吧。”
江夏用鼓励的目光看着老头,这是他和老头共同完成的,能够参与到这个中间,江夏也有一种成就感。
两人一人一勺,尝起了面前盘子中间的调味酱。
成了,江夏能明显地感觉到,这一次的甜辣酱,非常成功!
辣椒本身是带一点苦味的,无论怎么配比,苦和甜都是冲突的,而这次烫过的辣椒碎,已经完全没有了之前的苦涩感觉。
入口首先是微甜,接着就是火热辣味,将之前甜味带来的腻感淡化。
江夏已经可以想象到,将这种酱料加到烤鸭上面,食客便是可以同时体会到两种截然不同的风味。
及川老头这一次,当真是要震惊整个调味品行业啊!
“老头,怎么样,我说了吧,可以成功的,你居然还不相信我!”
结果出来了以后,江夏终于可以开始马后炮了,虽然明明前一刻,他自己都还十分怀疑自己来着。
然而,他并没有等到老头的回答,江夏这才发现,老头已经走到了屋子外面。
外面天色已黑,做试验的时候,两人都没有察觉这个时间的变化。
江夏也是觉得有些有趣,明明自己作为厨师,对料理的时间把握异常敏锐,结果,反而外界的时间变化,他就没有感觉了。
“老头,想啥呢,你不应该挺开心的嘛?”
江夏跟着及川繁三郎走到外面,看着后者有些萧条的背影,说到。
听到江夏的声音,及川开始自顾自的说了起来。
“本来我也以为,成功了我应该会开心的,不过,直到刚刚那一刻,我感受到的只有释然。”
及川老头摸了一下院子边上的蓠笆桩,继续说话。
“当年几乎所有人都说,我无法成功,那时候,我还年轻,一气之下就跑了出来,我要自己干,这一干,就是几十年!
当年的人,现在都不知道还能剩下几个了,虽然成功,但是我已经老了。
调味品融入到料理中间,还需要不短的时间,这个,我恐怕看不到了,配方我会记录下来,你要好好保管,做出让人吃惊的料理!”
江夏听到及川老头像是交代后事一样的话,也是有些难受。
是,老头的确是成功了,但同样,他付出的也是自己所有的青春和时间!
人的生命是有限的,把这一生的时间用来做一件事情,到底是否划算,江夏也不知道,但老头就这么义无反顾地做了。
他这么多年以来的坚持,全凭借一口气吊着,如今夙愿达成,这口气一出,反而整个人都松散了下来。
“哈哈,刚刚的话,也就是我老头子想装个高人风范。”
及川繁三郎突然哈哈大笑起来,把江夏吓了一跳。
“说实在的,最后成功了,我现在爽得不行,虽然那些人很多不在了。
但是,你们那个总帅还在啊,当时,他可是喷我喷得最厉害的一个,有时间,我一定要亲自去他面前展示一波。”
这老头,江夏有些哭笑不得,不过,他也有点期待,期待看到及川老头打脸总帅那个老腹黑的场面。
“对了,当时那个少年厨师领悟了领域以后,还说了一段话,你要听吗?”
及川繁三郎表现得像是突然想起来一样,然而江夏一眼就看出来,这个糟老头子,绝对是早就想要告诉自己,只不过,一直在吊着自己。
刚刚还稍微有了一点好感的说,现在直接彻底消失无踪。
“你应该不是刚想起来吧,你为什么不早点告诉我?”
江夏越想越气,直接把心里的问题问了出来。
“不要在意这种细节。”
及川繁三郎摆摆手,一阵较大的秋风吹来,吹得两人的衣服唰唰作响。
“当时,在领悟了领域以后,那个少年厨师说,对每一步控制到完美并不是问题,真正的问题在于,你所达到的完美,也许并非是真的完美,为什么要放弃自己的优势去追寻劣势,如果说,能够完美到,控制每一种食材,达到自己需要的一切味道,那么有没有领域,根本就不重要了!”
借着月光,及川繁三郎的表情变得很是严肃,一字一顿地把少年的原话转达给了江夏。
薙切老头,我已经做了我能做的了,剩下的,就看这小子自己能不能领悟了。
及川繁三郎的话让江夏一下子僵住了!
对啊,自己一直在想,要靠领域去达到那种能够感染人情绪的味道,但是,这不也是走捷径吗,如果是早几天,江夏还不会有这么深的感受。
但是,见识到了及川老头的调味品,江夏发现,自己在对味道的把握上,距离真正的完美还差的很远。
对了,刚刚,江夏想起了刚刚汆烫青辣椒时候的状态,那个时候,自己才是勉强达到了能够随心所欲控制味道的境界吧!
正如那个少年说的,放弃自己的优势去找领域,无法是想要偷懒的捷径罢了,连自己的道都还没有修炼完成,就想要开辟另外一条道,这样的路,走错了!
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