冬二卷
冬二卷
又过了十来天,大雪节气,天也跟着飘着冷冷的小雨,小椎回家的时候,居然发现自己家门把上有一袋子东西。打开一看,里面居然是豌豆!他家的豌豆!
为啥一眼就认出来了呢?
因为当初刚搬过来,网上买种子,时间来说晚了点,常规豌豆的时间较长已经不合适了,所以他特意选了这个樱花甜豌豆。虽然只有主杆结果,种起来比较费种子,但是生长快,开花早,水分高,专门用于吃嫩荚的,而且豆荚特别鼓,近乎圆柱形,不过也因为水分高特别脆,所以保存还有采摘需要比普通豌豆更高的成本,不是很合适大规模生产种植,他们这里的菜场根本没有这个豆子卖。
转念这么一想,他也是明白了,隔壁邻居把占领他家窜逃过去的豆子军团给送回来了吧。不知道隔壁是做什么工作的,反正他也就是在周末和晚上偶尔能听到隔壁有响动,至于到底是邻居还是他养的狗弄出来的,还真不清楚。
这豆子摘的倒是很整齐,统一在豆肉上方一厘米处剪切的,就是不太均匀,有得老了点,也有的里面豆子都还没长成呢。不过没经验的基本就这样,看到大一点的豆子就以为差不多了,小椎还是很感激邻居的。豆子藤爬过去人家那么大方的没计较,豆子长成了人家还专门给送回来了,有啥说的呢,大好人啊!!
小椎这就又到露台去选了几个又红又大的樱桃萝卜,洗洗干净,阳台喊了没人回,敲门也没人在,就直接挂邻居门把上去了。
现在这栋楼刚交房不到半年,地方又比较偏僻,入住量真心不高,而且他们在十楼,基本没什么别人来。这个温度,还有保鲜袋子,小萝卜也不会因为挂个两天就不能吃了,还是很安全的。
豌豆们是隔三差五一波又一波的回归到了小椎的碗碟上,虽然依旧是老嫩一锅汇,不过小椎是丝毫不嫌弃的,反正嫩的吃豆荚,老的吃豆子,都不浪费,味道也是很不错的。这品种的即使是比较老的豆荚,里面的豆子都是水分高而甜嫩的,不愧是店家强力推荐品种啊。而且摘过一趟之后,第二趟开始明显好多了,毕竟第一次最老的那些都已经被消灭,新一波一起长出来的总是比较相近的。
每一次都是在小椎下班的时候发现挂在门把上,没个只言片语的,不过阳台上哇呜哇呜偶尔汪那么几声的狗叫,倒是越来越多了。偶尔也有的时候邻居知道小椎人在阳台,敲敲墙,直接就把袋子递过来了。
小椎也开始摸到了一点邻居的脾气,不爱说话,不喜欢当面接触人,不过好像很喜欢他家的樱桃萝卜。因为目前这边种出来能够生吃的也就这一种,所以小椎能够提供的也只有这个,等开了夏天的时候,东西就多了。
要是把那几盆草莓带两盆过来就好了,小椎这时候有点可惜。草莓是阳台上最合适冬天种的果子,植株矮占地少,结果期长,花也挺不错挺耐看的。尤其是现在外面卖的那些草莓,基本不是这个超标就是那个超标,吃起来口感也不好,价格还那么贵,居然要十二块一斤!当然自己种的最好。
他那时候用一个漏水的脸盆加几个塑料瓶子种了十来棵,果子是结的真好,均称肉实甜度高,稍微熟一点的必须套上纱网袋子还有一次性杯,不然两个鹦鹉加周边的一些鸟雀就能给糟蹋了。那是他在贴吧里分享得品种,仅此一次,淘宝上都找不到这个品种了,但是搬过来的时候看着房东阿姨也超喜欢的,而且那个脸盆和固定在铁架上的塑料瓶子吧,不太好搬运,他就给留在那了。
晚上小椎登上电脑开始在贴吧翻查旧帖子,想看看还有没有这个品种的草莓分享,哪怕花点钱买一批也可以。虽然果子的个头小,不过花期足够长花枝也多,花大果多,观赏性不错,果子也很甜,是个好品种,最主要的是,很适应他们这种南方气候。要知道草莓的大多数品种并不适应南方这种冬季的湿冷,各种烂根还有霉菌病频发也是导致南方草莓用药特别多的主要原因。以前小椎种过最适应南方气候的草莓品种是法兰地,但是那品种是欧美的,果子大,果型不是很均匀,果肉偏酸,不论怎么改变施肥方式,或者留在枝头上面等待熟透了再摘还是带酸,一个时间没预好挂久了还会空心,合适做草莓酱。后来种到这一种,才真的是合适南方种植的草莓,十五颗活了十二颗,极少生病,植株矮壮花叶蓬勃,果子不是很大,口感很细腻,草莓香浓郁,甜度高,果型是很标准的心形,真的让人一次吃一斤都不会腻。但是这么好的品种现在就找不到了,估计还是因为果子小,产量不高,所以难以推广吧。
贴吧近期已经看不到了那个发帖的分享者,顺着记忆搜索过去,帖子也已经被删除了,连发帖者都联系不上。这种情况也是挺常见的,网络上总是人来人往,去去停停,能坚守一处的不多。
搬来了一个多近两个月,小椎手头新播的菊花菜已经收获了一波了,第二波也在兴兴向荣努力生长。其中樱桃萝卜自然是种得最多的,一共七盘,长的快也漂亮,米黄色的盆,黄褐色的泥土,鲜红的小萝卜,翠绿的叶杆子,看着心情都会好起来。只要天气合适差不多一个多月就能开吃,他还专门留有一个育苗托用来催发萝卜种子,尽可能的减少了长条盆的空余时间。
然后是鸡毛菜,生菜,油麦菜,韭菜等。反正自己种的不心疼种子,他一撒一大片的,看着太密了就拔一些比较大的打汤下面甚至几种菜一起杂着爆炒,从苗吃到大,基本没有机会让菜叶子变老过,那个鲜嫩实在是过瘾啊。
豌豆依然在奋发向上,爬满了这一面墙壁之后也不知道侵占了多少隔壁家的领域,反正门把上三五不时挂回来的豆子那是越来越多,连小椎都有些不好意思了。
不过这一个多月里,吃的最多的还是绿豆芽和豌豆苗,这两种长的快,在南方,即使是冬天,室温也经常有十度以上,基本绿豆芽五六天就能吃一波了。豌豆苗就慢一些,七八天,如果特别冷,可能十天左右摘一把,但是对比其他菜来说也算快得很。而本来这个品种的豌豆就是连苗带豆都能吃的,反正只有主藤结豆多,等到高过头顶小椎也不再掐花了,旁边侧生的那些嫩芽自然都任他长大,给自己打了牙祭。
绿豆芽这种短期作物必须自己搞定,自己发的比市场上买的嫩得多,也短一些,就五六厘米长,不过脆甜脆甜的,清炒嘎嘣脆,煮汤一个不小心时间长了,就给软的牙齿都不用咬就能给吞了,没有渣,一点都不塞牙。
小椎用的是两个坏了没法子再烧水的电热壶,绿豆泡一晚上放进去,水倒干,然后每天放点水摇均匀,再通过倒水口倒干也就完事了,简单也方便。网上那什么埋沙子菜篮子盖布喷洒的在他看来都太麻烦,反正只要能吃好,折腾那么多做啥。固定种沙子里的就一个好处,豆芽长的直一些罢了,清洗的时候还都是超麻烦的,反正吃到嘴里都一样。
只要湿度保持好,基本等豆芽长到五六厘米之后,豆壳就脱得差不多了。小椎最喜欢这个时候的豆芽,侧根还没发,腋芽也不大,吃着最软嫩。也有人喜欢再等两天,豆杆会更长,吃起来脆口,但是侧根就发了,拔着麻烦。水里冲几下,把浮在上面和沉底的豆壳都捞掉滴干水,直接就旺火开炒,基本都不会太出水,豆香浓郁,和菜市场那些明明是炒菜结果变煮汤的豆芽简直天壤之别啊。
好吃还只是一个原因,菜市场普通卖的豆芽都长的像面条一样,在菜市场不盖布一样摆半天都没看到变绿,这种豆芽能吃???尿素化肥都是基础的,其他还有什么就难说了,反正小椎以前只在学校的食堂吃到过,自己能够独立之后,是绝对不会买的!
不过发豆芽最忌不干净,因为潮湿避光的环境里,也是霉菌什么的天堂,所以豆子浸泡之前必须温水先洗干净,一应接触到的电热壶,双手,水等都必须是没有无油洁净的。发豆芽其间每天起码过水一次,如果温度实在非常高,两三次也行,不然很容易出现黑根。
不过一天冲个水也不用两分钟,泡豆子什么的工序简单得很,看到壶里能够倒出白胖鲜嫩的豆芽,绝对是值得的!
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又过了十来天,大雪节气,天也跟着飘着冷冷的小雨,小椎回家的时候,居然发现自己家门把上有一袋子东西。打开一看,里面居然是豌豆!他家的豌豆!
为啥一眼就认出来了呢?
因为当初刚搬过来,网上买种子,时间来说晚了点,常规豌豆的时间较长已经不合适了,所以他特意选了这个樱花甜豌豆。虽然只有主杆结果,种起来比较费种子,但是生长快,开花早,水分高,专门用于吃嫩荚的,而且豆荚特别鼓,近乎圆柱形,不过也因为水分高特别脆,所以保存还有采摘需要比普通豌豆更高的成本,不是很合适大规模生产种植,他们这里的菜场根本没有这个豆子卖。
转念这么一想,他也是明白了,隔壁邻居把占领他家窜逃过去的豆子军团给送回来了吧。不知道隔壁是做什么工作的,反正他也就是在周末和晚上偶尔能听到隔壁有响动,至于到底是邻居还是他养的狗弄出来的,还真不清楚。
这豆子摘的倒是很整齐,统一在豆肉上方一厘米处剪切的,就是不太均匀,有得老了点,也有的里面豆子都还没长成呢。不过没经验的基本就这样,看到大一点的豆子就以为差不多了,小椎还是很感激邻居的。豆子藤爬过去人家那么大方的没计较,豆子长成了人家还专门给送回来了,有啥说的呢,大好人啊!!
小椎这就又到露台去选了几个又红又大的樱桃萝卜,洗洗干净,阳台喊了没人回,敲门也没人在,就直接挂邻居门把上去了。
现在这栋楼刚交房不到半年,地方又比较偏僻,入住量真心不高,而且他们在十楼,基本没什么别人来。这个温度,还有保鲜袋子,小萝卜也不会因为挂个两天就不能吃了,还是很安全的。
豌豆们是隔三差五一波又一波的回归到了小椎的碗碟上,虽然依旧是老嫩一锅汇,不过小椎是丝毫不嫌弃的,反正嫩的吃豆荚,老的吃豆子,都不浪费,味道也是很不错的。这品种的即使是比较老的豆荚,里面的豆子都是水分高而甜嫩的,不愧是店家强力推荐品种啊。而且摘过一趟之后,第二趟开始明显好多了,毕竟第一次最老的那些都已经被消灭,新一波一起长出来的总是比较相近的。
每一次都是在小椎下班的时候发现挂在门把上,没个只言片语的,不过阳台上哇呜哇呜偶尔汪那么几声的狗叫,倒是越来越多了。偶尔也有的时候邻居知道小椎人在阳台,敲敲墙,直接就把袋子递过来了。
小椎也开始摸到了一点邻居的脾气,不爱说话,不喜欢当面接触人,不过好像很喜欢他家的樱桃萝卜。因为目前这边种出来能够生吃的也就这一种,所以小椎能够提供的也只有这个,等开了夏天的时候,东西就多了。
要是把那几盆草莓带两盆过来就好了,小椎这时候有点可惜。草莓是阳台上最合适冬天种的果子,植株矮占地少,结果期长,花也挺不错挺耐看的。尤其是现在外面卖的那些草莓,基本不是这个超标就是那个超标,吃起来口感也不好,价格还那么贵,居然要十二块一斤!当然自己种的最好。
他那时候用一个漏水的脸盆加几个塑料瓶子种了十来棵,果子是结的真好,均称肉实甜度高,稍微熟一点的必须套上纱网袋子还有一次性杯,不然两个鹦鹉加周边的一些鸟雀就能给糟蹋了。那是他在贴吧里分享得品种,仅此一次,淘宝上都找不到这个品种了,但是搬过来的时候看着房东阿姨也超喜欢的,而且那个脸盆和固定在铁架上的塑料瓶子吧,不太好搬运,他就给留在那了。
晚上小椎登上电脑开始在贴吧翻查旧帖子,想看看还有没有这个品种的草莓分享,哪怕花点钱买一批也可以。虽然果子的个头小,不过花期足够长花枝也多,花大果多,观赏性不错,果子也很甜,是个好品种,最主要的是,很适应他们这种南方气候。要知道草莓的大多数品种并不适应南方这种冬季的湿冷,各种烂根还有霉菌病频发也是导致南方草莓用药特别多的主要原因。以前小椎种过最适应南方气候的草莓品种是法兰地,但是那品种是欧美的,果子大,果型不是很均匀,果肉偏酸,不论怎么改变施肥方式,或者留在枝头上面等待熟透了再摘还是带酸,一个时间没预好挂久了还会空心,合适做草莓酱。后来种到这一种,才真的是合适南方种植的草莓,十五颗活了十二颗,极少生病,植株矮壮花叶蓬勃,果子不是很大,口感很细腻,草莓香浓郁,甜度高,果型是很标准的心形,真的让人一次吃一斤都不会腻。但是这么好的品种现在就找不到了,估计还是因为果子小,产量不高,所以难以推广吧。
贴吧近期已经看不到了那个发帖的分享者,顺着记忆搜索过去,帖子也已经被删除了,连发帖者都联系不上。这种情况也是挺常见的,网络上总是人来人往,去去停停,能坚守一处的不多。
搬来了一个多近两个月,小椎手头新播的菊花菜已经收获了一波了,第二波也在兴兴向荣努力生长。其中樱桃萝卜自然是种得最多的,一共七盘,长的快也漂亮,米黄色的盆,黄褐色的泥土,鲜红的小萝卜,翠绿的叶杆子,看着心情都会好起来。只要天气合适差不多一个多月就能开吃,他还专门留有一个育苗托用来催发萝卜种子,尽可能的减少了长条盆的空余时间。
然后是鸡毛菜,生菜,油麦菜,韭菜等。反正自己种的不心疼种子,他一撒一大片的,看着太密了就拔一些比较大的打汤下面甚至几种菜一起杂着爆炒,从苗吃到大,基本没有机会让菜叶子变老过,那个鲜嫩实在是过瘾啊。
豌豆依然在奋发向上,爬满了这一面墙壁之后也不知道侵占了多少隔壁家的领域,反正门把上三五不时挂回来的豆子那是越来越多,连小椎都有些不好意思了。
不过这一个多月里,吃的最多的还是绿豆芽和豌豆苗,这两种长的快,在南方,即使是冬天,室温也经常有十度以上,基本绿豆芽五六天就能吃一波了。豌豆苗就慢一些,七八天,如果特别冷,可能十天左右摘一把,但是对比其他菜来说也算快得很。而本来这个品种的豌豆就是连苗带豆都能吃的,反正只有主藤结豆多,等到高过头顶小椎也不再掐花了,旁边侧生的那些嫩芽自然都任他长大,给自己打了牙祭。
绿豆芽这种短期作物必须自己搞定,自己发的比市场上买的嫩得多,也短一些,就五六厘米长,不过脆甜脆甜的,清炒嘎嘣脆,煮汤一个不小心时间长了,就给软的牙齿都不用咬就能给吞了,没有渣,一点都不塞牙。
小椎用的是两个坏了没法子再烧水的电热壶,绿豆泡一晚上放进去,水倒干,然后每天放点水摇均匀,再通过倒水口倒干也就完事了,简单也方便。网上那什么埋沙子菜篮子盖布喷洒的在他看来都太麻烦,反正只要能吃好,折腾那么多做啥。固定种沙子里的就一个好处,豆芽长的直一些罢了,清洗的时候还都是超麻烦的,反正吃到嘴里都一样。
只要湿度保持好,基本等豆芽长到五六厘米之后,豆壳就脱得差不多了。小椎最喜欢这个时候的豆芽,侧根还没发,腋芽也不大,吃着最软嫩。也有人喜欢再等两天,豆杆会更长,吃起来脆口,但是侧根就发了,拔着麻烦。水里冲几下,把浮在上面和沉底的豆壳都捞掉滴干水,直接就旺火开炒,基本都不会太出水,豆香浓郁,和菜市场那些明明是炒菜结果变煮汤的豆芽简直天壤之别啊。
好吃还只是一个原因,菜市场普通卖的豆芽都长的像面条一样,在菜市场不盖布一样摆半天都没看到变绿,这种豆芽能吃???尿素化肥都是基础的,其他还有什么就难说了,反正小椎以前只在学校的食堂吃到过,自己能够独立之后,是绝对不会买的!
不过发豆芽最忌不干净,因为潮湿避光的环境里,也是霉菌什么的天堂,所以豆子浸泡之前必须温水先洗干净,一应接触到的电热壶,双手,水等都必须是没有无油洁净的。发豆芽其间每天起码过水一次,如果温度实在非常高,两三次也行,不然很容易出现黑根。
不过一天冲个水也不用两分钟,泡豆子什么的工序简单得很,看到壶里能够倒出白胖鲜嫩的豆芽,绝对是值得的!
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