第19章 鱼丸,别人家的孩子
卓彘干起活来很细致,做事也很麻利。
两条大青鱼被直接用刀拍晕过去,鱼鳞刮得很干净。再自鱼腹处剖开,小心翼翼取出里面的内脏。鱼籽鱼泡这些全都留着,这些都是卓草喜欢吃的。取出苦胆,再将鱼杂收起来。
想要捕鱼不光要技术,还得看运气。
这年头日子都过的紧巴巴的,寻常黔首十天半个月都碰不到肉腥味。这些鱼杂只要配以生姜祛除腥味,便能直接与粟米炖成粥喝,也就是俗称的鱼杂粥。有人受不了这腥味,便会放些醴浆制成肉酱。
秦国的酱文化,卓草是早早领教过。
对老秦人而言,这世间就没有不能做成酱的。
清洗干净后,再把鱼肉取出捣碎成泥。倒上葱姜水,再用筷子疯狂搅拌。再浇上准备好的蛋清搅拌上劲,继续加点猪油搅拌均匀即可。这种做法不需要加面粉,鱼丸也会非常q弹。
等鱼肉搅拌成泥后,鱼骨汤也已炖好。汤白鲜嫩,散发出股鲜香。再以虎口挤出丸子形状,直接下锅。等鱼丸快熟了后,再放上少许菘菜即可。
此刻已时至正午,也到开席的时间点。
卓草望着卓彘,颔首点头予以认可。
卓礼的目的,他自然是心知肚明。
哀被处死后,麾下的小吏也都被撸干净。经过喜的调查后,反正基本都有问题。一代天子一朝臣,他上任后肯定得挑选合适的属吏。
本身卓彘就壮实,还会些拳脚功夫。踏实肯干,忙活一上午就没闲下来。当个求盗,实在是绰绰有余。
……
庭院内,摆放着不少大圆桌。
卓礼作为宗长,自然还是位居主坐。
一道道菜端了上来。
秦始皇和蒙毅倒是显得有些意外。
正常筵席来说,主要是行分餐制。
相当于是各自坐在左右两侧,中间空开便于上菜。
全都是自己吃自己的,可不会像现在这样。
这么多人围着圆桌子,他们还是头次看到。
“来来来,二狗快坐这。”
“你可给咱们卓氏长了脸。”
“草能有今日,离不开你的悉心教诲。”
“呵呵……”
秦始皇尴尬的笑着。
本来他还颇为担心,生怕身份暴露。卓礼老眼昏花,认错人了很正常。
没想到,其余人也没看出来。
他看过画像,的确是和他颇为神似。
卓礼说的这些纯粹是客套话。
谁不知道秦始皇天天在外跑,不归家?
卓草能有今日,是自己有本事。
望着圆桌上琳琅满目的菜肴,很多人都是目不转睛。
大家伙忙活足足一上午,全都等着晌午这顿饭。
在众人期待下,卓草是缓缓走了出来。
今天他是专门戴上了木冠。
虽说男子二十及冠,他当上亭长也有资格戴木冠。
一道道复杂的眼神落在卓草身上。
有敬畏,有羡慕,也有赞赏……
“以后好好跟亭长学,当个里正额就心满意足咧。”
“要不是亭长,你三岁那年可就病死咧。瞧瞧人家,才十来岁就当上了亭长,在秦国内都少见的很咧!听说,这还是皇帝钦点的。”
就这样,卓草成了别人家的孩子。
卓草略显尴尬,走至台前。
想了大半天,也不知该说些什么。
“咳咳,多谢诸位今日来捧场。”
“……”
秦始皇差点被卓草这话给呛死。
捧场?
“那什么,都别愣着咧。”
“赶紧动筷子,别凉了。”
卓草顺势坐下,险些当场社死。
还好来的都是自家人,也知道卓草性格。
卓草说的少,但做的多。
往年他们也都受过卓草恩惠,心知肚明。
况且现在天气冷,饭菜也容易凉。
“你就说这点?”
秦始皇略显不悦。
简直是丢人呐!
他每次开席前,可都会大吹特吹一番。
“咋咧?”
“不说说以后怎么着?”
在秦始皇看来,这是难得的机会。
开饭前先说说以后的规划,再提升士气。
争取来年多种几亩地,日子更好过些。
“去去去,哪来这么多规矩?”
“卓子云:天大地大,吃饱最大
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卓草满脸鄙夷,这种就是万恶的形式主义!
都是自家人,讲这么多做什么?
况且真以为黔首傻啊?
该做什么,他们估摸着比卓草还清楚。
在秦国高压统治下,没几个人敢犯事儿的。
“瓜怂,净胡咧咧!”
秦始皇怒了,当即便要给卓草好好上一课。
别的不说,先把为吏之道回去抄二十遍!
“呼噜呼噜……”
“这鱼丸不错,再给老夫盛碗来!”
嗯?
秦始皇看向圆桌对面。
蒙毅吃的胡须上都是汤汁,大快朵颐的模样好似几天都没吃过饭那样。
大意咧!
“快,给额也盛一碗!”
秦始皇还奇怪,为啥没人附和他?
搞半天,除开他外全都在玩命干饭!
足足一大锅的鱼丸,转眼间就没剩几颗。庖厨上菜的速度,还没吃的速度快。往往是刚端上来,转眼就只剩下个碗嘞。
这种抢饭的感觉,他还是头次体会到。
不光是因为卓府饭食好吃,更主要来的都是干体力活的男子。个个都是饭桶,饭三斗都不带饱的。况且他们这次是吃大户,不把成本吃回来舍得回去?
滚烫的鱼丸下嘴,烫的秦始皇不住跺脚,他都不舍的吐出来。鱼丸非常筋道q弹,最主要是没什么腥味,吃起来非常爽口。
“老蒙,你t吃慢点!”
别人也就算了,好歹是客人。
这家伙就是个管事,让他坐下来吃已是给面子。
结果倒好,吃起来的速度简直惊人。
红烧猪肘子,三口两口直接没了。
还专挑肉吃素菜看都不看,没有半点规矩。
卓礼这些长辈都看着咧,到时候不得说他?
区区奴仆,怎么能爬主子头上?
“咳咳咳……”
秦始皇干咳了声。
注意形象啊,混蛋!
堂堂上卿,怎能如此狼狈?!
蒙毅这才回过神来,方才收敛了些。
卓礼望着这幕,重重的哼了声。
猪肘子本来是他敲上的!
“二狗,这便是你找来的管事?”
“他不是咱本家,还没半分规矩。若搁往常,老夫先抽他十鞭子再说!汝若是找不到管事,老夫给你找个。别的不好找,两条腿的管事不是随便找?”
蒙毅老脸涨红,此刻是恨得牙痒痒。
好!
这笔账,他记下来了!
先等老夫吃完肘子,再慢慢治你!
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两条大青鱼被直接用刀拍晕过去,鱼鳞刮得很干净。再自鱼腹处剖开,小心翼翼取出里面的内脏。鱼籽鱼泡这些全都留着,这些都是卓草喜欢吃的。取出苦胆,再将鱼杂收起来。
想要捕鱼不光要技术,还得看运气。
这年头日子都过的紧巴巴的,寻常黔首十天半个月都碰不到肉腥味。这些鱼杂只要配以生姜祛除腥味,便能直接与粟米炖成粥喝,也就是俗称的鱼杂粥。有人受不了这腥味,便会放些醴浆制成肉酱。
秦国的酱文化,卓草是早早领教过。
对老秦人而言,这世间就没有不能做成酱的。
清洗干净后,再把鱼肉取出捣碎成泥。倒上葱姜水,再用筷子疯狂搅拌。再浇上准备好的蛋清搅拌上劲,继续加点猪油搅拌均匀即可。这种做法不需要加面粉,鱼丸也会非常q弹。
等鱼肉搅拌成泥后,鱼骨汤也已炖好。汤白鲜嫩,散发出股鲜香。再以虎口挤出丸子形状,直接下锅。等鱼丸快熟了后,再放上少许菘菜即可。
此刻已时至正午,也到开席的时间点。
卓草望着卓彘,颔首点头予以认可。
卓礼的目的,他自然是心知肚明。
哀被处死后,麾下的小吏也都被撸干净。经过喜的调查后,反正基本都有问题。一代天子一朝臣,他上任后肯定得挑选合适的属吏。
本身卓彘就壮实,还会些拳脚功夫。踏实肯干,忙活一上午就没闲下来。当个求盗,实在是绰绰有余。
……
庭院内,摆放着不少大圆桌。
卓礼作为宗长,自然还是位居主坐。
一道道菜端了上来。
秦始皇和蒙毅倒是显得有些意外。
正常筵席来说,主要是行分餐制。
相当于是各自坐在左右两侧,中间空开便于上菜。
全都是自己吃自己的,可不会像现在这样。
这么多人围着圆桌子,他们还是头次看到。
“来来来,二狗快坐这。”
“你可给咱们卓氏长了脸。”
“草能有今日,离不开你的悉心教诲。”
“呵呵……”
秦始皇尴尬的笑着。
本来他还颇为担心,生怕身份暴露。卓礼老眼昏花,认错人了很正常。
没想到,其余人也没看出来。
他看过画像,的确是和他颇为神似。
卓礼说的这些纯粹是客套话。
谁不知道秦始皇天天在外跑,不归家?
卓草能有今日,是自己有本事。
望着圆桌上琳琅满目的菜肴,很多人都是目不转睛。
大家伙忙活足足一上午,全都等着晌午这顿饭。
在众人期待下,卓草是缓缓走了出来。
今天他是专门戴上了木冠。
虽说男子二十及冠,他当上亭长也有资格戴木冠。
一道道复杂的眼神落在卓草身上。
有敬畏,有羡慕,也有赞赏……
“以后好好跟亭长学,当个里正额就心满意足咧。”
“要不是亭长,你三岁那年可就病死咧。瞧瞧人家,才十来岁就当上了亭长,在秦国内都少见的很咧!听说,这还是皇帝钦点的。”
就这样,卓草成了别人家的孩子。
卓草略显尴尬,走至台前。
想了大半天,也不知该说些什么。
“咳咳,多谢诸位今日来捧场。”
“……”
秦始皇差点被卓草这话给呛死。
捧场?
“那什么,都别愣着咧。”
“赶紧动筷子,别凉了。”
卓草顺势坐下,险些当场社死。
还好来的都是自家人,也知道卓草性格。
卓草说的少,但做的多。
往年他们也都受过卓草恩惠,心知肚明。
况且现在天气冷,饭菜也容易凉。
“你就说这点?”
秦始皇略显不悦。
简直是丢人呐!
他每次开席前,可都会大吹特吹一番。
“咋咧?”
“不说说以后怎么着?”
在秦始皇看来,这是难得的机会。
开饭前先说说以后的规划,再提升士气。
争取来年多种几亩地,日子更好过些。
“去去去,哪来这么多规矩?”
“卓子云:天大地大,吃饱最大
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卓草满脸鄙夷,这种就是万恶的形式主义!
都是自家人,讲这么多做什么?
况且真以为黔首傻啊?
该做什么,他们估摸着比卓草还清楚。
在秦国高压统治下,没几个人敢犯事儿的。
“瓜怂,净胡咧咧!”
秦始皇怒了,当即便要给卓草好好上一课。
别的不说,先把为吏之道回去抄二十遍!
“呼噜呼噜……”
“这鱼丸不错,再给老夫盛碗来!”
嗯?
秦始皇看向圆桌对面。
蒙毅吃的胡须上都是汤汁,大快朵颐的模样好似几天都没吃过饭那样。
大意咧!
“快,给额也盛一碗!”
秦始皇还奇怪,为啥没人附和他?
搞半天,除开他外全都在玩命干饭!
足足一大锅的鱼丸,转眼间就没剩几颗。庖厨上菜的速度,还没吃的速度快。往往是刚端上来,转眼就只剩下个碗嘞。
这种抢饭的感觉,他还是头次体会到。
不光是因为卓府饭食好吃,更主要来的都是干体力活的男子。个个都是饭桶,饭三斗都不带饱的。况且他们这次是吃大户,不把成本吃回来舍得回去?
滚烫的鱼丸下嘴,烫的秦始皇不住跺脚,他都不舍的吐出来。鱼丸非常筋道q弹,最主要是没什么腥味,吃起来非常爽口。
“老蒙,你t吃慢点!”
别人也就算了,好歹是客人。
这家伙就是个管事,让他坐下来吃已是给面子。
结果倒好,吃起来的速度简直惊人。
红烧猪肘子,三口两口直接没了。
还专挑肉吃素菜看都不看,没有半点规矩。
卓礼这些长辈都看着咧,到时候不得说他?
区区奴仆,怎么能爬主子头上?
“咳咳咳……”
秦始皇干咳了声。
注意形象啊,混蛋!
堂堂上卿,怎能如此狼狈?!
蒙毅这才回过神来,方才收敛了些。
卓礼望着这幕,重重的哼了声。
猪肘子本来是他敲上的!
“二狗,这便是你找来的管事?”
“他不是咱本家,还没半分规矩。若搁往常,老夫先抽他十鞭子再说!汝若是找不到管事,老夫给你找个。别的不好找,两条腿的管事不是随便找?”
蒙毅老脸涨红,此刻是恨得牙痒痒。
好!
这笔账,他记下来了!
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