第144章 炙鸭
自从认出林城主的真实身份,并且得到褚绪风的肯定后,叶瑜就稍微放松了些,总算有心情到四处闲逛一下。
在各自去逛之前,沈复将他们叫过来吩咐道:“出门在外千万要注意,不要牵扯到别人的事里,一定要小心。”
众人纷纷应一声,等他说完就迫不及待地想离开。
望祀城的布局并不复杂,城北是大型宅院聚集地,城主府和各位执政官的府邸都在这里,包括他们所住的地方,这里环境清幽宁静,路边还种着两排梧桐树,更显得绿化情况极佳,从别家宅院经过的时候,还不时能闻到一股浓郁的桂花香味。
城南离城门最近,因此平民最多,又因为基础设施的建设有缺陷,所以地面满是脏污,环境非常差,但凡在城里稳定下来,挣了些钱的人都会想办法从那里搬出来,不过经常听说搬走的人最后又会灰溜溜回去。
叶瑜走在路上默默在心里记下从望祀城得来的灵感,他们城池也需要注重基础建设,尤其等人渐渐多起来,各种排水和绿化设施必须得做好,要不然日后肯定要头疼。
从城南走过,城东和城西暂且不用多说,反正都是功能性的地方,前者包括医馆、学堂和书斋这样需要安静的场所,后者就是各种酒楼食肆客栈所在地,也是叶瑜现在的目的地。
他和褚绪风先是去了明信管家十分推荐的五福楼,作为一家酒楼,里面的菜色自然非常丰富,最难得的是有一道炙鸭味道特别香。
五福楼估计是后面有人撑腰,或者说掌柜的有权有钱,因为叶瑜一被店小二迎进来,就感觉一阵凉风扑面而来,他顺着看过去,很快就看见面积很大的大堂里摆着四五个冰盆,旁边还有穿着朴素的孩童用蒲扇将融化后的凉气扇到空气里。
店小二微微弯腰问他们,“请问两位客官是要坐到大堂还是二楼雅座?”
叶瑜想了想回答他,“大堂。”
他们不止是过来吃饭的,还担负着打探消息的任务。
“两位请。”店小二把他们引到大堂最左边的位置坐下,他俩旁边几桌都坐得满满的,全是人,想来就算日子再难过,总还是存在有钱人的。
叶瑜坐下后问他:“可有菜单?”
店小二回答道:“有的,您请稍等,我这就去取来。”
菜单就是简单的一页纸,分作三块,最上面写着各种硬菜,中间是凉菜,最下面则是主食、茶点和酒类,后面有各自的价格,并不便宜,以一壶茶举例,一壶就要三十个大钱,已经可以买五斤粮食了。
不过叶瑜他们用带来的粮食和皮毛跟明信换了望祀城的通用货币,现阶段足够用。
叶瑜拿着菜单凑到褚绪风身边跟他一起看,两人商议过后,点了炙鸭和蟹酿橙,刚好够两个人吃,叶瑜对炙鸭观感一般,但是他很好奇蟹酿橙的味道是什么样的。
他顺带问了一句,“蟹酿橙用的蟹类是什么?”
店小二如实回答道:“用的大河蟹,至于个头儿您不用担心,我们都是专门请人从河里抓的,每一个都很大,不过你们要是秋天过来,那时候的蟹才最肥。”
叶瑜若有所思地点点头,“原来如此。”
主食就是薄饼,刚好可以蘸着甜酱卷炙鸭片吃。
叶瑜在看到菜单最下方的水果冰酪时又点了两碗。
等店小二拿着菜单离开,他们就开始仔细听旁边桌子食客说话,听得断断续续的,但是也能听清。
“…这两天的夜市尤为热闹,今晚我准备再去逛逛,你去吗?”
“怎么不去!我邻居前两天用非常便宜的价格买了好几斤野猪肉,我可得去试试看能不能捡漏到。”
“可不是,外出狩猎的猎人经常到晚上才能回来,如今天气热,他们吃不完的猎物只好摆摊卖出去,所以夜市里卖的可便宜,就算咱们不缺钱,也是能省一点是一点。”
“也就是你不缺钱,我可缺着呢,家里杂货铺最近没什么进项,手头紧。”
听到他们谈到夜市,叶瑜就产生了几分好奇,真没想到望祀城竟然这么完善,各种市场都有,制度也很完备。
于是他低声跟褚绪风说:“晚上咱们也去看看。”
褚绪风应道:“好。”
随后他们就准备吃饭,店小二最先端上来的是一盘炙鸭,其实就是烤鸭,棕红色的木盘上按照一定的顺序摆着片好的鸭肉和鸭皮,旁边是两碟黑褐色的蘸酱,用黑瓷的碟子盛着,另外白瓷的碟子里有黄瓜丝和白葱丝,颜色对比鲜明,光看着就赏心悦目。
叶瑜把薄饼摊在手上,紧接着将裹满了酱汁的鸭肉和鸭皮放在上面,他也没忘了黄瓜丝和白葱丝,全都放好之后才把薄饼卷起来放在嘴里。
味道相当好,鸭子估计是精品,肉很紧实但该肥的地方很肥,鸭皮脆脆的,嚼的时候会发出嘎吱嘎吱的脆响,甜酱估计是独家秘方,甜中带鲜,特别好吃,这些搭配在一起难免会发腻,这时候黄瓜丝和白葱丝就派上用场了,很是解腻。
剥下来鸭架用来做汤,上面漂浮着白色的萝卜块和绿色的葱叶,看起来有些清淡,但是喝的时候就能意识到汤很鲜美,里面似乎放了胡椒,胡椒独有的热辣味给汤增添了几分鲜美。
至于蟹酿橙也是卖相极好,能看出来酒楼挑选的都是完好饱满的大橙子,在上面开了个平整的口,里面装着蟹肉和蟹黄。
然而叶瑜尝了一口却摇摇头,盛名之下,其实难副,反正他是吃不惯,还不如单独吃蟹或者单独吃橙子。
好在一份蟹酿橙的分量比较少,他跟褚绪风分一分很快就吃完了。
吃饭的时候叶瑜注意到在冰盆旁边扇风的孩童换了一次,换的还是同样年岁的孩童,穿着依旧干净但是打满补丁,这让叶瑜有些疑惑。
最后还是边上食客说的话给他解了惑,“若不是五福楼掌柜的只让居住在城南十岁以上,十五岁以下的孩童领扇风的活计,我还想着我家大儿过来干活呢。”
“要知道报酬可不少,每日的工钱是五个大钱,还包一顿午食。”
桌上另外一个食客说:“那是五福楼掌柜的心善,给穷人一个能吃饱的机会,至于你家大儿,个头都比你高大了,哪里还吃不饱饭?”
“嗨,我就说说罢了,不说了不说了,赶紧喝酒。”
他们又开始推杯换盏,此时酒桌上气氛变得更加热闹。
叶瑜闻言倒是对五福楼掌柜的有了几分好感。
吃完主食,店小二收拾完桌子,又把两碗水果冰酪送了过来。
碎冰盛在青瓷碗里,林檎、橙子、葡萄等水果也在里面,上面浇着一层牛奶,诱人极了。
叶瑜用勺子挖一块放在嘴里,可惜用的不是酸奶,牛奶的味道到底逊色几分,少了酸奶的酸味,不过能做成这样已经很好了,至少他花的钱不算亏。
咽下冰酪,叶瑜冲着店小二招手。
“这位客官,请问您有何事?”
“你们这里的牛乳是从哪里得来的?”叶瑜问道。
他们救回来的牛群是肉牛,母牛很少泌奶,因此他已经很久没喝到牛奶了,就算有羊奶,那也不是牛奶,味道不一样。
店小二倒是没有瞒着他们,主要这又不是什么涉及秘方的问题。
“是从城外李家庄子买来的,李家做的就是牛羊生意,您若是感兴趣,可以过去看看。”
叶瑜又问他道:“这李家庄子具体在何处?”
店小二回答:“您直接到城门口问士兵即可,他们都知道。”
“好,麻烦你了。”叶瑜打定主意要找时间过去一趟,若是牛的价格便宜,倒是可以买两头带回家。
“您这是哪里的话,还请日后多来关照。”店小二说完这话便退下了。
他俩吃完饭,又喝了两杯免费的茶水,等天气没那么热的时候才离开。
路上两人撑着油纸伞溜达,不过两个男子撑伞的场面引来了众人的注目,叶瑜倒是很自然,阳光太晒会导致他晒伤,为了不给其他人添麻烦,还是老老实实撑伞吧,其他人爱看就看,又掉不了几块肉,褚绪风更不用说,他就不是在意旁人眼光的人。
因为他俩的坦然自若,行人很快就不再关注他们,毕竟都忙着生存,哪有那么多的功夫看别人。
他们这是要去城东,叶瑜准备参观那里的学堂和书斋。
学堂里都是富贵人家的孩子,毕竟没有余钱的人也不会叫孩子进学,夫子教的很系统,从三百千到四书五经,天灾前就是这么一套教法。
至于书斋,叶瑜原本抱着里面的书籍种类繁多,能找到自己需要的书籍的想法,但是他过去看过才发现,有许多他们都用不上,他想要的是实用类的书籍,像是农书和药书这样的。
不过来这一次也不亏,只要除掉三百千这样的启蒙书,不管是什么种类的书籍都能补充他们冀望城贫乏的书籍库存。
叶瑜问店主,“若是除掉闲书,你们这里共有多少种别的书籍?”
店主回答道:“哟,您这问题可问到我了,等我去翻翻单据。”
大约过了一刻钟他才回来。
“我这里有三十种书,呐,这是名单。”
叶瑜接过手抄的单子,眼睛从上往下扫一遍,心里就有了数,一共有二十二种书他们城池没有收集。
因此他借来笔在其他八个名字上划上一道,然后说:“除了这些都要,需要多少银两?”
这可是个大生意,店主立刻打算盘算起来,半晌才给出个数字,“十三两银子。”
这个价格乍一听很高,但仔细算过就知道店主给的刚刚好,正好是有赚头却不贪婪的一个数字。
因此叶瑜立刻点头道:“行,可以用粮食抵吗?”
店主听到这话,连忙说:“可以可以,你们要用什么粮食?”
“小麦粉。”叶瑜答完在纸上写了一个地址。
“你明日将书籍送到这里,到时自有人把粮食给你。”
“好。”店主珍惜的把地址收好,要知道地主家也没有余粮啊,他纵然有间书斋,但家里要养的人多,粮食也紧紧巴巴的,有时候甚至会饿肚子。
这笔大单一旦成了,他就能到杀猪匠那里割些肉给孩子吃。
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在各自去逛之前,沈复将他们叫过来吩咐道:“出门在外千万要注意,不要牵扯到别人的事里,一定要小心。”
众人纷纷应一声,等他说完就迫不及待地想离开。
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城南离城门最近,因此平民最多,又因为基础设施的建设有缺陷,所以地面满是脏污,环境非常差,但凡在城里稳定下来,挣了些钱的人都会想办法从那里搬出来,不过经常听说搬走的人最后又会灰溜溜回去。
叶瑜走在路上默默在心里记下从望祀城得来的灵感,他们城池也需要注重基础建设,尤其等人渐渐多起来,各种排水和绿化设施必须得做好,要不然日后肯定要头疼。
从城南走过,城东和城西暂且不用多说,反正都是功能性的地方,前者包括医馆、学堂和书斋这样需要安静的场所,后者就是各种酒楼食肆客栈所在地,也是叶瑜现在的目的地。
他和褚绪风先是去了明信管家十分推荐的五福楼,作为一家酒楼,里面的菜色自然非常丰富,最难得的是有一道炙鸭味道特别香。
五福楼估计是后面有人撑腰,或者说掌柜的有权有钱,因为叶瑜一被店小二迎进来,就感觉一阵凉风扑面而来,他顺着看过去,很快就看见面积很大的大堂里摆着四五个冰盆,旁边还有穿着朴素的孩童用蒲扇将融化后的凉气扇到空气里。
店小二微微弯腰问他们,“请问两位客官是要坐到大堂还是二楼雅座?”
叶瑜想了想回答他,“大堂。”
他们不止是过来吃饭的,还担负着打探消息的任务。
“两位请。”店小二把他们引到大堂最左边的位置坐下,他俩旁边几桌都坐得满满的,全是人,想来就算日子再难过,总还是存在有钱人的。
叶瑜坐下后问他:“可有菜单?”
店小二回答道:“有的,您请稍等,我这就去取来。”
菜单就是简单的一页纸,分作三块,最上面写着各种硬菜,中间是凉菜,最下面则是主食、茶点和酒类,后面有各自的价格,并不便宜,以一壶茶举例,一壶就要三十个大钱,已经可以买五斤粮食了。
不过叶瑜他们用带来的粮食和皮毛跟明信换了望祀城的通用货币,现阶段足够用。
叶瑜拿着菜单凑到褚绪风身边跟他一起看,两人商议过后,点了炙鸭和蟹酿橙,刚好够两个人吃,叶瑜对炙鸭观感一般,但是他很好奇蟹酿橙的味道是什么样的。
他顺带问了一句,“蟹酿橙用的蟹类是什么?”
店小二如实回答道:“用的大河蟹,至于个头儿您不用担心,我们都是专门请人从河里抓的,每一个都很大,不过你们要是秋天过来,那时候的蟹才最肥。”
叶瑜若有所思地点点头,“原来如此。”
主食就是薄饼,刚好可以蘸着甜酱卷炙鸭片吃。
叶瑜在看到菜单最下方的水果冰酪时又点了两碗。
等店小二拿着菜单离开,他们就开始仔细听旁边桌子食客说话,听得断断续续的,但是也能听清。
“…这两天的夜市尤为热闹,今晚我准备再去逛逛,你去吗?”
“怎么不去!我邻居前两天用非常便宜的价格买了好几斤野猪肉,我可得去试试看能不能捡漏到。”
“可不是,外出狩猎的猎人经常到晚上才能回来,如今天气热,他们吃不完的猎物只好摆摊卖出去,所以夜市里卖的可便宜,就算咱们不缺钱,也是能省一点是一点。”
“也就是你不缺钱,我可缺着呢,家里杂货铺最近没什么进项,手头紧。”
听到他们谈到夜市,叶瑜就产生了几分好奇,真没想到望祀城竟然这么完善,各种市场都有,制度也很完备。
于是他低声跟褚绪风说:“晚上咱们也去看看。”
褚绪风应道:“好。”
随后他们就准备吃饭,店小二最先端上来的是一盘炙鸭,其实就是烤鸭,棕红色的木盘上按照一定的顺序摆着片好的鸭肉和鸭皮,旁边是两碟黑褐色的蘸酱,用黑瓷的碟子盛着,另外白瓷的碟子里有黄瓜丝和白葱丝,颜色对比鲜明,光看着就赏心悦目。
叶瑜把薄饼摊在手上,紧接着将裹满了酱汁的鸭肉和鸭皮放在上面,他也没忘了黄瓜丝和白葱丝,全都放好之后才把薄饼卷起来放在嘴里。
味道相当好,鸭子估计是精品,肉很紧实但该肥的地方很肥,鸭皮脆脆的,嚼的时候会发出嘎吱嘎吱的脆响,甜酱估计是独家秘方,甜中带鲜,特别好吃,这些搭配在一起难免会发腻,这时候黄瓜丝和白葱丝就派上用场了,很是解腻。
剥下来鸭架用来做汤,上面漂浮着白色的萝卜块和绿色的葱叶,看起来有些清淡,但是喝的时候就能意识到汤很鲜美,里面似乎放了胡椒,胡椒独有的热辣味给汤增添了几分鲜美。
至于蟹酿橙也是卖相极好,能看出来酒楼挑选的都是完好饱满的大橙子,在上面开了个平整的口,里面装着蟹肉和蟹黄。
然而叶瑜尝了一口却摇摇头,盛名之下,其实难副,反正他是吃不惯,还不如单独吃蟹或者单独吃橙子。
好在一份蟹酿橙的分量比较少,他跟褚绪风分一分很快就吃完了。
吃饭的时候叶瑜注意到在冰盆旁边扇风的孩童换了一次,换的还是同样年岁的孩童,穿着依旧干净但是打满补丁,这让叶瑜有些疑惑。
最后还是边上食客说的话给他解了惑,“若不是五福楼掌柜的只让居住在城南十岁以上,十五岁以下的孩童领扇风的活计,我还想着我家大儿过来干活呢。”
“要知道报酬可不少,每日的工钱是五个大钱,还包一顿午食。”
桌上另外一个食客说:“那是五福楼掌柜的心善,给穷人一个能吃饱的机会,至于你家大儿,个头都比你高大了,哪里还吃不饱饭?”
“嗨,我就说说罢了,不说了不说了,赶紧喝酒。”
他们又开始推杯换盏,此时酒桌上气氛变得更加热闹。
叶瑜闻言倒是对五福楼掌柜的有了几分好感。
吃完主食,店小二收拾完桌子,又把两碗水果冰酪送了过来。
碎冰盛在青瓷碗里,林檎、橙子、葡萄等水果也在里面,上面浇着一层牛奶,诱人极了。
叶瑜用勺子挖一块放在嘴里,可惜用的不是酸奶,牛奶的味道到底逊色几分,少了酸奶的酸味,不过能做成这样已经很好了,至少他花的钱不算亏。
咽下冰酪,叶瑜冲着店小二招手。
“这位客官,请问您有何事?”
“你们这里的牛乳是从哪里得来的?”叶瑜问道。
他们救回来的牛群是肉牛,母牛很少泌奶,因此他已经很久没喝到牛奶了,就算有羊奶,那也不是牛奶,味道不一样。
店小二倒是没有瞒着他们,主要这又不是什么涉及秘方的问题。
“是从城外李家庄子买来的,李家做的就是牛羊生意,您若是感兴趣,可以过去看看。”
叶瑜又问他道:“这李家庄子具体在何处?”
店小二回答:“您直接到城门口问士兵即可,他们都知道。”
“好,麻烦你了。”叶瑜打定主意要找时间过去一趟,若是牛的价格便宜,倒是可以买两头带回家。
“您这是哪里的话,还请日后多来关照。”店小二说完这话便退下了。
他俩吃完饭,又喝了两杯免费的茶水,等天气没那么热的时候才离开。
路上两人撑着油纸伞溜达,不过两个男子撑伞的场面引来了众人的注目,叶瑜倒是很自然,阳光太晒会导致他晒伤,为了不给其他人添麻烦,还是老老实实撑伞吧,其他人爱看就看,又掉不了几块肉,褚绪风更不用说,他就不是在意旁人眼光的人。
因为他俩的坦然自若,行人很快就不再关注他们,毕竟都忙着生存,哪有那么多的功夫看别人。
他们这是要去城东,叶瑜准备参观那里的学堂和书斋。
学堂里都是富贵人家的孩子,毕竟没有余钱的人也不会叫孩子进学,夫子教的很系统,从三百千到四书五经,天灾前就是这么一套教法。
至于书斋,叶瑜原本抱着里面的书籍种类繁多,能找到自己需要的书籍的想法,但是他过去看过才发现,有许多他们都用不上,他想要的是实用类的书籍,像是农书和药书这样的。
不过来这一次也不亏,只要除掉三百千这样的启蒙书,不管是什么种类的书籍都能补充他们冀望城贫乏的书籍库存。
叶瑜问店主,“若是除掉闲书,你们这里共有多少种别的书籍?”
店主回答道:“哟,您这问题可问到我了,等我去翻翻单据。”
大约过了一刻钟他才回来。
“我这里有三十种书,呐,这是名单。”
叶瑜接过手抄的单子,眼睛从上往下扫一遍,心里就有了数,一共有二十二种书他们城池没有收集。
因此他借来笔在其他八个名字上划上一道,然后说:“除了这些都要,需要多少银两?”
这可是个大生意,店主立刻打算盘算起来,半晌才给出个数字,“十三两银子。”
这个价格乍一听很高,但仔细算过就知道店主给的刚刚好,正好是有赚头却不贪婪的一个数字。
因此叶瑜立刻点头道:“行,可以用粮食抵吗?”
店主听到这话,连忙说:“可以可以,你们要用什么粮食?”
“小麦粉。”叶瑜答完在纸上写了一个地址。
“你明日将书籍送到这里,到时自有人把粮食给你。”
“好。”店主珍惜的把地址收好,要知道地主家也没有余粮啊,他纵然有间书斋,但家里要养的人多,粮食也紧紧巴巴的,有时候甚至会饿肚子。
这笔大单一旦成了,他就能到杀猪匠那里割些肉给孩子吃。
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