153、全鱼宴二
袁温看着这两个徒弟,越看越满意。
这两个徒弟是他悉心培养多年的,人品教养好,能力同样优秀。
安晏作为双胞胎中的哥哥,性格更加沉稳,因为童年的变故加上兄长的身份,他很能吃苦,也很刻苦,用了十几年就将他的手艺学了个七分。假以时日,一定能青出于蓝而胜于蓝。
但袁温现在并没有让安晏挑大梁的意思,这些年轻人还需要更多的磨练。他想让等纪子淮回京城,再让安晏逐步担任大厨,做纪子淮坚实的后盾。
安清作为弟弟,性格跳脱,不爱吃苦,但是十分聪明,学得很快,将他的厨艺学了个五分。袁温想到他,忍不住叹了一口气。如果安清能将更多心思放在厨艺上,一定不会比他的哥哥差。
不过袁家菜赫赫有名,闻名遐迩,虽然安清只学到了五分,但是也足以傲视群雄。
安晏厨艺好,性格沉稳。安清能说会道,交际能力强。袁温打算将来让这兄弟俩一主外一主内,做纪子淮的左膀右臂。
袁温见白一诺和这兄弟两人交谈甚欢,笑着点了点头。
纪子淮的师父看上去是个和善人,想来对纪子淮也很好,他可以放心了。
这时,雅间的木质大门被打开,陆陆续续进来了许多服务员,他们将菜一一摆放在桌子上。
苏沫沫有些惊讶:“哇,这就是文会楼做的菜呀。”
苏沫沫之前来京城游玩,想来文会楼吃饭,但是没有约到座位,只能在门口拍张照安慰自己吃到了。
当时她安慰自己的母亲,说:“这文会楼说不定就和我们苏市那里的某楼一样,只有外地人来吃,本地人根本不喜欢呢。”
但是眼下的菜让她意识到自己的想法实在是太错误。桌子上的菜无一不精,五彩缤纷,样式繁复,精美不宜,看得人眼花缭乱。这些菜在色香味中的色上面达到了巅峰,散发着浓浓的奢侈气息。
这些富丽堂皇的菜,配上奢华的桌布,让苏沫沫脑子发懵,感觉有那么一瞬间,自己真的是个皇帝。
虽然还没有吃,但光是菜的卖相,就完全值回票价。
白一诺看到这些菜,眼里闪过一丝惊艳之色。不过她并没有像其他人那么惊讶,依旧很镇定。
听纪子淮说,袁家祖上是御厨。宫廷菜以精美奢贵著称,选料名贵严格,制作工艺复杂,摆盘精致不已。
作为一个尚食女官,在观摩这些菜的细节之后,她心想,这袁家菜确实是有本事的。
袁温儒雅地笑了笑,然后说:“白师父,这是我专门为您准备的宴席,感谢您对纪子淮的教导。如果有招待不周的地方,还望海涵。”
“您太谦虚了,这桌菜真得很好。”白一诺莞尔一笑。
看来袁温和纪子淮的关系真的很好,不然也不会放下长辈的架子,亲近地叫她白师父了。
等到互相敬完酒之后,白一诺慢条斯理地尝了一口黄焖鱼翅,内心满意。
这黄焖鱼翅中的鱼翅是名贵鱼翅,弹性十足,金黄亮丽,口感软糯。汤是慢火炖制的鸡汤,鲜美不已,慢慢滑进喉咙,带来温润的口感,美妙难言。
白一诺点了点头。
不是打个招牌就能叫宫廷菜,只有继承衣钵的传人才能窥得一二。
她能吃出这汤用了上好的老母鸡,老母鸭,凤爪和海鲜。其中的比例,还有火候,只有厨师细细把握,才能有浓汤厚味,软糯清雅的口感。
白一诺回味着嘴里的味道,思索了一番,赞赏地说:“这黄焖鱼翅好像加了一点蜂蜜,这种做法倒是有趣。”
她话音刚落,袁温和两个徒弟立刻朝她看来。
安家兄弟俩面面相觑。
这种做法是不传之秘,是这道黄焖鱼翅增香的诀窍,只有他们这几个和袁大厨亲近的人知道。
至今为止,没有人能吃得出来。
而白一诺却一语道破了其中玄机。
袁温心里诧异,但是面色不显。
这位白小姐不仅在厨艺上登峰造极,在品鉴上也不遑多让啊。
袁大厨笑着解释,语气赞扬:“确实,我在煲鱼翅的时候,在锅沿上裹了一层蜂蜜。这蜂蜜并不会落入汤里面,只会在锅沿上安静呆着,不会让黄焖鱼翅变甜。但是因为蒸汽的效果,气味交杂,鱼翅便吸收了蜂蜜的香味。”
“你的味觉真是厉害。有很多客人对此很好奇,我打趣让他们猜,猜中就答应他们一个要求,但是至今还没有人能猜得出来。”
白一诺不知道自己误打误撞造成了这种效果,手上的动作微顿。
袁温看向这个年轻的厨师,内心越来越满意。
管中窥豹,光凭黄焖鱼翅之事,就能说明这位白小姐很有水平。除了开的只是一家小饭馆不入人眼,根本没有任何缺点,完全当得起纪子淮的师父。
到此,袁温完全放心了。
袁温高兴地说:“小友,我欠了你一个要求,你有什么要帮忙的,可以尽管同我说。”
白一诺放下手里的筷子,摇了摇头,礼貌地说:“怎么能向长辈要求这么多,您当没有发生过这件事情就好了。“
袁温假装不满:“那可不行,如果让其他的客人听见了,肯定要说我袁某人小气,不守承诺。”
话说到这种程度上,白一诺便不好推辞了。
她缺什么呢?她现在日子走上正轨,店的生意越来越好。而且按照她的教养,她根本做不出向别人要钱的事情。
白一诺冥思苦想,脑海中灵光一闪,终于想到要什么了。
她提前来海市一是因为黑街要整顿,二是想来找厨师。
袁温经营着文会楼,也是一位赫赫有名的大厨师,想来认识很多厨师,说不定能解决她的烦恼。
白一诺于是郑重地说:“袁叔叔,我的饭馆最近缺人,你可以向我推荐一些厨师吗?”
袁温愣了愣:“你要找厨师?”
她将自己饭馆的具体情况说出来,坦然地说:“我的饭馆条件不好,比不上文会楼,但是我有一颗将它变得越来越大的心,想将它变成一个大型饭店。如果方便的话,你能替我找一些厨师吗?我会尽我全力开出符合他们要求的薪水。”
袁温听完白一诺的话,一时间无言,脑海中思绪万千,渐渐有些高兴浮上心头。
他对这位白师父九分满意,唯一不太满意的就是她的背景。纪子淮是他最看重的后辈,视如己出,明明应该有更好的坦途,却龟缩在一家闹市区的小饭馆里。
现在白一诺的话给了他很好的提示。
既然纪子淮迟迟不愿意回京城,那他可以尽自己所能让纪子淮待的环境更好。
袁温的想法和白一诺殊途同归,达成共识。
袁温想了一会,然后说:“你放心,我给你推荐的肯定都是好厨师。不过这事儿有点难办,我替你找,如果有消息,我会立刻通知你。”
袁温不想将话说得太让人伤心,这事儿何止是难办,简直是无解。一是背井离乡,二是没出路,那些有名的厨师哪里会去白记饭馆?
白一诺这样招聘,像是向分数能上清华北大的高材生说:“我这里虽然是个大专,但是它有光明的未来,你们快来这里上学。”
这种招聘能招到人真是有鬼了。
袁温只好说帮白一诺找找。
他心想,他该怎么骗,哦不,安排自己的那些老朋友们去白记呢?
就在这时,安清突然说:“叔叔,我想去看看。”
袁温惊讶不已:“你想去?”
安清点了点头。
他自幼被袁温收养,袁温待他们很好,也将自己将来的想法告诉过他们。袁温想将文会楼留给毫无血缘关系的纪子淮,让他们兄弟二人给纪子淮帮助。袁温说完这些话,担心这双胞胎二人会不满。
不过袁温的担心多余了。
他们两人虽然称呼袁温为叔叔,但是心里早就将慈爱的他当成了父亲。他们被袁温收养,避免穷困潦倒,还学到了袁家菜,已经是走了天大的运气。
安晏和安清不会,也不想去要求更多。
安清笑着说:“叔叔,你不是让我们给纪哥多多的帮助吗,他在那里干活,想来挺累的。我很少离开京城,压根没去过海市,我也想去那边看一看。如果待不下去,我回来便是。”
安清说完之后,转头看向哥哥安晏:“哥,你和我一起去吗?”
在听到其他人的交谈的时候,安晏完全没有离开海市的想法。
但是双胞胎自从生下来之后,就没有分开过。
安晏清俊的脸上出现一丝犹豫:“你说的话是认真的吗?”
安清猛然点头:“当然是认真的。”
他曾经看过寻味之夜,白一诺给他留下了很深的印象,加上仰慕的纪子淮也因为白一诺留在了海市,安清心中对白记饭馆的好奇达到了顶峰。
安清看向袁温:“叔叔,我先报个名。”
安清以为自己解决了袁温的事情,袁温会高兴,但事情恰恰相反。
袁温内心迟疑。他打算让自己的老朋友,或者高价让别人去白记饭馆,并没有打算让这两个毛都没长齐的孩子也去凑热闹啊。
他一点也不放心!
袁温犹豫地说,打算阻止:“这……”
这时,安清看向白一诺,秀气的脸上有些雀跃:“对了,你能给我开多少工资?”
他二十岁了,从来没有工作过,没有领到过自己的薪水。如果真的去白记饭馆的话,那这就是他领的第一份薪水。
作者有话要说:白一诺:白嫖(bushi
感谢投出地雷的小天使:小朱3个;calbee1个;
感谢灌溉营养液的小天使:南笙北执081988瓶;暖阳50瓶;下凡辛苦了、未央柒諾、晋水如江20瓶;微微16瓶;是七九吖、微光点点、海登10瓶;miss.风7瓶;参差6瓶;酒酿桃叽、crystal、爱吃零食的香蕉5瓶;fctsa、johanna、凤凰花又开、芃芃1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
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这两个徒弟是他悉心培养多年的,人品教养好,能力同样优秀。
安晏作为双胞胎中的哥哥,性格更加沉稳,因为童年的变故加上兄长的身份,他很能吃苦,也很刻苦,用了十几年就将他的手艺学了个七分。假以时日,一定能青出于蓝而胜于蓝。
但袁温现在并没有让安晏挑大梁的意思,这些年轻人还需要更多的磨练。他想让等纪子淮回京城,再让安晏逐步担任大厨,做纪子淮坚实的后盾。
安清作为弟弟,性格跳脱,不爱吃苦,但是十分聪明,学得很快,将他的厨艺学了个五分。袁温想到他,忍不住叹了一口气。如果安清能将更多心思放在厨艺上,一定不会比他的哥哥差。
不过袁家菜赫赫有名,闻名遐迩,虽然安清只学到了五分,但是也足以傲视群雄。
安晏厨艺好,性格沉稳。安清能说会道,交际能力强。袁温打算将来让这兄弟俩一主外一主内,做纪子淮的左膀右臂。
袁温见白一诺和这兄弟两人交谈甚欢,笑着点了点头。
纪子淮的师父看上去是个和善人,想来对纪子淮也很好,他可以放心了。
这时,雅间的木质大门被打开,陆陆续续进来了许多服务员,他们将菜一一摆放在桌子上。
苏沫沫有些惊讶:“哇,这就是文会楼做的菜呀。”
苏沫沫之前来京城游玩,想来文会楼吃饭,但是没有约到座位,只能在门口拍张照安慰自己吃到了。
当时她安慰自己的母亲,说:“这文会楼说不定就和我们苏市那里的某楼一样,只有外地人来吃,本地人根本不喜欢呢。”
但是眼下的菜让她意识到自己的想法实在是太错误。桌子上的菜无一不精,五彩缤纷,样式繁复,精美不宜,看得人眼花缭乱。这些菜在色香味中的色上面达到了巅峰,散发着浓浓的奢侈气息。
这些富丽堂皇的菜,配上奢华的桌布,让苏沫沫脑子发懵,感觉有那么一瞬间,自己真的是个皇帝。
虽然还没有吃,但光是菜的卖相,就完全值回票价。
白一诺看到这些菜,眼里闪过一丝惊艳之色。不过她并没有像其他人那么惊讶,依旧很镇定。
听纪子淮说,袁家祖上是御厨。宫廷菜以精美奢贵著称,选料名贵严格,制作工艺复杂,摆盘精致不已。
作为一个尚食女官,在观摩这些菜的细节之后,她心想,这袁家菜确实是有本事的。
袁温儒雅地笑了笑,然后说:“白师父,这是我专门为您准备的宴席,感谢您对纪子淮的教导。如果有招待不周的地方,还望海涵。”
“您太谦虚了,这桌菜真得很好。”白一诺莞尔一笑。
看来袁温和纪子淮的关系真的很好,不然也不会放下长辈的架子,亲近地叫她白师父了。
等到互相敬完酒之后,白一诺慢条斯理地尝了一口黄焖鱼翅,内心满意。
这黄焖鱼翅中的鱼翅是名贵鱼翅,弹性十足,金黄亮丽,口感软糯。汤是慢火炖制的鸡汤,鲜美不已,慢慢滑进喉咙,带来温润的口感,美妙难言。
白一诺点了点头。
不是打个招牌就能叫宫廷菜,只有继承衣钵的传人才能窥得一二。
她能吃出这汤用了上好的老母鸡,老母鸭,凤爪和海鲜。其中的比例,还有火候,只有厨师细细把握,才能有浓汤厚味,软糯清雅的口感。
白一诺回味着嘴里的味道,思索了一番,赞赏地说:“这黄焖鱼翅好像加了一点蜂蜜,这种做法倒是有趣。”
她话音刚落,袁温和两个徒弟立刻朝她看来。
安家兄弟俩面面相觑。
这种做法是不传之秘,是这道黄焖鱼翅增香的诀窍,只有他们这几个和袁大厨亲近的人知道。
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而白一诺却一语道破了其中玄机。
袁温心里诧异,但是面色不显。
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袁大厨笑着解释,语气赞扬:“确实,我在煲鱼翅的时候,在锅沿上裹了一层蜂蜜。这蜂蜜并不会落入汤里面,只会在锅沿上安静呆着,不会让黄焖鱼翅变甜。但是因为蒸汽的效果,气味交杂,鱼翅便吸收了蜂蜜的香味。”
“你的味觉真是厉害。有很多客人对此很好奇,我打趣让他们猜,猜中就答应他们一个要求,但是至今还没有人能猜得出来。”
白一诺不知道自己误打误撞造成了这种效果,手上的动作微顿。
袁温看向这个年轻的厨师,内心越来越满意。
管中窥豹,光凭黄焖鱼翅之事,就能说明这位白小姐很有水平。除了开的只是一家小饭馆不入人眼,根本没有任何缺点,完全当得起纪子淮的师父。
到此,袁温完全放心了。
袁温高兴地说:“小友,我欠了你一个要求,你有什么要帮忙的,可以尽管同我说。”
白一诺放下手里的筷子,摇了摇头,礼貌地说:“怎么能向长辈要求这么多,您当没有发生过这件事情就好了。“
袁温假装不满:“那可不行,如果让其他的客人听见了,肯定要说我袁某人小气,不守承诺。”
话说到这种程度上,白一诺便不好推辞了。
她缺什么呢?她现在日子走上正轨,店的生意越来越好。而且按照她的教养,她根本做不出向别人要钱的事情。
白一诺冥思苦想,脑海中灵光一闪,终于想到要什么了。
她提前来海市一是因为黑街要整顿,二是想来找厨师。
袁温经营着文会楼,也是一位赫赫有名的大厨师,想来认识很多厨师,说不定能解决她的烦恼。
白一诺于是郑重地说:“袁叔叔,我的饭馆最近缺人,你可以向我推荐一些厨师吗?”
袁温愣了愣:“你要找厨师?”
她将自己饭馆的具体情况说出来,坦然地说:“我的饭馆条件不好,比不上文会楼,但是我有一颗将它变得越来越大的心,想将它变成一个大型饭店。如果方便的话,你能替我找一些厨师吗?我会尽我全力开出符合他们要求的薪水。”
袁温听完白一诺的话,一时间无言,脑海中思绪万千,渐渐有些高兴浮上心头。
他对这位白师父九分满意,唯一不太满意的就是她的背景。纪子淮是他最看重的后辈,视如己出,明明应该有更好的坦途,却龟缩在一家闹市区的小饭馆里。
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既然纪子淮迟迟不愿意回京城,那他可以尽自己所能让纪子淮待的环境更好。
袁温的想法和白一诺殊途同归,达成共识。
袁温想了一会,然后说:“你放心,我给你推荐的肯定都是好厨师。不过这事儿有点难办,我替你找,如果有消息,我会立刻通知你。”
袁温不想将话说得太让人伤心,这事儿何止是难办,简直是无解。一是背井离乡,二是没出路,那些有名的厨师哪里会去白记饭馆?
白一诺这样招聘,像是向分数能上清华北大的高材生说:“我这里虽然是个大专,但是它有光明的未来,你们快来这里上学。”
这种招聘能招到人真是有鬼了。
袁温只好说帮白一诺找找。
他心想,他该怎么骗,哦不,安排自己的那些老朋友们去白记呢?
就在这时,安清突然说:“叔叔,我想去看看。”
袁温惊讶不已:“你想去?”
安清点了点头。
他自幼被袁温收养,袁温待他们很好,也将自己将来的想法告诉过他们。袁温想将文会楼留给毫无血缘关系的纪子淮,让他们兄弟二人给纪子淮帮助。袁温说完这些话,担心这双胞胎二人会不满。
不过袁温的担心多余了。
他们两人虽然称呼袁温为叔叔,但是心里早就将慈爱的他当成了父亲。他们被袁温收养,避免穷困潦倒,还学到了袁家菜,已经是走了天大的运气。
安晏和安清不会,也不想去要求更多。
安清笑着说:“叔叔,你不是让我们给纪哥多多的帮助吗,他在那里干活,想来挺累的。我很少离开京城,压根没去过海市,我也想去那边看一看。如果待不下去,我回来便是。”
安清说完之后,转头看向哥哥安晏:“哥,你和我一起去吗?”
在听到其他人的交谈的时候,安晏完全没有离开海市的想法。
但是双胞胎自从生下来之后,就没有分开过。
安晏清俊的脸上出现一丝犹豫:“你说的话是认真的吗?”
安清猛然点头:“当然是认真的。”
他曾经看过寻味之夜,白一诺给他留下了很深的印象,加上仰慕的纪子淮也因为白一诺留在了海市,安清心中对白记饭馆的好奇达到了顶峰。
安清看向袁温:“叔叔,我先报个名。”
安清以为自己解决了袁温的事情,袁温会高兴,但事情恰恰相反。
袁温内心迟疑。他打算让自己的老朋友,或者高价让别人去白记饭馆,并没有打算让这两个毛都没长齐的孩子也去凑热闹啊。
他一点也不放心!
袁温犹豫地说,打算阻止:“这……”
这时,安清看向白一诺,秀气的脸上有些雀跃:“对了,你能给我开多少工资?”
他二十岁了,从来没有工作过,没有领到过自己的薪水。如果真的去白记饭馆的话,那这就是他领的第一份薪水。
作者有话要说:白一诺:白嫖(bushi
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感谢灌溉营养液的小天使:南笙北执081988瓶;暖阳50瓶;下凡辛苦了、未央柒諾、晋水如江20瓶;微微16瓶;是七九吖、微光点点、海登10瓶;miss.风7瓶;参差6瓶;酒酿桃叽、crystal、爱吃零食的香蕉5瓶;fctsa、johanna、凤凰花又开、芃芃1瓶;
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