第一百零八章餐厅事
皮特刷完饭盒回来没看到陈南雁,只见赵林大着肚子坐在椅子上,顿时怀疑道“你把她吃了?”
陈南雁在赵林大衣里不敢出来,还是赵林脸皮厚,面不改色道“先回家找你媳妇玩儿去,一会儿我回去了找你还有事。”
“你悠着点儿。”皮特挑了下眉毛转身就走。
赵林等他走远了才道“你再往下点就够着了,放心,没人看见。”
陈南雁撩开他的贴身衣服在肚皮上咬了一口,等赵林忍不住叫了出来,才小脸红扑扑地从大衣里露了出来道“我要看书去了,跟你在一起时间长了容易学坏。”
赵林不舍地在她身上摸了一把道“好些天没回家了,要不今天……”
话还没说完,陈南雁就从他身上跳了下来,头也不回地往图书馆去了,一点机会也不给他留。
这才读大学就这么绝情,要是让她挨着把研究生和博士读完,岂不是要变成机器人。赵林懊恼地摸了摸肚皮上的牙印,怪不得男人都喜欢胸大无脑,找了陈南雁这样的女人,性福太不容易满足了。
回到家,皮特正领着魏丽丽在家等着,他好不容易才说服女朋友推掉了家里的工作安排,专等着赵林呢。上次的般若餐厅夭折了,可是场地还在,装修都弄完了,这么一直空着也不是个事儿。
赵林坐下拿起茶杯喝了一口,看着两人道“上次的事儿怪我,现在手续一时半会儿也办不下来,可是餐厅也不能浪费了。”
“那怎么办?”皮特问道“要不要找找人?”
“不用,这次咱们不玩这么大了。”赵林慢条斯理地说道“高档的开不起来,咱们开低档的。就卖个面条小菜之类的,手续肯定不会太麻烦,到时候你俩自己跑一跑就行了。”
“可是餐厅的装修可是花了不少钱,只卖面条小菜的话,店面也太大了点儿吧。”魏丽丽面露难色道。
她可是听了皮特的话把铁饭碗的机会给推了,抛开真爱不说,也是对美好未来的一种期待,现在赵林让她去干这种小买卖还真有些不乐意。
赵林看了看皮特,对魏丽丽说道“之前那个店干这个当然浪费,所以得重新找店面和装修,现在的这个就作基地给皮特开学校用。”
“开学校?”皮特一脑子问号道。餐厅的事还没弄明白,怎么又把学校给拎出来了。
“我打算在京城开一百家,不开个学校培养人手,你们忙得过来么?”赵林盖上茶碗,伸了个懒腰道。
魏丽丽面露喜色道“开这么多家,是得多找些帮手。但是现在教学生是不是有些来不急了?”
“拉面、烩面、削面、炒面你们看着选一样做主营,以后开的每一家店提供的餐点都要保持一个味道、一个水准。包括价格、装修、人员服装都要一个样子。”赵林点了点桌子道“培养一个正经的厨子当然不容易,但是让一个人只学那么几样菜,应该花不了多少时间吧?”
皮特道“只卖一种固定的食物是不是太单调了一点,而且这样培养出来的徒弟也拿不出手啊?而且一下子开这么多家,手续的事还是不好办啊。”
“这叫快餐连锁,让人填肚子用的。”赵林说道“想吃好吃的去大餐厅,咱们的人手就用返乡知青、无业青年,做出来的饭就要量大份足,只为普通老百姓服务。这样子的理由在,你要还是办不下来手续就自己跳河去吧。”
“肯定能办下来,街上的混子现在多的不像话,咱们帮忙解决一部分,肯定一路绿灯。”魏丽丽拉住还要说话的皮特,抢在前面开口道。
赵林道“那这事就交给你了,先开个十家八家的看看效果,如果干的好就送你去国外看看,洋鬼子们的连锁店一开就是成百上千家,咱们没理由学都学不来。”
“那家里的饭……”皮特还是开口问了一个蠢的问题。
魏丽丽给了他一个白眼,主动替他向赵林保证道“放心,让他两头跑跑就行了,肯定不会让家里错过饭点儿。”
“能找的到的话,还是再请个大师傅来吧。”赵林咂咂嘴道“吃习惯他做的饭,再吃其他人做的也是受罪。”
“就是,就是。”魏丽丽点头道“不能耽误了自己吃饭,要不然赚钱还有什么意义。”
皮特缩缩头不说话,他的技能点算是全点在做菜上了,办事说话都不灵,还好找了个女朋友还不错,不然赵林真的要把这个计划给搁浅了。
要不是手上能用的人不够,赵林根本不会想到让皮特去做这些事情,和赚钱比起来,自己的生活品质才更重要。
“装修要简单大方,最好色彩鲜明一些,让人一进来就能记住的风格最好。”赵林又说道“桌椅板凳也都统一了样式,保证不管顾客进到哪家店里,都要像是进到同一家一样的感觉。”
不等两人说话,赵林接着说道“食物的配料都在学校里统一配制,不管你用的料有多简单,都要做好保密工作。对外宣传的时候就说是宫廷御膳配方,不管谁打听都不要告诉他哪来的。”
“做个面条要什么配方啊。”皮特为难道“不都是面条么?”
“笨蛋,不会在汤头上下功夫啊!”魏丽丽恨不得把自己的眼珠子扣出来,也不知道当初是被什么鬼迷了心窍,居然会看上这么个木头脑袋。
赵林差点要鼓掌了,这点儿小精巧虽然不算什么,但是能这么快反应过来的人还真不多,皮特挑媳妇的眼光还真是挺不错的。
“这个主意好,就这么办。”赵林说道“有熟悉的人手先用着,把店开起来再慢慢琢磨章程,实践出真知嘛。”
魏丽丽笑道“章程的事我不知道怎么弄,但是前期人手就交给我来找好了,好些个街坊家的孩子都没工作,都是知根知底的人用起来也放心。”
“行,等你把店开起来我会过去瞧瞧,到时候咱们再说章程的事儿。”赵林敲了下桌子。终于把这事儿给谈好了,餐饮这一块可是现金奶牛,早点把规模干起来,以后办其他事情也会方便一些。
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陈南雁在赵林大衣里不敢出来,还是赵林脸皮厚,面不改色道“先回家找你媳妇玩儿去,一会儿我回去了找你还有事。”
“你悠着点儿。”皮特挑了下眉毛转身就走。
赵林等他走远了才道“你再往下点就够着了,放心,没人看见。”
陈南雁撩开他的贴身衣服在肚皮上咬了一口,等赵林忍不住叫了出来,才小脸红扑扑地从大衣里露了出来道“我要看书去了,跟你在一起时间长了容易学坏。”
赵林不舍地在她身上摸了一把道“好些天没回家了,要不今天……”
话还没说完,陈南雁就从他身上跳了下来,头也不回地往图书馆去了,一点机会也不给他留。
这才读大学就这么绝情,要是让她挨着把研究生和博士读完,岂不是要变成机器人。赵林懊恼地摸了摸肚皮上的牙印,怪不得男人都喜欢胸大无脑,找了陈南雁这样的女人,性福太不容易满足了。
回到家,皮特正领着魏丽丽在家等着,他好不容易才说服女朋友推掉了家里的工作安排,专等着赵林呢。上次的般若餐厅夭折了,可是场地还在,装修都弄完了,这么一直空着也不是个事儿。
赵林坐下拿起茶杯喝了一口,看着两人道“上次的事儿怪我,现在手续一时半会儿也办不下来,可是餐厅也不能浪费了。”
“那怎么办?”皮特问道“要不要找找人?”
“不用,这次咱们不玩这么大了。”赵林慢条斯理地说道“高档的开不起来,咱们开低档的。就卖个面条小菜之类的,手续肯定不会太麻烦,到时候你俩自己跑一跑就行了。”
“可是餐厅的装修可是花了不少钱,只卖面条小菜的话,店面也太大了点儿吧。”魏丽丽面露难色道。
她可是听了皮特的话把铁饭碗的机会给推了,抛开真爱不说,也是对美好未来的一种期待,现在赵林让她去干这种小买卖还真有些不乐意。
赵林看了看皮特,对魏丽丽说道“之前那个店干这个当然浪费,所以得重新找店面和装修,现在的这个就作基地给皮特开学校用。”
“开学校?”皮特一脑子问号道。餐厅的事还没弄明白,怎么又把学校给拎出来了。
“我打算在京城开一百家,不开个学校培养人手,你们忙得过来么?”赵林盖上茶碗,伸了个懒腰道。
魏丽丽面露喜色道“开这么多家,是得多找些帮手。但是现在教学生是不是有些来不急了?”
“拉面、烩面、削面、炒面你们看着选一样做主营,以后开的每一家店提供的餐点都要保持一个味道、一个水准。包括价格、装修、人员服装都要一个样子。”赵林点了点桌子道“培养一个正经的厨子当然不容易,但是让一个人只学那么几样菜,应该花不了多少时间吧?”
皮特道“只卖一种固定的食物是不是太单调了一点,而且这样培养出来的徒弟也拿不出手啊?而且一下子开这么多家,手续的事还是不好办啊。”
“这叫快餐连锁,让人填肚子用的。”赵林说道“想吃好吃的去大餐厅,咱们的人手就用返乡知青、无业青年,做出来的饭就要量大份足,只为普通老百姓服务。这样子的理由在,你要还是办不下来手续就自己跳河去吧。”
“肯定能办下来,街上的混子现在多的不像话,咱们帮忙解决一部分,肯定一路绿灯。”魏丽丽拉住还要说话的皮特,抢在前面开口道。
赵林道“那这事就交给你了,先开个十家八家的看看效果,如果干的好就送你去国外看看,洋鬼子们的连锁店一开就是成百上千家,咱们没理由学都学不来。”
“那家里的饭……”皮特还是开口问了一个蠢的问题。
魏丽丽给了他一个白眼,主动替他向赵林保证道“放心,让他两头跑跑就行了,肯定不会让家里错过饭点儿。”
“能找的到的话,还是再请个大师傅来吧。”赵林咂咂嘴道“吃习惯他做的饭,再吃其他人做的也是受罪。”
“就是,就是。”魏丽丽点头道“不能耽误了自己吃饭,要不然赚钱还有什么意义。”
皮特缩缩头不说话,他的技能点算是全点在做菜上了,办事说话都不灵,还好找了个女朋友还不错,不然赵林真的要把这个计划给搁浅了。
要不是手上能用的人不够,赵林根本不会想到让皮特去做这些事情,和赚钱比起来,自己的生活品质才更重要。
“装修要简单大方,最好色彩鲜明一些,让人一进来就能记住的风格最好。”赵林又说道“桌椅板凳也都统一了样式,保证不管顾客进到哪家店里,都要像是进到同一家一样的感觉。”
不等两人说话,赵林接着说道“食物的配料都在学校里统一配制,不管你用的料有多简单,都要做好保密工作。对外宣传的时候就说是宫廷御膳配方,不管谁打听都不要告诉他哪来的。”
“做个面条要什么配方啊。”皮特为难道“不都是面条么?”
“笨蛋,不会在汤头上下功夫啊!”魏丽丽恨不得把自己的眼珠子扣出来,也不知道当初是被什么鬼迷了心窍,居然会看上这么个木头脑袋。
赵林差点要鼓掌了,这点儿小精巧虽然不算什么,但是能这么快反应过来的人还真不多,皮特挑媳妇的眼光还真是挺不错的。
“这个主意好,就这么办。”赵林说道“有熟悉的人手先用着,把店开起来再慢慢琢磨章程,实践出真知嘛。”
魏丽丽笑道“章程的事我不知道怎么弄,但是前期人手就交给我来找好了,好些个街坊家的孩子都没工作,都是知根知底的人用起来也放心。”
“行,等你把店开起来我会过去瞧瞧,到时候咱们再说章程的事儿。”赵林敲了下桌子。终于把这事儿给谈好了,餐饮这一块可是现金奶牛,早点把规模干起来,以后办其他事情也会方便一些。
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