第421章 做大做强,再创辉煌
第421章做大做强,再创辉煌
赵传薪看着外面围了一圈人,有这一群长得跟土匪一样的恶汉在,路人都要退避三舍,这能做生意吗?
他驱赶苍蝇般挥手:“去去去,每次留两人当托排队,其余人到别处远远地看着。”
二史密斯纳闷道:“老板,什么是托?”
“气氛组叫托,假装我们生意很火爆。”
大家一琢磨,还真是。
赵传薪将东西摆出来,支棱上。
赵传薪看看,忘记做画报了。
笔墨纸砚是他必备物品,当即取铅笔和纸,铺开后,人形打印机启动,手腕急抖,快速画出三明治草图,下面写上名字和价格。
丽贝卡·莱维惊奇的看着他作画。
好像没他不会的事情。
赵传薪一边画一边说:“干活的时候,别忘记帮我注视周围,要是有警察盯梢什么的告诉我一声。”
他暂时把纽约警察打服了,但是查尔斯·贝克的事告诉他,有一天自己要是死了,肯定不是死在战场上,必然是大意失荆州阴沟翻船。
以最快时间画完,赵传薪将画递出去,让外面的大史密斯挂上。
挂牌营业!
赵传薪见来往行人好奇打量,却无人问津。
丽贝卡·莱维有些慌张:“老板,我们就一直等着吗?”
赵传薪笑了笑:“慌什么,看我的。大史密斯,你俩来段即兴表演,装作顾客排队。”
可怜大史密斯,这个黑人壮汉站立难安。
不说表演还好,一提这个,即使排队,也不像顾客,倒像是鬼鬼祟祟东张西望的在逃人员。
赵传薪不管那么多,戴上围裙:“丽贝卡,你看好我怎么做的。”
说着,打开灶,加热铁板,铺油,双手持小铲,快速翻腾着龙虾尾。
香气打开局面,随风飘扬。
有路人抽动抽动鼻子,惊疑的望了过来。
赵传薪已经用牛皮纸打包,将三明治递给大史密斯。
两人拿了三明治,好像完成任务,大松一口气,然后一溜烟就跑了。
赵传薪“诶”了一声:“还没给钱呢。”
做戏你不做全套,跟我闹呢?
“……”大史密斯又跑回来,掏了钱一丢,转身就跑,仿佛钱烫手。
这时候,一个路人过来,看看画报,看看匆匆而去的大史密斯:“给我来一份龙虾三明治。”
丽贝卡·莱维尴尬的手都不知道该放哪。
而赵传薪哈哈一笑:“得嘞。”
娴熟的又做了一份。
因为面包要在烤箱里加热,面包和龙虾的香味交织着散了出去。
A大道上很热闹,这边才刚做完,又来了两个顾客。
赵传薪给轮换过来当托的亚伯拉罕·科恩打了个眼色,两人机灵的排到了俩顾客后面。
如此一来,队伍增加到四人了。
说来奇怪,没人的时候,谁也不愿意尝鲜。
一旦队伍排起来,行人便趋之若鹜。
丽贝卡·莱维发现又来了仨。
队伍很快排到了8人。
亚伯拉罕·科恩抖机灵:“味道真棒,待会我还来。”
“来什么来?”赵传薪套着围裙,挥舞铲子,大声豪气道:“每个人每餐就能买一次,买完就快滚蛋,别耽误后面的顾客。”
丽贝卡·莱维大吃一惊,小声道:“你这样会吓走顾客的。”
“你懂个屁,这叫饥饿营销,你看他们饿不饿就完了。”赵传薪不屑道。
他的态度逐渐恶劣。
有个胖子说:“多加面包,多加龙虾,多加酱料。”
赵传薪恶狠狠道:“你怎么不干脆说来两份?”
后面排队的人哄笑。
丽贝卡·莱维惊奇的发现,来这里排队买三明治的人,竟然很吃这一套。
她不懂得什么叫定位。
街头做买卖,你要是礼貌周道的好像海底捞,人们反而会无所适从的。
来这里买食物的,图的就是方便、廉价。
最好就是和整个街区的人交成朋友,让他们每天来买吃的成为习惯。
朋友间是不会客客气气的。
一个打着鲜艳的遮阳伞淡妆浓抹大施粉黛,牙齿间还镶着钻石的法国女郎,款款摆摆的走近,夹里夹气的说:“先生,给我来一份嘛……”
那拉长的音儿,听的后面的男人直打冷战,目光总不离其翘臀。
这是A大道上夜总会,携精湛而新潮的风月技艺从法国而来的淘金女郎。
赵传薪龇牙咧嘴:“听我说,女士,你是来填饱肚子的,不是填满肚子的。我问你,到底要哪一种三明治?”
法国女郎白了他一眼,笑吟吟道:“鸡肉三明治,你虽然英俊,但很粗鲁。”
赵传薪一边做一边笑着说:“我谢谢你昂,你的夸赞简直温暖了我整个四季。”
给钱,拿三明治,法国女郎风情万种,见赵传薪动作时候,身上腱子肉鼓鼓囊囊,就说:“我就在街的尽头,你来我可以不收钱,我们互相服务。”
赵传薪看看她年纪,有可能还不到二十,就乐呵呵道:“姑娘,我都三十多岁了,你缺父爱吗?”
“……”
法国女郎打着伞,款款摆摆而去。
丽贝卡·莱维用蚊子声咕哝道:“眼睛都看直了。”
不料赵传薪耳尖,听到了:“不要误会,我只是眨眼的频率比较久而已。”
“……”
“换你来。”
轮到自己上场,看看外面排起的长龙,丽贝卡·莱维觉得头皮发麻:“我……要不再看看吧。”
“看个屁,过来。”
丽贝卡·莱维过来,赵传薪解下围裙,帮她套脑袋上:“转过去,我给你系上。”
根本不由分说,拽着她扳来扳去,给她武装好。
太霸道,丽贝卡·莱维想反抗都无力。
赵传薪站在旁边:“我给你打下手,别慌,干就完了。”
丽贝卡·莱维想填调料,赵传薪便给她递到眼前。
想挤酱料,赵传薪递过来。
想烤面包,赵传薪接过去……
总之想什么都有。
省去了让丽贝卡·莱维手忙脚乱,做几个三明治后,便由生疏变的熟练。
渐渐地,她就放松下来。
外面的男人一看,嚯,这女人高挑而性感,皮肤白皙细腻的好像牛奶,比刚刚那个法国的风月女郎高了不止是一个档次……
难免有口花花的。
“妹子,等你下班,请你喝一杯……”
丽贝卡·莱维先是低头,然后本能的又看向赵传薪。
赵传薪此时坐在凳子上,难得的给她好脸色,冲她龇牙一笑,以兹鼓励。
从来都被训斥的丽贝卡·莱维莫名的就有了信心:“抱歉,下班我会很累,不想喝酒。这是你的三明治,7美分。”
渐渐地,她对这种声音的处理,变得游刃有余。
赵传薪也逐渐放手,让她自己操作一切。
她忙的不可开交,没发现后来赵传薪干脆下了餐车,到外面抽烟去了。
亚伯拉罕·科恩再次偷偷走来:“老板,怎么样,我没说错吧,她是最合适的人选。”
赵传薪不置可否:“再看看吧。”
大史密斯看着长龙:“老板,没想到会这么火。”
“猎奇心和从众心理罢了。纽约从来没有出现过这种餐车,等大伙习惯了,就不会这么多人排队。”
古今中外莫不如此。
亚伯拉罕·科恩摩拳擦掌:“等丽贝卡再熟练熟练,我们就可以大干一场,让加盟商来参观学习了。”
赵传薪摩挲着下巴:“亚伯拉罕,你多去中餐厅物色厨师,口味要不断改良,要时时推陈出新,但不要太复杂的餐品,以快餐为主。”
亚伯拉罕·科恩好奇问:“为什么要华人厨师?”
“因为西餐厨师的手艺太潮了,你们西方人的食物太粗劣。”
亚伯拉罕·科恩不服气:“西餐也有美味。”
“番茄酱、沙拉酱、胡椒粉加盐是吧,知道了,去物色华人厨师吧。”
“……”
不是小瞧他们,西餐厨子真的很菜。
他们的最大贡献,就是将餐饮标准化。
比如法国的厨子,他们每盘菜用多少食材,多少调味料,将之量化,最讲究的甚至要拿称来量。
他们更讲究卖相和口感。
但也仅仅是这点优势了,和华夏厨子的功力没法比。
赵传薪吃过很多西餐,但味道属实不能让他感到惊艳。
从来没有过。
后来还流行一段时间“白人食物”,主打量少、寡淡和素。
比如生菜卷肠挤芥末酱当工作餐。
有一群脑残的国人争相效仿,可能要是见他们吃屎也会觉得是香的。
这种食物会将人吃出抑郁症的。
见餐车外队伍,或长或短,但食客始终不断。
赵传薪就说:“亚伯拉罕和大史密斯,你们带人回去忙吧,在各自的区域负责招加盟商。有人就带这来参观考察。”
大史密斯挠挠光头:“老板,具体该怎么做呢?”
之前光幻想以后如何赚钱,可实操又犯了难。
“印刷广告单,发传单,给城市制造牛皮癣,找熟人……好好训练你们的手下,他们都是业务员,要讲素质,有礼貌,边干边学。每招个加盟商都有不菲的提成。对了,找李希龄,让他在唐人街安排一辆餐车,这种遵纪守法、勤劳致富的生意最适合我们华人做。”
一个合格的老板,自己干的不多,但一定知道让手下干什么。
大史密斯便有了方向。
赵传薪画大饼:“咱们一个月内收支平衡并回本,两个月盈利,先生们,做大做强,再创辉煌!”
亚伯拉罕·科恩苦笑:“老板,赚钱有那么容易吗?”
赵传薪吐了个烟圈:“别的不知道,加盟形式的餐饮行业,可能比你想的还容易。”
众人散去。
赵传薪拿个凳子在路边坐着,看着丽贝卡·莱维忙碌,听着排队的人群聊天。
“看今天的报纸,我曹,纽约之王,此人的口气好大!”
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赵传薪看着外面围了一圈人,有这一群长得跟土匪一样的恶汉在,路人都要退避三舍,这能做生意吗?
他驱赶苍蝇般挥手:“去去去,每次留两人当托排队,其余人到别处远远地看着。”
二史密斯纳闷道:“老板,什么是托?”
“气氛组叫托,假装我们生意很火爆。”
大家一琢磨,还真是。
赵传薪将东西摆出来,支棱上。
赵传薪看看,忘记做画报了。
笔墨纸砚是他必备物品,当即取铅笔和纸,铺开后,人形打印机启动,手腕急抖,快速画出三明治草图,下面写上名字和价格。
丽贝卡·莱维惊奇的看着他作画。
好像没他不会的事情。
赵传薪一边画一边说:“干活的时候,别忘记帮我注视周围,要是有警察盯梢什么的告诉我一声。”
他暂时把纽约警察打服了,但是查尔斯·贝克的事告诉他,有一天自己要是死了,肯定不是死在战场上,必然是大意失荆州阴沟翻船。
以最快时间画完,赵传薪将画递出去,让外面的大史密斯挂上。
挂牌营业!
赵传薪见来往行人好奇打量,却无人问津。
丽贝卡·莱维有些慌张:“老板,我们就一直等着吗?”
赵传薪笑了笑:“慌什么,看我的。大史密斯,你俩来段即兴表演,装作顾客排队。”
可怜大史密斯,这个黑人壮汉站立难安。
不说表演还好,一提这个,即使排队,也不像顾客,倒像是鬼鬼祟祟东张西望的在逃人员。
赵传薪不管那么多,戴上围裙:“丽贝卡,你看好我怎么做的。”
说着,打开灶,加热铁板,铺油,双手持小铲,快速翻腾着龙虾尾。
香气打开局面,随风飘扬。
有路人抽动抽动鼻子,惊疑的望了过来。
赵传薪已经用牛皮纸打包,将三明治递给大史密斯。
两人拿了三明治,好像完成任务,大松一口气,然后一溜烟就跑了。
赵传薪“诶”了一声:“还没给钱呢。”
做戏你不做全套,跟我闹呢?
“……”大史密斯又跑回来,掏了钱一丢,转身就跑,仿佛钱烫手。
这时候,一个路人过来,看看画报,看看匆匆而去的大史密斯:“给我来一份龙虾三明治。”
丽贝卡·莱维尴尬的手都不知道该放哪。
而赵传薪哈哈一笑:“得嘞。”
娴熟的又做了一份。
因为面包要在烤箱里加热,面包和龙虾的香味交织着散了出去。
A大道上很热闹,这边才刚做完,又来了两个顾客。
赵传薪给轮换过来当托的亚伯拉罕·科恩打了个眼色,两人机灵的排到了俩顾客后面。
如此一来,队伍增加到四人了。
说来奇怪,没人的时候,谁也不愿意尝鲜。
一旦队伍排起来,行人便趋之若鹜。
丽贝卡·莱维发现又来了仨。
队伍很快排到了8人。
亚伯拉罕·科恩抖机灵:“味道真棒,待会我还来。”
“来什么来?”赵传薪套着围裙,挥舞铲子,大声豪气道:“每个人每餐就能买一次,买完就快滚蛋,别耽误后面的顾客。”
丽贝卡·莱维大吃一惊,小声道:“你这样会吓走顾客的。”
“你懂个屁,这叫饥饿营销,你看他们饿不饿就完了。”赵传薪不屑道。
他的态度逐渐恶劣。
有个胖子说:“多加面包,多加龙虾,多加酱料。”
赵传薪恶狠狠道:“你怎么不干脆说来两份?”
后面排队的人哄笑。
丽贝卡·莱维惊奇的发现,来这里排队买三明治的人,竟然很吃这一套。
她不懂得什么叫定位。
街头做买卖,你要是礼貌周道的好像海底捞,人们反而会无所适从的。
来这里买食物的,图的就是方便、廉价。
最好就是和整个街区的人交成朋友,让他们每天来买吃的成为习惯。
朋友间是不会客客气气的。
一个打着鲜艳的遮阳伞淡妆浓抹大施粉黛,牙齿间还镶着钻石的法国女郎,款款摆摆的走近,夹里夹气的说:“先生,给我来一份嘛……”
那拉长的音儿,听的后面的男人直打冷战,目光总不离其翘臀。
这是A大道上夜总会,携精湛而新潮的风月技艺从法国而来的淘金女郎。
赵传薪龇牙咧嘴:“听我说,女士,你是来填饱肚子的,不是填满肚子的。我问你,到底要哪一种三明治?”
法国女郎白了他一眼,笑吟吟道:“鸡肉三明治,你虽然英俊,但很粗鲁。”
赵传薪一边做一边笑着说:“我谢谢你昂,你的夸赞简直温暖了我整个四季。”
给钱,拿三明治,法国女郎风情万种,见赵传薪动作时候,身上腱子肉鼓鼓囊囊,就说:“我就在街的尽头,你来我可以不收钱,我们互相服务。”
赵传薪看看她年纪,有可能还不到二十,就乐呵呵道:“姑娘,我都三十多岁了,你缺父爱吗?”
“……”
法国女郎打着伞,款款摆摆而去。
丽贝卡·莱维用蚊子声咕哝道:“眼睛都看直了。”
不料赵传薪耳尖,听到了:“不要误会,我只是眨眼的频率比较久而已。”
“……”
“换你来。”
轮到自己上场,看看外面排起的长龙,丽贝卡·莱维觉得头皮发麻:“我……要不再看看吧。”
“看个屁,过来。”
丽贝卡·莱维过来,赵传薪解下围裙,帮她套脑袋上:“转过去,我给你系上。”
根本不由分说,拽着她扳来扳去,给她武装好。
太霸道,丽贝卡·莱维想反抗都无力。
赵传薪站在旁边:“我给你打下手,别慌,干就完了。”
丽贝卡·莱维想填调料,赵传薪便给她递到眼前。
想挤酱料,赵传薪递过来。
想烤面包,赵传薪接过去……
总之想什么都有。
省去了让丽贝卡·莱维手忙脚乱,做几个三明治后,便由生疏变的熟练。
渐渐地,她就放松下来。
外面的男人一看,嚯,这女人高挑而性感,皮肤白皙细腻的好像牛奶,比刚刚那个法国的风月女郎高了不止是一个档次……
难免有口花花的。
“妹子,等你下班,请你喝一杯……”
丽贝卡·莱维先是低头,然后本能的又看向赵传薪。
赵传薪此时坐在凳子上,难得的给她好脸色,冲她龇牙一笑,以兹鼓励。
从来都被训斥的丽贝卡·莱维莫名的就有了信心:“抱歉,下班我会很累,不想喝酒。这是你的三明治,7美分。”
渐渐地,她对这种声音的处理,变得游刃有余。
赵传薪也逐渐放手,让她自己操作一切。
她忙的不可开交,没发现后来赵传薪干脆下了餐车,到外面抽烟去了。
亚伯拉罕·科恩再次偷偷走来:“老板,怎么样,我没说错吧,她是最合适的人选。”
赵传薪不置可否:“再看看吧。”
大史密斯看着长龙:“老板,没想到会这么火。”
“猎奇心和从众心理罢了。纽约从来没有出现过这种餐车,等大伙习惯了,就不会这么多人排队。”
古今中外莫不如此。
亚伯拉罕·科恩摩拳擦掌:“等丽贝卡再熟练熟练,我们就可以大干一场,让加盟商来参观学习了。”
赵传薪摩挲着下巴:“亚伯拉罕,你多去中餐厅物色厨师,口味要不断改良,要时时推陈出新,但不要太复杂的餐品,以快餐为主。”
亚伯拉罕·科恩好奇问:“为什么要华人厨师?”
“因为西餐厨师的手艺太潮了,你们西方人的食物太粗劣。”
亚伯拉罕·科恩不服气:“西餐也有美味。”
“番茄酱、沙拉酱、胡椒粉加盐是吧,知道了,去物色华人厨师吧。”
“……”
不是小瞧他们,西餐厨子真的很菜。
他们的最大贡献,就是将餐饮标准化。
比如法国的厨子,他们每盘菜用多少食材,多少调味料,将之量化,最讲究的甚至要拿称来量。
他们更讲究卖相和口感。
但也仅仅是这点优势了,和华夏厨子的功力没法比。
赵传薪吃过很多西餐,但味道属实不能让他感到惊艳。
从来没有过。
后来还流行一段时间“白人食物”,主打量少、寡淡和素。
比如生菜卷肠挤芥末酱当工作餐。
有一群脑残的国人争相效仿,可能要是见他们吃屎也会觉得是香的。
这种食物会将人吃出抑郁症的。
见餐车外队伍,或长或短,但食客始终不断。
赵传薪就说:“亚伯拉罕和大史密斯,你们带人回去忙吧,在各自的区域负责招加盟商。有人就带这来参观考察。”
大史密斯挠挠光头:“老板,具体该怎么做呢?”
之前光幻想以后如何赚钱,可实操又犯了难。
“印刷广告单,发传单,给城市制造牛皮癣,找熟人……好好训练你们的手下,他们都是业务员,要讲素质,有礼貌,边干边学。每招个加盟商都有不菲的提成。对了,找李希龄,让他在唐人街安排一辆餐车,这种遵纪守法、勤劳致富的生意最适合我们华人做。”
一个合格的老板,自己干的不多,但一定知道让手下干什么。
大史密斯便有了方向。
赵传薪画大饼:“咱们一个月内收支平衡并回本,两个月盈利,先生们,做大做强,再创辉煌!”
亚伯拉罕·科恩苦笑:“老板,赚钱有那么容易吗?”
赵传薪吐了个烟圈:“别的不知道,加盟形式的餐饮行业,可能比你想的还容易。”
众人散去。
赵传薪拿个凳子在路边坐着,看着丽贝卡·莱维忙碌,听着排队的人群聊天。
“看今天的报纸,我曹,纽约之王,此人的口气好大!”
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