第88章 第一次营业(下)【求订阅】
第88章第一次营业(下)【求订阅】
在装菜的器皿和里面菜品呈现出来的摆盘来看,这个餐厅的价格绝对不是三万九。
其中两个家庭条件非常不错的女孩,已经感受到了,餐厅的不对劲。但,她们又有点说不出来那点不对。
在两个家庭条件好的女孩还没有下口之前,她们就已经滋生出了怀疑,于是就小心翼翼的询问着同伴:“这个餐厅的菜品怎么看都不像是三万九的套餐呢?”
其中一个神经稍微大条一点的人说道:“他门口的招牌不就写了三万九吗?而且菜单上又没有写价格啊。万一是觉得既然是拍摄节目,就只是收个成本价呢?”
的确,店内包括菜单上都没有再次写出价格了。唯一价格表就写在了门口的黑板上,然而这一切都是张俊逸是第一次开餐馆的疏忽,本来他就不是一个开餐厅的料。
哪怕是通过系统学会了料理手艺,但他却没学会要怎么去开一家高档餐厅。说穿了,就是前期的准备得不够全面。
主要还是因为张俊逸想要省事,直接卖套餐。然而就算是真正的高端餐厅里卖的套餐,依旧是有菜单的,上面写了套餐里有哪些菜,使用了那些原料,酒水套餐也会标注,什么酒,酒的产地,以及年份,所有的都是会标注出来的。
而他的餐厅的菜单就是空白的,只有一个拍摄告示。
然而就在她们小心翼翼议论之时,其中一个傻乎乎的人已经开吃了:“这个鸡肉太嫩了吧,这个味道是我从来没有品尝过的,你们快尝尝。”
哪怕是五味拼盘,但经过精心的摆盘,每个人的分量都是非常少的。而这群高中生见已经有人都开吃了,她们就都纷纷的开吃。
五种不同类型的料理口味,五种不同品种食材,在她们开吃时,崔秀晶才缓缓的开始介绍:“这个麻辣鸡肉,我们采用的法国布雷斯鸡的腿肉。素菜,我们全都是采用的有机蔬菜,鳗鱼,黄金螺的海鲜部分都是今天刚刚捕捞上岸送来的。”
当崔秀晶说出法国布雷斯鸡时,有钱人家的孩子都愣了。没等她们问出其它时,崔秀晶就说了一句请慢用。
而此时在厨房里的张俊逸已经开始盛放着汤菜,川式国宴料理‘开水白菜’。
精美的白菜被雕琢得像是一朵莲花似的,清汤一冲就盛开在她们的面前了..而那个傻乎乎的女孩还在惊叹着这个厨艺:“哇这也太美了吧,我得拍摄下来。”
因为是挨个‘冲’所以她是心满意足的拍摄了下一朵‘莲花盛开’。而这时崔秀晶才开口说道:“这道菜是华夏国宴里的‘开水白菜’,因为汤非常的清澈如同开水一样,但汤的熬制使用了母鸡,干贝,以及很多的顶级食材熬制,最后用,里脊,鸡胸,虾肉用于最后的清汤。”
“华夏国宴菜?”她们每个人听到‘国宴’二字时都完全露出了傻愣的表情,这就是张俊逸最想要的没见过世面的模样。
而此时他在厨房里开心的笑着,甚至还对着摄像头小声的说道:‘这就是没有见过世面的样子!哪怕是穿着奢侈品,但依旧是小国来的。’此时他还相当的高兴,最后哭的还不知道是谁呢?
崔秀晶笑了起来:“是的,国宴菜,因为我们餐厅主打的就是华夏国宴菜系。”
这时总算是有人问出了价格,因为所有人都感觉到了不对劲:“国宴菜,那得多少钱呐?”
崔秀晶露出了很和善的笑容看着这群高中生:“我们是套餐价哦。放心,我们不会乱收费的,毕竟有摄像机拍摄呢。”
想着门口写着的套餐价才三万九,她们总算是放心下来了:“套餐价啊,那就行,那就行。华夏国宴菜,这么便宜吗?”
听着她们说出‘便宜’二字时,崔秀晶都开始翻白眼了,不知道她们是从哪个富裕家庭出来的,接近四十万一位的套餐居然说是便宜?
在崔秀晶离开后,她们开始品尝起所谓‘开水白菜’看似如同白水一样的清汤,但是在嘴里爆发出汹涌的鲜香咸甜。
第一个喝这个汤的女孩露出了一脸惊愕的表情:“哇这个汤..无敌了,不愧是国宴菜,我已经无法用语言来形容了。申有娜,你快尝尝,味道无敌了。”
精致得像是洋娃娃的申有娜,也就是穿着名品服饰的女孩,在自己队友的催促下喝了一口汤:“哇~~太好喝了吧?这个汤简直无敌了,这绝对是我有史以来喝过最好喝的汤了,不愧是国宴级别的汤,太鲜美了Lia,快尝尝!”
一群女孩在品尝了‘开水白菜’后全都露出了惊愕表情,而且这一切表情也全都出现在了视频里,简直就是一群没有见过世面的女孩。
下一道,鱼香扇贝。香煎的厚实扇贝肉,拌着川式经典鱼香味。
酸甜平衡,泡椒和蒜味突出。切下了一块扇贝放进了嘴里,这个贪吃的女孩瞬间瞪大了眼睛:“哇对于这个餐厅,我已经找不到任何形容词了,我得大力的推荐,百分满分的餐厅。这个扇贝是我吃过最好吃的。”
“申留真,你太夸张了吧?”
这个叫申留真的女孩瞪大了眼睛,完全不同意自己队友的反驳,她马上说道:“我一点都没有夸张,伱们尝就知道了。这个和我们平日里沾醋辣酱是完全不同的。酸甜非常平衡,还有一点点的辣味。”
孩子们都开始品尝了起来,鱼香味,简直对于韩国人来说是降维打击了,她们最爱的酸甜口味但又比平日里最爱的糖醋肉多了一些炮姜泡椒的香味和辣味。
她们所有人在品尝了鱼香扇贝后都发出了感叹,而那个叫申留真的更是夸张的挖着调味料在吃,她感叹着:“好像拌饭在这个里面吃。”
“嗯嗯,虽然是酸甜味,但这个味道太特别了,不愧是国宴标准。”
在酸甜后,又一道国宴里的功夫菜,也是用来清口的菜,菊花豆腐。豆腐是早上就切好了泡在水里的,需要用时拿出来放入矿泉水里加入松茸,羊肚菌等等菌类,蒸煮八分钟,让菌类的香气释放到汤里。
如果开水白菜的汤是肉类集合的极致鲜,那么菊花豆腐的汤就是菌菇类的集合,两种鲜是不一样的。
当菊花豆腐摆上她们的餐桌时,她们每个人都爆发出来的惊叹,然后拿起手机开始对着菊花豆腐疯狂的拍照。
崔秀晶介绍到:“这个是嫩豆腐,用刀切出来的菊花状,同样也是华夏国宴菜之一,作以菌菇来熬的汤。”
女孩们拿着汤勺,看在在汤里呈现出来的美丽的菊花豆腐都舍得不下勺子去破坏:“太美了吧,豆腐还嫩做成这样的,这才是国宴水平啊。简直不敢想象,而且舍不得破坏啊。”
申留真笑着说道:“菜,不就是用来吃的吗?大家尝尝吧。”
她又是第一个用勺子挖向了豆腐,细嫩的豆腐在汤里浸泡着有着菌类的香气了,而这口搭配着豆腐的汤,再一次的讲述了菌类的鲜美。
她吃了一口之后,已经无法用语言来表示此时的心情了她对着队友们比划着,让她们赶紧品尝。
下一道,南非干鲍搭配着老卤鲍鱼汁,加上鸡冠油,海鲜油脂完美的融合,这对于她们来说已经是吃过最顶级的海鲜料理了。
伴随着干鲍上来后,那两个妹子家庭条件好的女孩说道:“我觉得餐厅在亏本,因为就这个干鲍的价格就不止三万九了。”
而她们里面年龄最小的申有娜说道:“鲍鱼不算特别贵吧?”
家里条件不错的Lia,还算是有些见识的说道:“新鲜的鲍鱼不算特别贵,但这样的干鲍非常贵。不过它的个头不大..”
“管它的呢,反正餐厅写的套餐价格三万九,我们只付套餐价就行了。”
接着下一道,水煮牛肉,麻辣味道上来了,当然选择的牛肉是顶级的韩牛。下一道,烧椒鹅肝。
当顶级汗牛,还有鹅肝都上桌后,那个前面还说着只付三万九的人女孩也察觉到了不对。鹅肝啊,这可是在西餐厅就非常昂贵的东西,而且光是鹅肝就不止三万九了。
这下她们都停下了手里的刀叉,其中年龄最大的黄礼志,小声的朝着正在介绍鹅肝的崔秀晶询问道:“小姐姐,你们的套餐价格是多少呀?”
“套餐价格三十九万韩元一位,你们没有要酒水,可能是三十万一位吧?怎么了?”
当崔秀晶说出价格的时候,申有娜吓得捂住了嘴,而申留真更是惊呼了起来:“三十九万一位,不是三万九吗?”
崔秀晶依旧礼貌的朝着申留真笑着说道:“这位小姐姐,你是在和我开玩笑吧,三万九怎么可能能吃到这些食材?光就是这块鹅肝的成本就不止三万九了。”
申留真还真就被崔秀晶的话给吓住了,不仅仅是她一个人,而是她们所有人都被吓坏了,甚至以为自己来到了黑店呢。
年龄最小的申有娜说道:“不是.不是,你们店门口的招牌上就写着价格吗?上面不就是写的三万九吗?”
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在装菜的器皿和里面菜品呈现出来的摆盘来看,这个餐厅的价格绝对不是三万九。
其中两个家庭条件非常不错的女孩,已经感受到了,餐厅的不对劲。但,她们又有点说不出来那点不对。
在两个家庭条件好的女孩还没有下口之前,她们就已经滋生出了怀疑,于是就小心翼翼的询问着同伴:“这个餐厅的菜品怎么看都不像是三万九的套餐呢?”
其中一个神经稍微大条一点的人说道:“他门口的招牌不就写了三万九吗?而且菜单上又没有写价格啊。万一是觉得既然是拍摄节目,就只是收个成本价呢?”
的确,店内包括菜单上都没有再次写出价格了。唯一价格表就写在了门口的黑板上,然而这一切都是张俊逸是第一次开餐馆的疏忽,本来他就不是一个开餐厅的料。
哪怕是通过系统学会了料理手艺,但他却没学会要怎么去开一家高档餐厅。说穿了,就是前期的准备得不够全面。
主要还是因为张俊逸想要省事,直接卖套餐。然而就算是真正的高端餐厅里卖的套餐,依旧是有菜单的,上面写了套餐里有哪些菜,使用了那些原料,酒水套餐也会标注,什么酒,酒的产地,以及年份,所有的都是会标注出来的。
而他的餐厅的菜单就是空白的,只有一个拍摄告示。
然而就在她们小心翼翼议论之时,其中一个傻乎乎的人已经开吃了:“这个鸡肉太嫩了吧,这个味道是我从来没有品尝过的,你们快尝尝。”
哪怕是五味拼盘,但经过精心的摆盘,每个人的分量都是非常少的。而这群高中生见已经有人都开吃了,她们就都纷纷的开吃。
五种不同类型的料理口味,五种不同品种食材,在她们开吃时,崔秀晶才缓缓的开始介绍:“这个麻辣鸡肉,我们采用的法国布雷斯鸡的腿肉。素菜,我们全都是采用的有机蔬菜,鳗鱼,黄金螺的海鲜部分都是今天刚刚捕捞上岸送来的。”
当崔秀晶说出法国布雷斯鸡时,有钱人家的孩子都愣了。没等她们问出其它时,崔秀晶就说了一句请慢用。
而此时在厨房里的张俊逸已经开始盛放着汤菜,川式国宴料理‘开水白菜’。
精美的白菜被雕琢得像是一朵莲花似的,清汤一冲就盛开在她们的面前了..而那个傻乎乎的女孩还在惊叹着这个厨艺:“哇这也太美了吧,我得拍摄下来。”
因为是挨个‘冲’所以她是心满意足的拍摄了下一朵‘莲花盛开’。而这时崔秀晶才开口说道:“这道菜是华夏国宴里的‘开水白菜’,因为汤非常的清澈如同开水一样,但汤的熬制使用了母鸡,干贝,以及很多的顶级食材熬制,最后用,里脊,鸡胸,虾肉用于最后的清汤。”
“华夏国宴菜?”她们每个人听到‘国宴’二字时都完全露出了傻愣的表情,这就是张俊逸最想要的没见过世面的模样。
而此时他在厨房里开心的笑着,甚至还对着摄像头小声的说道:‘这就是没有见过世面的样子!哪怕是穿着奢侈品,但依旧是小国来的。’此时他还相当的高兴,最后哭的还不知道是谁呢?
崔秀晶笑了起来:“是的,国宴菜,因为我们餐厅主打的就是华夏国宴菜系。”
这时总算是有人问出了价格,因为所有人都感觉到了不对劲:“国宴菜,那得多少钱呐?”
崔秀晶露出了很和善的笑容看着这群高中生:“我们是套餐价哦。放心,我们不会乱收费的,毕竟有摄像机拍摄呢。”
想着门口写着的套餐价才三万九,她们总算是放心下来了:“套餐价啊,那就行,那就行。华夏国宴菜,这么便宜吗?”
听着她们说出‘便宜’二字时,崔秀晶都开始翻白眼了,不知道她们是从哪个富裕家庭出来的,接近四十万一位的套餐居然说是便宜?
在崔秀晶离开后,她们开始品尝起所谓‘开水白菜’看似如同白水一样的清汤,但是在嘴里爆发出汹涌的鲜香咸甜。
第一个喝这个汤的女孩露出了一脸惊愕的表情:“哇这个汤..无敌了,不愧是国宴菜,我已经无法用语言来形容了。申有娜,你快尝尝,味道无敌了。”
精致得像是洋娃娃的申有娜,也就是穿着名品服饰的女孩,在自己队友的催促下喝了一口汤:“哇~~太好喝了吧?这个汤简直无敌了,这绝对是我有史以来喝过最好喝的汤了,不愧是国宴级别的汤,太鲜美了Lia,快尝尝!”
一群女孩在品尝了‘开水白菜’后全都露出了惊愕表情,而且这一切表情也全都出现在了视频里,简直就是一群没有见过世面的女孩。
下一道,鱼香扇贝。香煎的厚实扇贝肉,拌着川式经典鱼香味。
酸甜平衡,泡椒和蒜味突出。切下了一块扇贝放进了嘴里,这个贪吃的女孩瞬间瞪大了眼睛:“哇对于这个餐厅,我已经找不到任何形容词了,我得大力的推荐,百分满分的餐厅。这个扇贝是我吃过最好吃的。”
“申留真,你太夸张了吧?”
这个叫申留真的女孩瞪大了眼睛,完全不同意自己队友的反驳,她马上说道:“我一点都没有夸张,伱们尝就知道了。这个和我们平日里沾醋辣酱是完全不同的。酸甜非常平衡,还有一点点的辣味。”
孩子们都开始品尝了起来,鱼香味,简直对于韩国人来说是降维打击了,她们最爱的酸甜口味但又比平日里最爱的糖醋肉多了一些炮姜泡椒的香味和辣味。
她们所有人在品尝了鱼香扇贝后都发出了感叹,而那个叫申留真的更是夸张的挖着调味料在吃,她感叹着:“好像拌饭在这个里面吃。”
“嗯嗯,虽然是酸甜味,但这个味道太特别了,不愧是国宴标准。”
在酸甜后,又一道国宴里的功夫菜,也是用来清口的菜,菊花豆腐。豆腐是早上就切好了泡在水里的,需要用时拿出来放入矿泉水里加入松茸,羊肚菌等等菌类,蒸煮八分钟,让菌类的香气释放到汤里。
如果开水白菜的汤是肉类集合的极致鲜,那么菊花豆腐的汤就是菌菇类的集合,两种鲜是不一样的。
当菊花豆腐摆上她们的餐桌时,她们每个人都爆发出来的惊叹,然后拿起手机开始对着菊花豆腐疯狂的拍照。
崔秀晶介绍到:“这个是嫩豆腐,用刀切出来的菊花状,同样也是华夏国宴菜之一,作以菌菇来熬的汤。”
女孩们拿着汤勺,看在在汤里呈现出来的美丽的菊花豆腐都舍得不下勺子去破坏:“太美了吧,豆腐还嫩做成这样的,这才是国宴水平啊。简直不敢想象,而且舍不得破坏啊。”
申留真笑着说道:“菜,不就是用来吃的吗?大家尝尝吧。”
她又是第一个用勺子挖向了豆腐,细嫩的豆腐在汤里浸泡着有着菌类的香气了,而这口搭配着豆腐的汤,再一次的讲述了菌类的鲜美。
她吃了一口之后,已经无法用语言来表示此时的心情了她对着队友们比划着,让她们赶紧品尝。
下一道,南非干鲍搭配着老卤鲍鱼汁,加上鸡冠油,海鲜油脂完美的融合,这对于她们来说已经是吃过最顶级的海鲜料理了。
伴随着干鲍上来后,那两个妹子家庭条件好的女孩说道:“我觉得餐厅在亏本,因为就这个干鲍的价格就不止三万九了。”
而她们里面年龄最小的申有娜说道:“鲍鱼不算特别贵吧?”
家里条件不错的Lia,还算是有些见识的说道:“新鲜的鲍鱼不算特别贵,但这样的干鲍非常贵。不过它的个头不大..”
“管它的呢,反正餐厅写的套餐价格三万九,我们只付套餐价就行了。”
接着下一道,水煮牛肉,麻辣味道上来了,当然选择的牛肉是顶级的韩牛。下一道,烧椒鹅肝。
当顶级汗牛,还有鹅肝都上桌后,那个前面还说着只付三万九的人女孩也察觉到了不对。鹅肝啊,这可是在西餐厅就非常昂贵的东西,而且光是鹅肝就不止三万九了。
这下她们都停下了手里的刀叉,其中年龄最大的黄礼志,小声的朝着正在介绍鹅肝的崔秀晶询问道:“小姐姐,你们的套餐价格是多少呀?”
“套餐价格三十九万韩元一位,你们没有要酒水,可能是三十万一位吧?怎么了?”
当崔秀晶说出价格的时候,申有娜吓得捂住了嘴,而申留真更是惊呼了起来:“三十九万一位,不是三万九吗?”
崔秀晶依旧礼貌的朝着申留真笑着说道:“这位小姐姐,你是在和我开玩笑吧,三万九怎么可能能吃到这些食材?光就是这块鹅肝的成本就不止三万九了。”
申留真还真就被崔秀晶的话给吓住了,不仅仅是她一个人,而是她们所有人都被吓坏了,甚至以为自己来到了黑店呢。
年龄最小的申有娜说道:“不是.不是,你们店门口的招牌上就写着价格吗?上面不就是写的三万九吗?”
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