第16章 这种滋味叫着穷
“这就是醋酸啊,学名乙酸,是醋的主要成分。”
“这这这,这就是醋啊,醋可是有大用处啊,能治病……这,搞的这么复杂,你再考,我这是偶尔不会,你再说一个我绝对会!”
王老头脾气上来的。
“好,氢二氧是啥?”
“这,这个我知道,我知道,你先不要说我想想……哦,对了这是水!”
“对了!哈哈哈。”
“你在再考!”
“好,说个难度高的,你准备好了,碳二氢六氧是很么?”
“这个,这个,……”
可怜王大夫用功读书就是70岁的高龄学不懂化学,他十五岁岁就跟师父学艺,从来没接受过这种西洋文化,思路很长一段时间都转变不过来。
当知道这是个就叫着,酒精,是酒的主要成分的时候,内心那叫一个难受啊。
醋,酒,作为一个老中医哪个不是用的炉火纯青。
用踏马记住这玩意分子式是啥吗?是搞啥研究去吗?
老子只懂得研究天人合一!
他喃喃自语道:“唉,怎么就没落了,这是我们老祖宗留下的东西,为何要用洋人的标准考核,他们比我们聪明吗?应该是中西结合才能造福人类……”
“王大夫不是他们比我们聪明,是他们能创收,能赚大钱,这个你不懂!”
“这……,这……”老头被这话噎住了:“身为医者怎么可以有这种心理,这还是人吗?!”
陈小满一笑说道:“虎虎生威迎新年,手术室里全是钱!你没听过吧,哈哈哈。”
“这这这,成合体统!”
陈小满也是感慨。
曾经看到过一篇文章,某老板辗转全国各大院校和民间求购各种有效的中医药方,收走之后往保险柜里一锁!
有人问他为什么?
他说药是好药,但不是好商品。好的商品应该是让人离不开的,用了就好,不用就不好才是好商品。
……
在这个世界上有很多事情是普通人永远看不到的,那些东西不仅仅是违背道德的,而是违背人性的,能够让你看到的东西都是被精心设计过的假象,不能够让你看到的才是真实的世界。
所以想要突破圈层很难,因为大多数人连同流合污的资格都没有。
唯一的光明大道,就是好好读书。
那些藏在暗处的或许比几千年,几万年,几十万年,藏得深,更深。
车子开到了镇上的公交站点,送走了王大夫之后,陈小满带着三个小不点去买鼠妇。
瞅着王二麻子的称似笑非笑,吧王二麻看的心里发慌,他最终看了看停在外面大G,低头认真的称了起来。
三个小不点,每人竟然都收获了40多块钱。
王朵朵买了自己心爱的芭比娃娃。
鼻涕娃和小胖墩每人买了一把水枪。
三人走在路上虎虎生风,将陈小满拉到了早点摊前。
王朵朵非常骄傲对着老板脆生生的喊道:“来10个大肉包!”然后抹了把口水。
镇上卖包子店主是从山中搬出来的一对中年夫妇,十几年间包子的味道就没有改变过。
他大肉包是真正的大肉包。
和现在大家吃的完全不一样。
现在大家吃的包子肉馅是一坨硬块,分不清包子馅里面是啥,有啥菜,吃了也没啥味道,就是谷氨酸钠味精的味道。
这家包子不同,老板先用刀将大肉剁成小碎块,然后再用酱料去腌制,然后切很多的大葱搅拌在一起,包子馅就成了。
这样做大肉馅之间有缝隙,经过蒸制金黄的油脂流出充斥肉包内部,混合了肉香、大葱香、加上酱料香味,咬一口满嘴流油,是真的香。
这山脚下人吃的大肉,都是农家喂青草的猪,这种香味是能感受到的,不比饲料喂出来的味同嚼蜡完全靠味精提鲜味。但猪肉的特性根本就不是鲜,而是香。
王朵朵双手抱着一个大肉包,嘴巴张的大大的狠狠的咬一口,幸福的眼睛都眯了起来。
这可是自己第一次赚钱请客:“小满哥哥,好吃吗?”
“嗯嗯嗯,非常非常好吃,谢谢小朵朵哦,也谢谢鼻涕娃和小胖墩。”
小胖墩一拍胸脯道:“小满哥,放开了吃,下次吃席多给我们三留一些好吃的。”
“那肯定是当然的,包在哥身上。”
说着一大口肉包满嘴留香:“老板,再来两大油的!”
大油包,这是西北独有的特殊包子。
光是看它包子馅的制作方法,就知道这包子绝对不赖。
先将猪板油切成小块,放在锅里加点水熬制荤油,随着锅中的温度越来越高,水分蒸发油脂熬化,放葱、姜、大料,到油锅里提味,油脂在高温中变成金黄色,油渣也变的外焦里嫩。
就在这时,关火。
将漂浮的油渣和大料干净,金黄的热滚滚的油,对着花椒泼下去,这油的味道就变的麻香麻香的还有大料的香味。留着备用。
这时候,将捞出来的金黄的油渣用刀切碎,加入香葱,加入略微炒制干面粉、加盐、到如刚才熬制的猪油,搅拌均匀。
这样包子馅就做好了。
当蒸制的时候,猪油搅拌过的面粉会结成松散的软固体、中间夹杂着香葱,咬一口,花椒麻香、小葱大油混合的香味在空中弥漫,香,能咬的到的香!
这才是包子中的极品,松散的软固体熟面粉中蕴含着浓郁的香。
没有味精、没有提鲜剂、一切原汁原味,天然醇香!
“啧啧啧,好吃到哭了!还是家乡好啊,一个大包子一块,老板你赚啥钱呢?城里的小包子都一块五了,你这一个顶两才1块钱!”
老板呵呵大笑:“咱们山里人自家喂猪用青草、红薯蔓、玉米杆猪能吃的东西多天然环保还不花啥钱,这粮食也是自家种的小麦磨面粉,加上房租也不贵,一个月也能转3000多块不少了。”
陈小满知道这家包子铺一开就是一整天,从早上到下午,随时来都能买到。
看老板呵呵呵笑的很满足。
陈小满就想起以前在魔都,工资发了想吃顿好的,买了一份骨汤米线。
看见大厨往勺子里面倒七八种调味料、最后加一勺不知名白色粉末,往清水里面的一涮清水立刻变成乳白的汤。
望着那骨汤米线,陈小满沉思很久,心中满是气愤和无力。
自己每个月交完房租兜里就剩下500元生活费,狠下心花25元吃个好的,你就拿出这种内容糊弄客户!
不是说是骨头汤吗?
不是说是有营养吗?
你踏马从我紧巴巴口袋,营养不良的身躯里抽血!
以至于让他耿耿于怀,不能平复。
最后还是默默的吃下了那顿饭,汤也喝了个干净,这种滋味就叫着穷。
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“这这这,这就是醋啊,醋可是有大用处啊,能治病……这,搞的这么复杂,你再考,我这是偶尔不会,你再说一个我绝对会!”
王老头脾气上来的。
“好,氢二氧是啥?”
“这,这个我知道,我知道,你先不要说我想想……哦,对了这是水!”
“对了!哈哈哈。”
“你在再考!”
“好,说个难度高的,你准备好了,碳二氢六氧是很么?”
“这个,这个,……”
可怜王大夫用功读书就是70岁的高龄学不懂化学,他十五岁岁就跟师父学艺,从来没接受过这种西洋文化,思路很长一段时间都转变不过来。
当知道这是个就叫着,酒精,是酒的主要成分的时候,内心那叫一个难受啊。
醋,酒,作为一个老中医哪个不是用的炉火纯青。
用踏马记住这玩意分子式是啥吗?是搞啥研究去吗?
老子只懂得研究天人合一!
他喃喃自语道:“唉,怎么就没落了,这是我们老祖宗留下的东西,为何要用洋人的标准考核,他们比我们聪明吗?应该是中西结合才能造福人类……”
“王大夫不是他们比我们聪明,是他们能创收,能赚大钱,这个你不懂!”
“这……,这……”老头被这话噎住了:“身为医者怎么可以有这种心理,这还是人吗?!”
陈小满一笑说道:“虎虎生威迎新年,手术室里全是钱!你没听过吧,哈哈哈。”
“这这这,成合体统!”
陈小满也是感慨。
曾经看到过一篇文章,某老板辗转全国各大院校和民间求购各种有效的中医药方,收走之后往保险柜里一锁!
有人问他为什么?
他说药是好药,但不是好商品。好的商品应该是让人离不开的,用了就好,不用就不好才是好商品。
……
在这个世界上有很多事情是普通人永远看不到的,那些东西不仅仅是违背道德的,而是违背人性的,能够让你看到的东西都是被精心设计过的假象,不能够让你看到的才是真实的世界。
所以想要突破圈层很难,因为大多数人连同流合污的资格都没有。
唯一的光明大道,就是好好读书。
那些藏在暗处的或许比几千年,几万年,几十万年,藏得深,更深。
车子开到了镇上的公交站点,送走了王大夫之后,陈小满带着三个小不点去买鼠妇。
瞅着王二麻子的称似笑非笑,吧王二麻看的心里发慌,他最终看了看停在外面大G,低头认真的称了起来。
三个小不点,每人竟然都收获了40多块钱。
王朵朵买了自己心爱的芭比娃娃。
鼻涕娃和小胖墩每人买了一把水枪。
三人走在路上虎虎生风,将陈小满拉到了早点摊前。
王朵朵非常骄傲对着老板脆生生的喊道:“来10个大肉包!”然后抹了把口水。
镇上卖包子店主是从山中搬出来的一对中年夫妇,十几年间包子的味道就没有改变过。
他大肉包是真正的大肉包。
和现在大家吃的完全不一样。
现在大家吃的包子肉馅是一坨硬块,分不清包子馅里面是啥,有啥菜,吃了也没啥味道,就是谷氨酸钠味精的味道。
这家包子不同,老板先用刀将大肉剁成小碎块,然后再用酱料去腌制,然后切很多的大葱搅拌在一起,包子馅就成了。
这样做大肉馅之间有缝隙,经过蒸制金黄的油脂流出充斥肉包内部,混合了肉香、大葱香、加上酱料香味,咬一口满嘴流油,是真的香。
这山脚下人吃的大肉,都是农家喂青草的猪,这种香味是能感受到的,不比饲料喂出来的味同嚼蜡完全靠味精提鲜味。但猪肉的特性根本就不是鲜,而是香。
王朵朵双手抱着一个大肉包,嘴巴张的大大的狠狠的咬一口,幸福的眼睛都眯了起来。
这可是自己第一次赚钱请客:“小满哥哥,好吃吗?”
“嗯嗯嗯,非常非常好吃,谢谢小朵朵哦,也谢谢鼻涕娃和小胖墩。”
小胖墩一拍胸脯道:“小满哥,放开了吃,下次吃席多给我们三留一些好吃的。”
“那肯定是当然的,包在哥身上。”
说着一大口肉包满嘴留香:“老板,再来两大油的!”
大油包,这是西北独有的特殊包子。
光是看它包子馅的制作方法,就知道这包子绝对不赖。
先将猪板油切成小块,放在锅里加点水熬制荤油,随着锅中的温度越来越高,水分蒸发油脂熬化,放葱、姜、大料,到油锅里提味,油脂在高温中变成金黄色,油渣也变的外焦里嫩。
就在这时,关火。
将漂浮的油渣和大料干净,金黄的热滚滚的油,对着花椒泼下去,这油的味道就变的麻香麻香的还有大料的香味。留着备用。
这时候,将捞出来的金黄的油渣用刀切碎,加入香葱,加入略微炒制干面粉、加盐、到如刚才熬制的猪油,搅拌均匀。
这样包子馅就做好了。
当蒸制的时候,猪油搅拌过的面粉会结成松散的软固体、中间夹杂着香葱,咬一口,花椒麻香、小葱大油混合的香味在空中弥漫,香,能咬的到的香!
这才是包子中的极品,松散的软固体熟面粉中蕴含着浓郁的香。
没有味精、没有提鲜剂、一切原汁原味,天然醇香!
“啧啧啧,好吃到哭了!还是家乡好啊,一个大包子一块,老板你赚啥钱呢?城里的小包子都一块五了,你这一个顶两才1块钱!”
老板呵呵大笑:“咱们山里人自家喂猪用青草、红薯蔓、玉米杆猪能吃的东西多天然环保还不花啥钱,这粮食也是自家种的小麦磨面粉,加上房租也不贵,一个月也能转3000多块不少了。”
陈小满知道这家包子铺一开就是一整天,从早上到下午,随时来都能买到。
看老板呵呵呵笑的很满足。
陈小满就想起以前在魔都,工资发了想吃顿好的,买了一份骨汤米线。
看见大厨往勺子里面倒七八种调味料、最后加一勺不知名白色粉末,往清水里面的一涮清水立刻变成乳白的汤。
望着那骨汤米线,陈小满沉思很久,心中满是气愤和无力。
自己每个月交完房租兜里就剩下500元生活费,狠下心花25元吃个好的,你就拿出这种内容糊弄客户!
不是说是骨头汤吗?
不是说是有营养吗?
你踏马从我紧巴巴口袋,营养不良的身躯里抽血!
以至于让他耿耿于怀,不能平复。
最后还是默默的吃下了那顿饭,汤也喝了个干净,这种滋味就叫着穷。
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