第5章 丰泽园
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第5章丰泽园
第二天,何雨柱早早起来,也是因为玉清诀的缘故,虽然昨天一天跑了不少地方,但还是神清气爽,没有感到一丝劳累。
来到厨房,看了看米缸,看到有小米,早上吃小米粥不错。起灶烧火,熬制小米粥,想了想,又往小米粥里加了一点灵泉水,没敢多加,害怕效果太过猛烈,雨水还小,身体受不了,小米粥熬好后,打开锅盖,顿时一股清香扑鼻而来。家里还有鸡蛋,又煮了两个鸡蛋,和雨水一人一个。
将小米粥,鸡蛋端到桌上,又从厨房拿出自家腌制的小咸菜,这还是何大清腌的。
“雨水,雨水起床了。”何雨柱又去喊何雨水起床。
帮雨水穿好衣服,赶她去洗漱。好一会兄妹俩才坐到桌子旁边吃饭。
“哥,你今天熬的小米粥好好喝啊。”何雨水喝了一口小米粥说道。
“好喝,你就多喝一点,把鸡蛋吃了。”何雨柱把剥好的鸡蛋递给何雨水道。
俩兄妹吃饱喝足,收拾了卫生。便出门。
骑上自行车,带上雨水,何雨柱便朝着师傅家骑去。
到师傅家,把雨水交给师娘,便又骑着自行车带着师傅前往丰泽园。
丰泽园是个四进大院,青堂瓦舍、门面精饰、环境高雅、风格别致的大饭庄。餐具是清一色的银器,并有康熙、乾隆、光绪年间的彩花酒器,十分名贵
主营鲁菜。素有“吃了丰泽园,鲁菜都尝遍”。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等。
虽然说是主打鲁菜,但也经营川菜。师傅范大康就是负责川菜的。
(小说,纯属虚构,不要在意一些细节)
到了丰泽园,师傅先带着何雨柱去找栾经理,栾经理的栾家是丰泽园创始人,股东。
“柱子,你跟你爹这些年也没少来帮厨,你爹,唉,不去说他,咱们也都是熟人,你对丰泽园也不陌生,好好跟你师傅学。”栾经理对何雨柱说。
由于何雨柱还没有出师还是学徒,但何大清经常带着他来帮厨,也看在师傅范大康的面子,就定了一个月18块的学徒工资。一个月18块就他和雨水俩人足够了。这时期贫困是每人每月5元。
范大康带何雨柱来到了后厨,徒弟,徒孙们都围了过来。
“柱子,不用多说,大家都熟悉,从今天开始,加入丰泽园。”范大康说道。
“柱子,你今天跟着小强。好了都忙活起来。”
随着范大康一声令下,整个后厨开始忙碌起来。
小强也是范大康的徒弟,和何雨柱差不多大,入门比何雨柱早一点。
“小强师兄,多多关照啊。”何雨柱对王小强说道。
“好说,只要你多多听师兄的话,多孝敬师兄,师兄保你在丰泽园横着走。”小强装逼道。
“哇!师兄你那么厉害啊!”何雨柱看到二师兄徐国荣站在小强身后,故意惊讶道。
“那是,也不看看我是谁?在丰泽园就没有我搞不定的事。”小强继续装逼道。
“你是谁啊?还在丰泽园横着走,你数螃蟹的啊。”二师兄从后面给了王小强一巴掌。
王小强被打后立马转身,看到二师兄立马狗腿道:“没有,没有,全仰仗二师兄,我才能横着走。”
“滚蛋,”二师兄笑骂道:“我可不属螃蟹。”
“柱子,你有事尽管来找二师兄。”徐国荣对何雨柱说。
“好的二师兄。”何雨柱答道。
“行,都忙起来吧。”徐国荣说完便走到别处巡查。
“柱子,你变了,以前你只是嘴臭,现在你变阴险了,二师兄过来,你都不提醒我。”王小强看二师兄走了,便对何雨柱说。
“什么变不变的,没听二师兄说赶紧干活吧。”何雨柱一边推着王小强走,一边说道。
俩人都是学徒,还是范大康的徒弟,后厨所有的活,哪里需要就去哪里。
一上午,何雨柱跟着王小强,先是帮忙洗菜,然后又帮忙切菜。拿着刀站在案板前,何雨柱熟练的按要求切着各种食材。虽然前世何辰东不是厨师,但受互联网冲击,跟着各种美食视频学过做菜的,而且做得还不错,当然跟正经厨师没的比,算是美食爱好者。再加上现在何雨柱学厨多年的记忆,再有外挂灵泉水改善的体质,玉清诀对身体的掌控。何雨柱刀工越来越熟练。
临近饭点,前头大堂开始上人,后厨开始忙碌。
包厢也开始上人,二师兄也开始忙碌,师傅范大康只负责招待几个贵宾厅。其他都是二师兄负责。
何雨柱和小强凑到二师兄身边,在不影响二师兄的地方,看着二师兄做菜,并不是后厨所有人都能靠近的,也只有同师门的才可以。
二师兄也不是光闷头做菜,在做一些川菜招牌菜,也会讲解一些注意事项。
何雨柱放出神识,关注着二师兄做菜的一些手法,火候,锅中食材的变化。
不知不觉间,中午吃饭高峰过去了,也亏了有神识,何雨柱从二师兄那学了不少东西。正所谓师傅领进门,修行在个人。看着二师兄做菜,只用眼睛看只能学会做这道菜的步骤,要想做的好吃,还要加上用神识学到的火候。
现在的何雨柱是脑子我会了,眼睛我也会了,手我应该会了。
下午1点多,后厨开始吃饭。吃完饭开始休息。
下午3点多,后厨又开始忙碌起来,准备晚上的食材。
又是一下午的忙碌,一直到晚上7点下班。
学厨可以打包剩饭的,何雨柱拿着打包的剩菜骑着自行车带着师傅范大康回家。回到师傅家,刚进门,何雨水看到何雨柱便一边喊着:“哥~”一边向何雨柱跑来。何雨柱一把抱起何雨水,问道:“想哥哥了?”
“嗯,想了。”何雨水回答道。
“好了,哥哥带你回家。”何雨柱说道,看到跟着雨水跑过来的小虎,何雨柱随手给他塞了三四块水果糖,对小虎说道:“一天只能吃一块啊,吃多了烂牙。可疼了。”
“师娘,我带雨水回家了。”何雨柱对跟过来的师娘说道。
“你路上可慢点,别骑太快。”师娘叮嘱道。
“好的,师娘。”何雨柱回道。
何雨柱骑上自行车,带着何雨水向着四合院骑去。
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第二天,何雨柱早早起来,也是因为玉清诀的缘故,虽然昨天一天跑了不少地方,但还是神清气爽,没有感到一丝劳累。
来到厨房,看了看米缸,看到有小米,早上吃小米粥不错。起灶烧火,熬制小米粥,想了想,又往小米粥里加了一点灵泉水,没敢多加,害怕效果太过猛烈,雨水还小,身体受不了,小米粥熬好后,打开锅盖,顿时一股清香扑鼻而来。家里还有鸡蛋,又煮了两个鸡蛋,和雨水一人一个。
将小米粥,鸡蛋端到桌上,又从厨房拿出自家腌制的小咸菜,这还是何大清腌的。
“雨水,雨水起床了。”何雨柱又去喊何雨水起床。
帮雨水穿好衣服,赶她去洗漱。好一会兄妹俩才坐到桌子旁边吃饭。
“哥,你今天熬的小米粥好好喝啊。”何雨水喝了一口小米粥说道。
“好喝,你就多喝一点,把鸡蛋吃了。”何雨柱把剥好的鸡蛋递给何雨水道。
俩兄妹吃饱喝足,收拾了卫生。便出门。
骑上自行车,带上雨水,何雨柱便朝着师傅家骑去。
到师傅家,把雨水交给师娘,便又骑着自行车带着师傅前往丰泽园。
丰泽园是个四进大院,青堂瓦舍、门面精饰、环境高雅、风格别致的大饭庄。餐具是清一色的银器,并有康熙、乾隆、光绪年间的彩花酒器,十分名贵
主营鲁菜。素有“吃了丰泽园,鲁菜都尝遍”。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等。
虽然说是主打鲁菜,但也经营川菜。师傅范大康就是负责川菜的。
(小说,纯属虚构,不要在意一些细节)
到了丰泽园,师傅先带着何雨柱去找栾经理,栾经理的栾家是丰泽园创始人,股东。
“柱子,你跟你爹这些年也没少来帮厨,你爹,唉,不去说他,咱们也都是熟人,你对丰泽园也不陌生,好好跟你师傅学。”栾经理对何雨柱说。
由于何雨柱还没有出师还是学徒,但何大清经常带着他来帮厨,也看在师傅范大康的面子,就定了一个月18块的学徒工资。一个月18块就他和雨水俩人足够了。这时期贫困是每人每月5元。
范大康带何雨柱来到了后厨,徒弟,徒孙们都围了过来。
“柱子,不用多说,大家都熟悉,从今天开始,加入丰泽园。”范大康说道。
“柱子,你今天跟着小强。好了都忙活起来。”
随着范大康一声令下,整个后厨开始忙碌起来。
小强也是范大康的徒弟,和何雨柱差不多大,入门比何雨柱早一点。
“小强师兄,多多关照啊。”何雨柱对王小强说道。
“好说,只要你多多听师兄的话,多孝敬师兄,师兄保你在丰泽园横着走。”小强装逼道。
“哇!师兄你那么厉害啊!”何雨柱看到二师兄徐国荣站在小强身后,故意惊讶道。
“那是,也不看看我是谁?在丰泽园就没有我搞不定的事。”小强继续装逼道。
“你是谁啊?还在丰泽园横着走,你数螃蟹的啊。”二师兄从后面给了王小强一巴掌。
王小强被打后立马转身,看到二师兄立马狗腿道:“没有,没有,全仰仗二师兄,我才能横着走。”
“滚蛋,”二师兄笑骂道:“我可不属螃蟹。”
“柱子,你有事尽管来找二师兄。”徐国荣对何雨柱说。
“好的二师兄。”何雨柱答道。
“行,都忙起来吧。”徐国荣说完便走到别处巡查。
“柱子,你变了,以前你只是嘴臭,现在你变阴险了,二师兄过来,你都不提醒我。”王小强看二师兄走了,便对何雨柱说。
“什么变不变的,没听二师兄说赶紧干活吧。”何雨柱一边推着王小强走,一边说道。
俩人都是学徒,还是范大康的徒弟,后厨所有的活,哪里需要就去哪里。
一上午,何雨柱跟着王小强,先是帮忙洗菜,然后又帮忙切菜。拿着刀站在案板前,何雨柱熟练的按要求切着各种食材。虽然前世何辰东不是厨师,但受互联网冲击,跟着各种美食视频学过做菜的,而且做得还不错,当然跟正经厨师没的比,算是美食爱好者。再加上现在何雨柱学厨多年的记忆,再有外挂灵泉水改善的体质,玉清诀对身体的掌控。何雨柱刀工越来越熟练。
临近饭点,前头大堂开始上人,后厨开始忙碌。
包厢也开始上人,二师兄也开始忙碌,师傅范大康只负责招待几个贵宾厅。其他都是二师兄负责。
何雨柱和小强凑到二师兄身边,在不影响二师兄的地方,看着二师兄做菜,并不是后厨所有人都能靠近的,也只有同师门的才可以。
二师兄也不是光闷头做菜,在做一些川菜招牌菜,也会讲解一些注意事项。
何雨柱放出神识,关注着二师兄做菜的一些手法,火候,锅中食材的变化。
不知不觉间,中午吃饭高峰过去了,也亏了有神识,何雨柱从二师兄那学了不少东西。正所谓师傅领进门,修行在个人。看着二师兄做菜,只用眼睛看只能学会做这道菜的步骤,要想做的好吃,还要加上用神识学到的火候。
现在的何雨柱是脑子我会了,眼睛我也会了,手我应该会了。
下午1点多,后厨开始吃饭。吃完饭开始休息。
下午3点多,后厨又开始忙碌起来,准备晚上的食材。
又是一下午的忙碌,一直到晚上7点下班。
学厨可以打包剩饭的,何雨柱拿着打包的剩菜骑着自行车带着师傅范大康回家。回到师傅家,刚进门,何雨水看到何雨柱便一边喊着:“哥~”一边向何雨柱跑来。何雨柱一把抱起何雨水,问道:“想哥哥了?”
“嗯,想了。”何雨水回答道。
“好了,哥哥带你回家。”何雨柱说道,看到跟着雨水跑过来的小虎,何雨柱随手给他塞了三四块水果糖,对小虎说道:“一天只能吃一块啊,吃多了烂牙。可疼了。”
“师娘,我带雨水回家了。”何雨柱对跟过来的师娘说道。
“你路上可慢点,别骑太快。”师娘叮嘱道。
“好的,师娘。”何雨柱回道。
何雨柱骑上自行车,带着何雨水向着四合院骑去。
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