第51章 合作三
第51章合作三
凉粉的事是说完了,可卤味吴掌柜似乎并无多少兴趣。
“吴掌柜,敢问您对这卤味如何看?”
吴掌柜看了眼桌上的卤味,将自己的意见说了出来。
“谢姑娘,其实你这卤味味道确实很不错。”
“但我若没猜错的话,你既然选用猪下水做材料,又在摊子上卖,为了节省成本,香料怕也是用的不足?”
红豆不禁感叹一声,怪不得人家能当这么多年的掌柜呢,还真不是光长年纪就行的。
“您老好眼力。”
“可若是放在酒楼卖,我定不能继续用猪下水,只得换成好肉,这道菜的成本就会高上许多。”
“我虽管着酒楼,但镇上过来吃饭的大多是有些余钱的客人。这道菜每日所需的量不会太大。”
量不大的菜品,酒楼综合考虑后,不会纳入。
“而真正有钱的客人,家里都有聘请的大厨,只偶尔来酒楼谈事才会定包厢消费,所以。。。”
也就赵公子那样的异类,整日喜欢往外跑,有那本钱舍得顿顿吃。
说到底也是镇上消费上不去。
“若是在县城,这卤味的买卖,我就能吃下。”
听完吴掌柜一席话,红豆佩服不已。
卤味她本就尝试了好几次,才把味道大致弄出来,就这,花费的成本也不少。
而摊子上的东西,吸引的自然是对应的消费群体。
“多谢吴掌柜指教。”
“卤味的买卖咱就先不说了,若是后面您接待贵客,需要这么一道菜,可提前找我定制,我定做好送来”
也当结个善缘。
“可,可,哈哈哈。”
二人出了酒楼,红豆又带着小雅往铁匠铺走去。
好几日没见李大娘了,也不知道近日在忙些什么。
铁铺中,张大壮和爹张老头正挥舞着铁锤,忙碌着。
“姑娘,可是要打东西?”
张大壮见两个姑娘在门外瞧了半天,既不进来,也不上前说话,便主动搭话。
红豆这才走进了些,站在铺子门口道:“老板,打扰了,我们是来找李大娘的,不知她可在?”
张老头听到原来是找自家那老婆子的,不免好奇。
他放下手中的活计来到档口。
“姑娘,那是我媳妇儿,你找她干啥?”
“大爷,我家是卖凉面,凉粉的,找李大娘有些事情商议,能劳烦引个路吗?”
“您放心,不是坏事。”
张老头和儿子对视一眼,卖凉面凉粉的?
该不会是老婆子之前经常买东西的那家摊子吧。
张大壮也记得,家里几个都喜欢那家摊子上的吃食。
加上来的是两个小姑娘,想必也不是来找茬的。
“你沿着这条街往前走,左拐第一条巷子进去,第二家就是了。”
红豆得知地址后,俯身一礼,带着小雅离去。
张大壮:“爹,娘不是不在家嘛。”
张老头:“。。。我忘了。”
二人紧接着来到了李大娘家门口,叩响了大门。
此时只有李大娘的儿媳妇小李氏和李大娘的孙子铁板在家。
铁板才几岁,正是可爱的年纪,他跟在娘的身边,看着门外的陌生人,奶声奶气的问道:
“你们找谁呀”
“你是铁板吧?我听你奶奶说起过你。果然长得可爱。”
红豆将路上特意买的糖葫芦递给铁板,随后对小李氏说道:“您是。。。婶子吧?”
“姑娘这是。。。”小李氏并不认识红豆和小雅,往日都是婆婆外出采买,她主要在家看着儿子。
成亲多年才得了这么一个孩子,全家都宝贝着呢。
“婶子,我姓谢,您叫我红豆便成,这是小雅。我们是镇上摆摊卖凉面凉粉的。”
红豆一表明自己的身份,小李氏就知道是谁了。
“冰粉和卤味也是你家的吧”
小李氏笑着问道,家里的人都喜欢吃摊子上的吃食。
婆婆经常去买,家里吃了从未闹过肚子,想来东西也干净。
“快进来坐。”
红豆带着小雅,道谢后一起随小李氏进了院子。
小李氏端了两碗水过来,抱着儿子跟二人说话:“两位姑娘过来可是有事?”
两家除了买卖东西,好似也没什么多余的交集。
“我婆婆有事,回娘家去了,得明日才回来呢。”
红豆暗道来的不巧,她今日主要是为李大娘来的。
方才那大爷也没说这事。
小李氏见二人这神色,猜到怕是来找婆婆的,试探的道:
“姑娘若没什么重要的事,可以先给我说,等我婆婆回来,我一定转达。”
红豆不想白跑一趟,况且她要说的也不是什么秘密。
“婶子别多心,往日都是大娘过来买东西,所以熟识几分,想着说起话来方便。”
“今日一见婶子,竟是跟大娘一样的爽快人,跟您说也是一样的。”
难怪婆婆之前嘴里还念叨过这家姑娘说话中听。
如今看来,当真不假。
看着也才十来岁,交谈起来这般让人舒服。
“姑娘这嘴可真是巧,有事你直说,婶子听着呢。”
红豆脑中整理了思绪,片刻后道明了来意。
“今日来,有笔小买卖,想问问您家有没有兴趣。”
小李氏一听,以为是家里铁铺的生意。
铺子的生意她可做不了主,“姑娘,可是要打什么东西?要不我带你去我家铺子看看,问问我公爹和男人。”
“你放心,他们的手艺没话说。”
红豆知晓对方误会了,笑着道:“婶子,我不打东西,是我家的买卖,想问您家,有没有兴趣。”
“什么?”小李氏有些糊涂了,她家可没转行的打算。
“婶子,您可能听大娘提过一两句,我家的凉粉在整个县都是独一份。”
“您可愿意从我这拿货,出去卖?”
小李氏抱着儿子铁板,不知道如何接话。
她家如今日子过得不错,不需要她跟婆婆出去找活干。
“婶子,我知道您家有铺子,日子比下绰绰有余,可这世上,谁会嫌钱多呢?”
红豆说完看着闷头吃糖葫芦的铁板,尤其是家里有孩子的人家,有几个会不为孩子打算的呢?
而他们这些老百姓,最直白的打算就是银钱。
有了银钱,很多事情做起来也会更顺手。
“铁板看着这般聪明可爱,想必再过一两年,也要送去读书?”
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凉粉的事是说完了,可卤味吴掌柜似乎并无多少兴趣。
“吴掌柜,敢问您对这卤味如何看?”
吴掌柜看了眼桌上的卤味,将自己的意见说了出来。
“谢姑娘,其实你这卤味味道确实很不错。”
“但我若没猜错的话,你既然选用猪下水做材料,又在摊子上卖,为了节省成本,香料怕也是用的不足?”
红豆不禁感叹一声,怪不得人家能当这么多年的掌柜呢,还真不是光长年纪就行的。
“您老好眼力。”
“可若是放在酒楼卖,我定不能继续用猪下水,只得换成好肉,这道菜的成本就会高上许多。”
“我虽管着酒楼,但镇上过来吃饭的大多是有些余钱的客人。这道菜每日所需的量不会太大。”
量不大的菜品,酒楼综合考虑后,不会纳入。
“而真正有钱的客人,家里都有聘请的大厨,只偶尔来酒楼谈事才会定包厢消费,所以。。。”
也就赵公子那样的异类,整日喜欢往外跑,有那本钱舍得顿顿吃。
说到底也是镇上消费上不去。
“若是在县城,这卤味的买卖,我就能吃下。”
听完吴掌柜一席话,红豆佩服不已。
卤味她本就尝试了好几次,才把味道大致弄出来,就这,花费的成本也不少。
而摊子上的东西,吸引的自然是对应的消费群体。
“多谢吴掌柜指教。”
“卤味的买卖咱就先不说了,若是后面您接待贵客,需要这么一道菜,可提前找我定制,我定做好送来”
也当结个善缘。
“可,可,哈哈哈。”
二人出了酒楼,红豆又带着小雅往铁匠铺走去。
好几日没见李大娘了,也不知道近日在忙些什么。
铁铺中,张大壮和爹张老头正挥舞着铁锤,忙碌着。
“姑娘,可是要打东西?”
张大壮见两个姑娘在门外瞧了半天,既不进来,也不上前说话,便主动搭话。
红豆这才走进了些,站在铺子门口道:“老板,打扰了,我们是来找李大娘的,不知她可在?”
张老头听到原来是找自家那老婆子的,不免好奇。
他放下手中的活计来到档口。
“姑娘,那是我媳妇儿,你找她干啥?”
“大爷,我家是卖凉面,凉粉的,找李大娘有些事情商议,能劳烦引个路吗?”
“您放心,不是坏事。”
张老头和儿子对视一眼,卖凉面凉粉的?
该不会是老婆子之前经常买东西的那家摊子吧。
张大壮也记得,家里几个都喜欢那家摊子上的吃食。
加上来的是两个小姑娘,想必也不是来找茬的。
“你沿着这条街往前走,左拐第一条巷子进去,第二家就是了。”
红豆得知地址后,俯身一礼,带着小雅离去。
张大壮:“爹,娘不是不在家嘛。”
张老头:“。。。我忘了。”
二人紧接着来到了李大娘家门口,叩响了大门。
此时只有李大娘的儿媳妇小李氏和李大娘的孙子铁板在家。
铁板才几岁,正是可爱的年纪,他跟在娘的身边,看着门外的陌生人,奶声奶气的问道:
“你们找谁呀”
“你是铁板吧?我听你奶奶说起过你。果然长得可爱。”
红豆将路上特意买的糖葫芦递给铁板,随后对小李氏说道:“您是。。。婶子吧?”
“姑娘这是。。。”小李氏并不认识红豆和小雅,往日都是婆婆外出采买,她主要在家看着儿子。
成亲多年才得了这么一个孩子,全家都宝贝着呢。
“婶子,我姓谢,您叫我红豆便成,这是小雅。我们是镇上摆摊卖凉面凉粉的。”
红豆一表明自己的身份,小李氏就知道是谁了。
“冰粉和卤味也是你家的吧”
小李氏笑着问道,家里的人都喜欢吃摊子上的吃食。
婆婆经常去买,家里吃了从未闹过肚子,想来东西也干净。
“快进来坐。”
红豆带着小雅,道谢后一起随小李氏进了院子。
小李氏端了两碗水过来,抱着儿子跟二人说话:“两位姑娘过来可是有事?”
两家除了买卖东西,好似也没什么多余的交集。
“我婆婆有事,回娘家去了,得明日才回来呢。”
红豆暗道来的不巧,她今日主要是为李大娘来的。
方才那大爷也没说这事。
小李氏见二人这神色,猜到怕是来找婆婆的,试探的道:
“姑娘若没什么重要的事,可以先给我说,等我婆婆回来,我一定转达。”
红豆不想白跑一趟,况且她要说的也不是什么秘密。
“婶子别多心,往日都是大娘过来买东西,所以熟识几分,想着说起话来方便。”
“今日一见婶子,竟是跟大娘一样的爽快人,跟您说也是一样的。”
难怪婆婆之前嘴里还念叨过这家姑娘说话中听。
如今看来,当真不假。
看着也才十来岁,交谈起来这般让人舒服。
“姑娘这嘴可真是巧,有事你直说,婶子听着呢。”
红豆脑中整理了思绪,片刻后道明了来意。
“今日来,有笔小买卖,想问问您家有没有兴趣。”
小李氏一听,以为是家里铁铺的生意。
铺子的生意她可做不了主,“姑娘,可是要打什么东西?要不我带你去我家铺子看看,问问我公爹和男人。”
“你放心,他们的手艺没话说。”
红豆知晓对方误会了,笑着道:“婶子,我不打东西,是我家的买卖,想问您家,有没有兴趣。”
“什么?”小李氏有些糊涂了,她家可没转行的打算。
“婶子,您可能听大娘提过一两句,我家的凉粉在整个县都是独一份。”
“您可愿意从我这拿货,出去卖?”
小李氏抱着儿子铁板,不知道如何接话。
她家如今日子过得不错,不需要她跟婆婆出去找活干。
“婶子,我知道您家有铺子,日子比下绰绰有余,可这世上,谁会嫌钱多呢?”
红豆说完看着闷头吃糖葫芦的铁板,尤其是家里有孩子的人家,有几个会不为孩子打算的呢?
而他们这些老百姓,最直白的打算就是银钱。
有了银钱,很多事情做起来也会更顺手。
“铁板看着这般聪明可爱,想必再过一两年,也要送去读书?”
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