第5章 御膳房
庄臣哈哈一笑,有点意思,追问道:“这里有多少房间?”
胡管家如数家珍,介绍道:“改革开放后,内地还没有星级饭店的概念,而且钓鱼台本身就是风景别致的古典园林,设计师就参照江南园林风格的花园别墅。”
“当年由于时间紧迫,京城物力有限,需要调动全国各地的能工巧匠。比如国宾馆的家具从魔都定制,地毯从津港定制,丝绸料来自苏州,餐具瓷器是景德镇定制。”
说完指着车窗外的一栋建筑道:“那就是18号楼总统套楼,只招待国际贵宾,基本不对外。”
庄臣回过头,看着神秘的18号别墅,外形如同皇帝宫殿结构,黄色琉璃瓦铺顶,绿色画栋雕梁环绕。楼高三层,霓虹灯下处处富丽堂皇、金玉交辉。
胡管家笑道:“当然除总统楼外,其它17栋也各有千秋,风格各异,均是现代化建筑,楼下一般是会客室,备有餐厅或会议谈判厅。”
“对外政策不设一号楼,表达平等和谐……”
“为尊重欧洲国家习惯,不设十三号楼……”
“考虑到咱们的文化传统,以芳菲苑替代十七号楼,八方苑替代四号楼……”
“二号楼西临中心湖、南面是樱桃园,楼内设有团长套、豪华套、普通间及标准客房27套……”
“这是十二号楼,对望芳菲苑,大厅有刘海粟著名的巨幅国画《江山多娇》。内有假山、溪流、涌泉、池水、名贵花木。曾是开国领袖的住处,里根总统及撒切尔夫人曾在此下榻……”
“总统尼克松来华进行历史性的破冰之旅,同主席总理会谈。下榻之处便是18号楼。宴会之上,他还专门展示练习半年多的筷子功……”
“1982年9月撒切尔夫人访华,入住十二号楼。从这里去人民大会堂,老奶奶竟然在台阶上跌了一跤……”
一路下来,庄臣边听边看,果然各具风格,不愧是国宾馆,随便一个房间都大有来头。
车慢慢停下,胡管家下车,帮庄臣拉开车门,介绍道:“这就是六号楼,位于西北角,玉渊潭溪水正好从楼前流过。”
庄臣转过身,透过茂密的树林,一潭碧水隐约可见。还真是有情之水,玉带环腰。
走进一楼会客厅,明亮大气,两排真皮沙发,脚下是红色羊毛地毯,扑面而来的富贵庄严。
庄臣突然闻到一丝丝熟悉的幽香,来到右边巨大博古架前,看着沉稳大气的造型,惊叹道:“这是……紫檀?”
“不错,您好眼力。”胡管家站在背后,笑道:“国宾馆所有家具都是红木,最差也是鸡翅木,总统套房都是紫檀和黄花梨。”
庄臣深吸口气,紫檀特有的甜香沁入心脾,令人神清气爽。师傅生前最喜欢手串,整天把玩,普通紫檀手串最少也大几百,可想而知如此巨大的博古架。
明宣德青花束连折沿盘,
清雍正斗彩鸡缸杯,
乾隆窑变釉石榴尊。
庄臣看着博古架上琳琅满目的古董,全是真品,都是二级文物,这才叫底蕴。
左手边摆着巨大茶海,供客人休息喝茶,看着上面的鬼脸纹,竟然是整块黄花梨,就连屁股下面坐的墩子都是乾隆錾胎珐琅工艺……
这才叫低调的奢华!
胡管家带着庄臣上二楼,来到总统套房,推开房门的刹那,奢华又温馨的气氛在四百平米里展露无疑。
八角型两层挑高的宽敞大气的大厅,透过落地窗,可以将窗外优雅景致与历史风韵尽收眼底。
步入客房,左边是面向中心湖的全景超豪华浴室,拥有双人按摩浴缸,桑拿淋浴间和全自动坐便器。
十人用餐室、私人书房、步入式衣帽间、带大理石浴室的主卧室、带客浴的宽敞休闲厅。
豪华舒适的主卧,两侧还配备单独走入式更衣室和化妆间,更有独立私密的SPA房。
胡管家让门童把购物袋放下,来到庄臣身后,轻声道:“您先休息?任何需要按下服务铃,我们二十四小时待命。”
庄臣点点头,看着三人离去的背影,长出口气,来到浴室,连水龙头都镶金边,先舒舒服服洗个热水澡。
出来神清气爽,换上新的休闲装,躺在柔软大床上,肚子咕咕叫,才发现整天都没有吃一顿饱饭。
按下服务铃,胡管家很快敲门进来,庄臣看看表,问道:“晚上有什么吃的?”
“您是要在套房吃?还是……”胡管家解释道:“总统套房常备十个厨师,八大菜系应有尽有。西餐也不错,刚进的上好菲力牛排,还有窖藏红酒,您看……”
庄臣站起身,才八点,住这里就是为圆师傅的梦想,作为厨师,岂能放过御膳房的手艺?
下楼来到餐厅,今天只有自己,接过菜单,每张下面写着厨师的名字,庄臣翻了几页,随口问道:“有好推荐吗?”
“您平时口味如何?”胡管家询问道:“我们的厨师博采八大菜系之长,也广纳世界各国菜肴之精。上至宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,最大特色是清鲜淡雅,淳和隽永。”
“通常情况是中餐西吃,七道菜,两道点心,一道水果。做工精致,味道也十分上口。”
“如果说个人推荐,张云山大厨的手艺广受好评,您可以试试。”
庄臣翻回第一页,应该是头牌,淮扬菜为主,点菜道:“鲜鲍扒辽参、天麻蒸鲜鱼、清汤松茸……”
“嗯,再来个清炒双素,主食米饭,加碗白粥。”
胡管家记下,接过菜单道:“我们这里的鲜水果盘也是特色,您要不要尝尝?”
庄臣点点头,后厨开始准备,胡管家站在旁边,随时待命。桌上餐具都是景德镇定制,明黄底,青花纹,十足皇家气派。
端起茶杯,雨前龙井,满口生津,忍不住问道:“这里最好的厨师贵姓大名?”
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胡管家如数家珍,介绍道:“改革开放后,内地还没有星级饭店的概念,而且钓鱼台本身就是风景别致的古典园林,设计师就参照江南园林风格的花园别墅。”
“当年由于时间紧迫,京城物力有限,需要调动全国各地的能工巧匠。比如国宾馆的家具从魔都定制,地毯从津港定制,丝绸料来自苏州,餐具瓷器是景德镇定制。”
说完指着车窗外的一栋建筑道:“那就是18号楼总统套楼,只招待国际贵宾,基本不对外。”
庄臣回过头,看着神秘的18号别墅,外形如同皇帝宫殿结构,黄色琉璃瓦铺顶,绿色画栋雕梁环绕。楼高三层,霓虹灯下处处富丽堂皇、金玉交辉。
胡管家笑道:“当然除总统楼外,其它17栋也各有千秋,风格各异,均是现代化建筑,楼下一般是会客室,备有餐厅或会议谈判厅。”
“对外政策不设一号楼,表达平等和谐……”
“为尊重欧洲国家习惯,不设十三号楼……”
“考虑到咱们的文化传统,以芳菲苑替代十七号楼,八方苑替代四号楼……”
“二号楼西临中心湖、南面是樱桃园,楼内设有团长套、豪华套、普通间及标准客房27套……”
“这是十二号楼,对望芳菲苑,大厅有刘海粟著名的巨幅国画《江山多娇》。内有假山、溪流、涌泉、池水、名贵花木。曾是开国领袖的住处,里根总统及撒切尔夫人曾在此下榻……”
“总统尼克松来华进行历史性的破冰之旅,同主席总理会谈。下榻之处便是18号楼。宴会之上,他还专门展示练习半年多的筷子功……”
“1982年9月撒切尔夫人访华,入住十二号楼。从这里去人民大会堂,老奶奶竟然在台阶上跌了一跤……”
一路下来,庄臣边听边看,果然各具风格,不愧是国宾馆,随便一个房间都大有来头。
车慢慢停下,胡管家下车,帮庄臣拉开车门,介绍道:“这就是六号楼,位于西北角,玉渊潭溪水正好从楼前流过。”
庄臣转过身,透过茂密的树林,一潭碧水隐约可见。还真是有情之水,玉带环腰。
走进一楼会客厅,明亮大气,两排真皮沙发,脚下是红色羊毛地毯,扑面而来的富贵庄严。
庄臣突然闻到一丝丝熟悉的幽香,来到右边巨大博古架前,看着沉稳大气的造型,惊叹道:“这是……紫檀?”
“不错,您好眼力。”胡管家站在背后,笑道:“国宾馆所有家具都是红木,最差也是鸡翅木,总统套房都是紫檀和黄花梨。”
庄臣深吸口气,紫檀特有的甜香沁入心脾,令人神清气爽。师傅生前最喜欢手串,整天把玩,普通紫檀手串最少也大几百,可想而知如此巨大的博古架。
明宣德青花束连折沿盘,
清雍正斗彩鸡缸杯,
乾隆窑变釉石榴尊。
庄臣看着博古架上琳琅满目的古董,全是真品,都是二级文物,这才叫底蕴。
左手边摆着巨大茶海,供客人休息喝茶,看着上面的鬼脸纹,竟然是整块黄花梨,就连屁股下面坐的墩子都是乾隆錾胎珐琅工艺……
这才叫低调的奢华!
胡管家带着庄臣上二楼,来到总统套房,推开房门的刹那,奢华又温馨的气氛在四百平米里展露无疑。
八角型两层挑高的宽敞大气的大厅,透过落地窗,可以将窗外优雅景致与历史风韵尽收眼底。
步入客房,左边是面向中心湖的全景超豪华浴室,拥有双人按摩浴缸,桑拿淋浴间和全自动坐便器。
十人用餐室、私人书房、步入式衣帽间、带大理石浴室的主卧室、带客浴的宽敞休闲厅。
豪华舒适的主卧,两侧还配备单独走入式更衣室和化妆间,更有独立私密的SPA房。
胡管家让门童把购物袋放下,来到庄臣身后,轻声道:“您先休息?任何需要按下服务铃,我们二十四小时待命。”
庄臣点点头,看着三人离去的背影,长出口气,来到浴室,连水龙头都镶金边,先舒舒服服洗个热水澡。
出来神清气爽,换上新的休闲装,躺在柔软大床上,肚子咕咕叫,才发现整天都没有吃一顿饱饭。
按下服务铃,胡管家很快敲门进来,庄臣看看表,问道:“晚上有什么吃的?”
“您是要在套房吃?还是……”胡管家解释道:“总统套房常备十个厨师,八大菜系应有尽有。西餐也不错,刚进的上好菲力牛排,还有窖藏红酒,您看……”
庄臣站起身,才八点,住这里就是为圆师傅的梦想,作为厨师,岂能放过御膳房的手艺?
下楼来到餐厅,今天只有自己,接过菜单,每张下面写着厨师的名字,庄臣翻了几页,随口问道:“有好推荐吗?”
“您平时口味如何?”胡管家询问道:“我们的厨师博采八大菜系之长,也广纳世界各国菜肴之精。上至宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,最大特色是清鲜淡雅,淳和隽永。”
“通常情况是中餐西吃,七道菜,两道点心,一道水果。做工精致,味道也十分上口。”
“如果说个人推荐,张云山大厨的手艺广受好评,您可以试试。”
庄臣翻回第一页,应该是头牌,淮扬菜为主,点菜道:“鲜鲍扒辽参、天麻蒸鲜鱼、清汤松茸……”
“嗯,再来个清炒双素,主食米饭,加碗白粥。”
胡管家记下,接过菜单道:“我们这里的鲜水果盘也是特色,您要不要尝尝?”
庄臣点点头,后厨开始准备,胡管家站在旁边,随时待命。桌上餐具都是景德镇定制,明黄底,青花纹,十足皇家气派。
端起茶杯,雨前龙井,满口生津,忍不住问道:“这里最好的厨师贵姓大名?”
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