第187章 揭秘*****
先吃赤身、再吃中腹、最后吃大腹,才是正确顺序。这样才能享受不同部味所带来的口感与层次,因为大腹油脂含量最丰裕,若第一口吃大腹,其它部位会在这种强烈的口感对比下显得索然无味。
放在雪白碎冰上的刺身放在庄臣面前,拿起筷子,夹起赤身,轻轻放进嘴里。
不管是丰腴肥美的大腹,还是肉质坚实的赤身,切成刺身都有自己独特的风味。要求原汁原味,不能蘸甜酱油或是山葵芥末,因为会杀口。
真真正正体会到什么叫做:
入口即化!
甘甜包裹着味蕾,整个口腔洋溢着春天的味道。尤其是那淡淡微酸,青涩优雅,仿佛樱花树下遇见初恋的感觉……
技艺精湛的匠人,能赋予金枪鱼更丰富的含义和韵味,在制作时会根据客人要求来选择使用哪个部位。其实在高级寿司店,赤身的地位比大腹高的多。
这是因为大腹这种顶级的食材味道已经固定,发挥空间很小,而赤身更能够体现料理师的手艺。
就连小野二郎也说过:“脂肪多的味道简单而明确,但瘦肉才是风味的精髓。”
然后是天身,味道更加纯净自然,让整个味蕾得到全新洗礼,甚至感觉不到舌头的存在!
大肥的口感类似于顶级和牛,也有霜降的效果,只不过更加柔软,如同情人在耳边轻轻细语……
松本把新鲜脑天用刀背拍松,略微调味后用很急很旺的柴草火烧烤表层,肉经过火烤至呈金黄色,这就是所谓的天杀!
下巴直接盐烤,上桌后淋上柠檬汁,拨开层叠鱼肉送入口中,初尝只觉油润多汁,细细品味,才品出独有的坚韧质感……
一顿下来,淋漓尽致,物超所值!
回到房间,打发惠美先回家,拿起电话,让维德安排明天行程。来东京有个主要目的,必须完成。
亲眼看看伴随成长的*****的现场!
第二天来到约定地点,传说中的东京很热公司,见到制片人赤木,请庄臣来到会议厅。
用不太流利的中文,热情介绍道:“我们正在准备拍摄,如果您不介意,请到现场观摩!”
庄臣等的就是这句话,跟随赤木来到化妆间,化妆师是个五十多岁老女人,见到众人只是扫一眼,满脸见怪不怪的表情。
赤木请庄臣先坐下,解释道:“女演员拍一部片的薪资大约一百万元,然后根据知名度与销售量,片酬也会有所调整。”
“所有业内大公司都有计划的栽培,除拍片外,也会出写真集唱片,知名度高的定期办影友会,运气好会成为家喻户晓的大明星。”
庄臣点点头,好奇问道:“男的待遇是不是更高?”
回想起以前做过的功课,女人千变万化,可男人大部分都是熟面孔,毕竟出工又出力,消耗更大啊。
赤木笑道:“其实男演员赚的不多,而且还分成四个等级。最差的属于C级,只能站在旁边自娱自乐。B级能让女人帮忙舔,A级才能真刀真枪。”
“最好的S级能演所有单体和企画作,也就是跟一个或多个女演员共同演出,范围尺度也没有限制。”
赤木无奈道:“虽然女演员的选拔很严格,但是少女们十分喜欢投身这个事业,也可以说名利双收。反而是男演员比较难找,我们文化崇尚男尊女卑,只要有点事业都不会做这行,很多人觉得是对男性的侮辱!”
“我们公司每月最少拍二十多部影片,十几个剧组同时开工,如果遇见周年庆,特别企画之类的影片,工资高一倍,因为都是大制作。”
“临时男演员比较多,这种影片不分年纪和长相,有的剧情甚至需要老人或者丑男,观众很享受美女被他们征服的感觉。”
“在拍摄前,男女之间多数有比较友善的交流,有相互熟悉的过程。拍摄结束时,有时候导演还要给女演员送上鲜花,并合影留念,男人都很彬彬有礼。”
“反而很多女优,在荧幕面前一副清纯可爱,楚楚动人的姿态,可是片场间歇时,大口吸烟,满嘴粗语,大煞风景……”
“大部分女演员属于经纪公司或者事务所,签约拍片后,五五对半平分演出费。虽然也有自己与片商接片的情况,但数量极少。”
“过去我们可以利用拍摄角度、分镜等手法避免实际真枪实弹。可现在行业竞争太激烈,观众越来越聪明,必须来真的,甚至很多禁忌题材,也要高价找人尝试……”
一个二十出头的美少女进来,她叫波结,听说入行不久,以前在一家有现场演唱的咖啡厅当服务生,时薪六百五十元。
可惜生活开销大,偶尔也接片。这是她接的第二部片子,每个人都深鞠一躬,希望在拍摄的时候大家能多多关照。
说完鞠躬,蹦蹦跳跳的走了,说是去准备去了。女优演出前一定要和导演及男主角沟通好,不光是生理,更多是心理吧。
场记走进来示意可以进入摄影棚,男优叫剑歧,正好在刷牙换内裤,据说有十多年拍摄经验,算是资深演员,能够熟练控制拍摄节奏。
场景很简单,职场题材,波结从后面走出来,制服,肉色丝袜,黑皮鞋。导演大概解说体位以及需要时间,由男演员主导流程,摄影师不断配合移动位置。
过程如同看片,男人不愧是高手,很快引导女人投入角色。拨开双腿,让摄影师拍特写。
偶尔说几句挑逗的话。每当他合并中食指往下比手势,端着润滑液和已开封套套的现场指导,轻车熟路凑上去。
为方便剪接,每场戏尽量在预计时间一镜到底,尽量避免重新拍摄。
就在高潮来临的时候,忽然急刹车,庄臣莫名其妙,原来必须给摄像师一个局部特写,敬业啊!
怪不得要求耐力要强,直捣黄龙,九浅一深,没刺几下又停下拍特写,女孩也很配合的停止挣扎。拍摄继续,各种熟悉的姿势……
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放在雪白碎冰上的刺身放在庄臣面前,拿起筷子,夹起赤身,轻轻放进嘴里。
不管是丰腴肥美的大腹,还是肉质坚实的赤身,切成刺身都有自己独特的风味。要求原汁原味,不能蘸甜酱油或是山葵芥末,因为会杀口。
真真正正体会到什么叫做:
入口即化!
甘甜包裹着味蕾,整个口腔洋溢着春天的味道。尤其是那淡淡微酸,青涩优雅,仿佛樱花树下遇见初恋的感觉……
技艺精湛的匠人,能赋予金枪鱼更丰富的含义和韵味,在制作时会根据客人要求来选择使用哪个部位。其实在高级寿司店,赤身的地位比大腹高的多。
这是因为大腹这种顶级的食材味道已经固定,发挥空间很小,而赤身更能够体现料理师的手艺。
就连小野二郎也说过:“脂肪多的味道简单而明确,但瘦肉才是风味的精髓。”
然后是天身,味道更加纯净自然,让整个味蕾得到全新洗礼,甚至感觉不到舌头的存在!
大肥的口感类似于顶级和牛,也有霜降的效果,只不过更加柔软,如同情人在耳边轻轻细语……
松本把新鲜脑天用刀背拍松,略微调味后用很急很旺的柴草火烧烤表层,肉经过火烤至呈金黄色,这就是所谓的天杀!
下巴直接盐烤,上桌后淋上柠檬汁,拨开层叠鱼肉送入口中,初尝只觉油润多汁,细细品味,才品出独有的坚韧质感……
一顿下来,淋漓尽致,物超所值!
回到房间,打发惠美先回家,拿起电话,让维德安排明天行程。来东京有个主要目的,必须完成。
亲眼看看伴随成长的*****的现场!
第二天来到约定地点,传说中的东京很热公司,见到制片人赤木,请庄臣来到会议厅。
用不太流利的中文,热情介绍道:“我们正在准备拍摄,如果您不介意,请到现场观摩!”
庄臣等的就是这句话,跟随赤木来到化妆间,化妆师是个五十多岁老女人,见到众人只是扫一眼,满脸见怪不怪的表情。
赤木请庄臣先坐下,解释道:“女演员拍一部片的薪资大约一百万元,然后根据知名度与销售量,片酬也会有所调整。”
“所有业内大公司都有计划的栽培,除拍片外,也会出写真集唱片,知名度高的定期办影友会,运气好会成为家喻户晓的大明星。”
庄臣点点头,好奇问道:“男的待遇是不是更高?”
回想起以前做过的功课,女人千变万化,可男人大部分都是熟面孔,毕竟出工又出力,消耗更大啊。
赤木笑道:“其实男演员赚的不多,而且还分成四个等级。最差的属于C级,只能站在旁边自娱自乐。B级能让女人帮忙舔,A级才能真刀真枪。”
“最好的S级能演所有单体和企画作,也就是跟一个或多个女演员共同演出,范围尺度也没有限制。”
赤木无奈道:“虽然女演员的选拔很严格,但是少女们十分喜欢投身这个事业,也可以说名利双收。反而是男演员比较难找,我们文化崇尚男尊女卑,只要有点事业都不会做这行,很多人觉得是对男性的侮辱!”
“我们公司每月最少拍二十多部影片,十几个剧组同时开工,如果遇见周年庆,特别企画之类的影片,工资高一倍,因为都是大制作。”
“临时男演员比较多,这种影片不分年纪和长相,有的剧情甚至需要老人或者丑男,观众很享受美女被他们征服的感觉。”
“在拍摄前,男女之间多数有比较友善的交流,有相互熟悉的过程。拍摄结束时,有时候导演还要给女演员送上鲜花,并合影留念,男人都很彬彬有礼。”
“反而很多女优,在荧幕面前一副清纯可爱,楚楚动人的姿态,可是片场间歇时,大口吸烟,满嘴粗语,大煞风景……”
“大部分女演员属于经纪公司或者事务所,签约拍片后,五五对半平分演出费。虽然也有自己与片商接片的情况,但数量极少。”
“过去我们可以利用拍摄角度、分镜等手法避免实际真枪实弹。可现在行业竞争太激烈,观众越来越聪明,必须来真的,甚至很多禁忌题材,也要高价找人尝试……”
一个二十出头的美少女进来,她叫波结,听说入行不久,以前在一家有现场演唱的咖啡厅当服务生,时薪六百五十元。
可惜生活开销大,偶尔也接片。这是她接的第二部片子,每个人都深鞠一躬,希望在拍摄的时候大家能多多关照。
说完鞠躬,蹦蹦跳跳的走了,说是去准备去了。女优演出前一定要和导演及男主角沟通好,不光是生理,更多是心理吧。
场记走进来示意可以进入摄影棚,男优叫剑歧,正好在刷牙换内裤,据说有十多年拍摄经验,算是资深演员,能够熟练控制拍摄节奏。
场景很简单,职场题材,波结从后面走出来,制服,肉色丝袜,黑皮鞋。导演大概解说体位以及需要时间,由男演员主导流程,摄影师不断配合移动位置。
过程如同看片,男人不愧是高手,很快引导女人投入角色。拨开双腿,让摄影师拍特写。
偶尔说几句挑逗的话。每当他合并中食指往下比手势,端着润滑液和已开封套套的现场指导,轻车熟路凑上去。
为方便剪接,每场戏尽量在预计时间一镜到底,尽量避免重新拍摄。
就在高潮来临的时候,忽然急刹车,庄臣莫名其妙,原来必须给摄像师一个局部特写,敬业啊!
怪不得要求耐力要强,直捣黄龙,九浅一深,没刺几下又停下拍特写,女孩也很配合的停止挣扎。拍摄继续,各种熟悉的姿势……
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