125 白灼虾
朱秋艳把一块还带余温的红烧肉送进嘴里,边吃边说:“叶楚楚,你的手艺也太好啦!我太喜欢,比饭店大厨的手艺都强,可惜我没有哥哥,不然一定要把你拐到我家给我当嫂子。”
“吃都堵不住你的嘴。”
叶楚楚可没把朱秋艳的夸奖当真,她对自己的厨艺有了解,最多比普通人强一点,哪里就比专业的厨师还强。室友们觉得好吃,不过是她舍得放调料,也是因为大家平时在食堂吃饭,油水少,也不是餐餐吃肉,才会觉得她的手艺好,都是错觉。
“不,这可不是错觉。我回家吃饭,我妈给我做肉吃,就是不如你的好吃。唉,学做饭难不难,我跟你学做饭怎么样?”朱秋艳一想到自己吃了十几年难吃的饭菜,就想自立更生解决问题。
白安吃个半饱才有空开口:“你想怎么学?我们天天在学校,哪有机会学做饭,你不会以为学做饭像我们上课一样,背下来就可以吧?”
“不是这样吗?把食谱背下来,按配方和步骤操作。”朱秋艳用大大的眼睛看着几位室友。
“咳咳咳。”白安被逗笑,她已经属于不怎么会做饭的人,没想到朱秋艳比她还不如。
苏红更不用说,她的手艺不如叶楚楚好,但是家常菜完全没问题,只是她不是南方人,也只会老家的简单做法。在京城长过见识后,让她说自己会做饭,也有些不好意思。她哪叫会做饭,最多只能叫会做面食,各种各样的面食做得不错,炒菜却不行。
别说像叶楚楚这样弄复杂的菜,就是普通的炒青菜她也舍不得放油,做出来的菜哪会好吃。
“不是吧?按你们的意思,我还得去饭店找个大厨拜师学艺才行?叶楚楚,你说呢?”
“做饭其实挺简单,你把食谱抄回去,试个一两次就能做好。”叶楚楚是真觉得做饭不难。不提她跟着视频学做饭,就是在没视频的那几年,她在饭店后厨打工,偷看几眼也学会不少菜。
当然她的刀工不如人家专业厨师,像文思豆腐这样的菜肯定做不出来,但是八种不同做法的西红柿炒鸡蛋还是没问题。
朱秋艳得到她的支持,信心十足道:“我信你的,等我这周回家就试试,你说我是做松鼠桂鱼好,还是做锅包肉好?”
叶楚楚听得摇头,这两道菜就是她都不爱做,会是会做,但是做起来太耗时,也太麻烦。她好心劝道:“你还是从简单的学起,比如酸辣土豆丝,清蒸鱼,辣子鸡丁这些家常菜学起。”
她做饭是野路子,也没有所谓的菜系之分,喜欢吃的菜就会做,不喜欢吃的菜知道做法,但是很少做,做出来的味道自然差一点。
这做饭也和学习一样,用心和不用心差别很大。
朱秋艳刚升起的豪气被室友们联合打击得差不多,决定周末还是老实先炒几个家常菜。等学会家常菜,再考虑这些酒店里常见的硬菜。
等她回家钻进厨房,把父母都惊呆了。
平时朱秋艳在家里虽然说不上是十指不沾阳春水的大小姐,但是让她做饭却也是不行。倒不是她懒,而是她一直忙着上学,根本没有机会学做饭。
她虽然是京城人,可是考京城大学也不容易,也是花大量时间勤奋学习才有机会进京城大学,否则就要去外地上大学。
她倒是不介意去外地读大学,但是父母和家里长辈都不放心,为了让家里人安心,她才努力考京城的大学。也算她运气好,一不小心超水平发挥,就考了个京城大学。
她考上京城大学后,父母更不想让她学做饭。京城大学的学生,以后工作不会差,工资待遇想也知道不会差到哪去。不会做饭,不管吃单位食堂,还是去外面吃,又或者请个阿姨做饭,都行。何必什么事都要亲自动手。
朱母自己做饭那是特殊的时代原因,换现在的形势,她也不愿意天天守在厨房吸油烟,皮肤都变差好多,再贵的护肤品都弥补不回来。
“你们等着,我马上做好饭。”朱秋艳在厨房门口对父母喊。
星期六下午没课,她拉着叶楚楚一起跑去菜市场买菜。
叶楚楚想着自己也要去菜市场买菜,也就陪着她一起逛了。在她的指点下,朱秋艳买了西红柿和鸡蛋,又关了一条扁鱼,再加上新鲜的大虾。
一个西红柿炒鸡蛋,一道清蒸扁鱼,一道白灼虾,都是简单的菜。西红柿炒鸡蛋不用说,虽然做法有好多咱,光是先放西红柿还是先放蛋就能引出很多人争议,但是不管怎么炒,都不会太难吃,适合新手学习。
清蒸扁鱼也是,都不需要费什么力,把鱼腌好上锅蒸,定好闹钟关火就是。白灼虾更是被叶楚楚戏称为虾洗澡,简单到不能再简单的菜。
朱秋艳的第一次下厨发挥得还不错。
朱父尝过之后,连连点头:“比你妈强多了,以后做饭的任务还是交给你。”
一句子让母女俩都不满意。
朱秋艳是不想天天做饭,她虽然也得意自己有做饭的天赋,但是从没想过把自己变成家庭妇女,一天围着厨房转。
朱母是觉是生气,父女俩吃她做的饭吃了十几年,居然还好意思嫌她做的饭难吃。有本事别吃!
朱秋艳现在有本事不吃,但是她可不敢得罪家里的掌权人,狗腿的讨好:“妈,我可没嫌弃,都是我爸说的。”
朱父不知道哪里得罪妻女,还一脸倔犟道:“我又没说错,你妈做的饭菜连你外婆家的大黄狗都嫌弃,这可不是我说的,是你外婆说的。”
“好啊!我做饭是不好吃,以后咱们家的一日三餐都归你负责,我不管了。”朱母决定罢工,不给朱父一点颜色看看,他不会知道厉害。
朱秋艳在心里摇头,不是她不救人,她爸要往死路上撞,可不能怪她。她已经好心提醒过,偏她爸还要梗直到说实话,当年能娶到她妈,也不知道走了什么狗屎运。
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“吃都堵不住你的嘴。”
叶楚楚可没把朱秋艳的夸奖当真,她对自己的厨艺有了解,最多比普通人强一点,哪里就比专业的厨师还强。室友们觉得好吃,不过是她舍得放调料,也是因为大家平时在食堂吃饭,油水少,也不是餐餐吃肉,才会觉得她的手艺好,都是错觉。
“不,这可不是错觉。我回家吃饭,我妈给我做肉吃,就是不如你的好吃。唉,学做饭难不难,我跟你学做饭怎么样?”朱秋艳一想到自己吃了十几年难吃的饭菜,就想自立更生解决问题。
白安吃个半饱才有空开口:“你想怎么学?我们天天在学校,哪有机会学做饭,你不会以为学做饭像我们上课一样,背下来就可以吧?”
“不是这样吗?把食谱背下来,按配方和步骤操作。”朱秋艳用大大的眼睛看着几位室友。
“咳咳咳。”白安被逗笑,她已经属于不怎么会做饭的人,没想到朱秋艳比她还不如。
苏红更不用说,她的手艺不如叶楚楚好,但是家常菜完全没问题,只是她不是南方人,也只会老家的简单做法。在京城长过见识后,让她说自己会做饭,也有些不好意思。她哪叫会做饭,最多只能叫会做面食,各种各样的面食做得不错,炒菜却不行。
别说像叶楚楚这样弄复杂的菜,就是普通的炒青菜她也舍不得放油,做出来的菜哪会好吃。
“不是吧?按你们的意思,我还得去饭店找个大厨拜师学艺才行?叶楚楚,你说呢?”
“做饭其实挺简单,你把食谱抄回去,试个一两次就能做好。”叶楚楚是真觉得做饭不难。不提她跟着视频学做饭,就是在没视频的那几年,她在饭店后厨打工,偷看几眼也学会不少菜。
当然她的刀工不如人家专业厨师,像文思豆腐这样的菜肯定做不出来,但是八种不同做法的西红柿炒鸡蛋还是没问题。
朱秋艳得到她的支持,信心十足道:“我信你的,等我这周回家就试试,你说我是做松鼠桂鱼好,还是做锅包肉好?”
叶楚楚听得摇头,这两道菜就是她都不爱做,会是会做,但是做起来太耗时,也太麻烦。她好心劝道:“你还是从简单的学起,比如酸辣土豆丝,清蒸鱼,辣子鸡丁这些家常菜学起。”
她做饭是野路子,也没有所谓的菜系之分,喜欢吃的菜就会做,不喜欢吃的菜知道做法,但是很少做,做出来的味道自然差一点。
这做饭也和学习一样,用心和不用心差别很大。
朱秋艳刚升起的豪气被室友们联合打击得差不多,决定周末还是老实先炒几个家常菜。等学会家常菜,再考虑这些酒店里常见的硬菜。
等她回家钻进厨房,把父母都惊呆了。
平时朱秋艳在家里虽然说不上是十指不沾阳春水的大小姐,但是让她做饭却也是不行。倒不是她懒,而是她一直忙着上学,根本没有机会学做饭。
她虽然是京城人,可是考京城大学也不容易,也是花大量时间勤奋学习才有机会进京城大学,否则就要去外地上大学。
她倒是不介意去外地读大学,但是父母和家里长辈都不放心,为了让家里人安心,她才努力考京城的大学。也算她运气好,一不小心超水平发挥,就考了个京城大学。
她考上京城大学后,父母更不想让她学做饭。京城大学的学生,以后工作不会差,工资待遇想也知道不会差到哪去。不会做饭,不管吃单位食堂,还是去外面吃,又或者请个阿姨做饭,都行。何必什么事都要亲自动手。
朱母自己做饭那是特殊的时代原因,换现在的形势,她也不愿意天天守在厨房吸油烟,皮肤都变差好多,再贵的护肤品都弥补不回来。
“你们等着,我马上做好饭。”朱秋艳在厨房门口对父母喊。
星期六下午没课,她拉着叶楚楚一起跑去菜市场买菜。
叶楚楚想着自己也要去菜市场买菜,也就陪着她一起逛了。在她的指点下,朱秋艳买了西红柿和鸡蛋,又关了一条扁鱼,再加上新鲜的大虾。
一个西红柿炒鸡蛋,一道清蒸扁鱼,一道白灼虾,都是简单的菜。西红柿炒鸡蛋不用说,虽然做法有好多咱,光是先放西红柿还是先放蛋就能引出很多人争议,但是不管怎么炒,都不会太难吃,适合新手学习。
清蒸扁鱼也是,都不需要费什么力,把鱼腌好上锅蒸,定好闹钟关火就是。白灼虾更是被叶楚楚戏称为虾洗澡,简单到不能再简单的菜。
朱秋艳的第一次下厨发挥得还不错。
朱父尝过之后,连连点头:“比你妈强多了,以后做饭的任务还是交给你。”
一句子让母女俩都不满意。
朱秋艳是不想天天做饭,她虽然也得意自己有做饭的天赋,但是从没想过把自己变成家庭妇女,一天围着厨房转。
朱母是觉是生气,父女俩吃她做的饭吃了十几年,居然还好意思嫌她做的饭难吃。有本事别吃!
朱秋艳现在有本事不吃,但是她可不敢得罪家里的掌权人,狗腿的讨好:“妈,我可没嫌弃,都是我爸说的。”
朱父不知道哪里得罪妻女,还一脸倔犟道:“我又没说错,你妈做的饭菜连你外婆家的大黄狗都嫌弃,这可不是我说的,是你外婆说的。”
“好啊!我做饭是不好吃,以后咱们家的一日三餐都归你负责,我不管了。”朱母决定罢工,不给朱父一点颜色看看,他不会知道厉害。
朱秋艳在心里摇头,不是她不救人,她爸要往死路上撞,可不能怪她。她已经好心提醒过,偏她爸还要梗直到说实话,当年能娶到她妈,也不知道走了什么狗屎运。
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