第031章,不要脸的作死
苏苏一笑,微微点头,让周大厨来做。
周大厨在第一楼干活多年,厨艺了得,平日里也算是一个高傲的人,却很是佩服苏苏这个十岁的娃儿,得了苏苏首肯,周大厨快速按照记忆中的法子做了一个香辣蟹。
“东家尝尝!”
苏苏点头,尝了一口,微微点头,“有七成火候!”
又让大家伙尝了尝,纷纷表示不错,但比起苏苏做的又少了点什么。
周大厨也自己尝了尝,发现比起苏苏的的确少了些什么,却百思不得其解,他可是按照苏苏做的步骤做出来的,甚至连加多少配料都相差无几。
“因为你做菜时心情不对,如果你想着,这菜肴是做给最亲最爱之人吃的,你就会用心,但凡用心做出来的东西,味道都差不了!”
苏苏说着,又拿了几个螃蟹。
“我现在做蟹煲!”
“蟹五只,吓搬进,鸡爪一斤,土豆,冬瓜,年糕,豆腐干,白菜,肉圆!”苏苏把锁需要的东西一一拿出来放到盘子里。
“鸡爪一切二备用!”苏苏一边切,一边说,“往锅里放油,等油热了加入姜蒜爆香,放入鸡爪炒片刻,等鸡爪变了颜色后,加入香油,豆瓣酱炒直上色,加入骨头汤大火煮,这么煮的原因呢,是为了让鸡爪煮熟,煮烂!”
苏苏说着,盖上锅盖。
坐到一边喝了口茶,继续说道,“其实这做菜很简单,单看你们怎么理解了!”
苏苏起身,开始在另外一口锅上煸炒土豆,放到锅里,豆腐干洗干净切块放到锅里。
一刻钟后,加入冬瓜、白菜。
又起了一锅,把葱姜爆香,倒入螃蟹、虾翻炒,用番薯粉勾了欠,往锅里倒,直到汤汁微微浓稠,往里面加入年糕,待年糕软了之后,舀起,依次鸡爪、虾、螃蟹,放在大盆子里,撒上葱花,烧了热油浇上,大功告成。
苏苏呼出一口气,“搞定!”
见大家伙愣在原地,苏苏淡笑,“咋了这是?你们不尝尝吗?”
“好!”
一个人回过神来,立即拿了筷子,争先恐后的上前夹了吃,一个个瞪大眼睛,不可置信,“唔……”
世间还有这么鲜美的吃食?
真是太好吃了。
一个个更佩服苏苏了。
苏苏乐呵呵的坐在椅子上,看大家一脸幸福吃自己做的东西,真是又幸福,又有成就感啊。
待一大盆子蟹煲被分光,苏苏才继续说道,“这螃蟹还可以做好些吃食,等我有空再一一教你们!”
“是,东家!”
对于苏苏,是更恭敬了。
不因为年纪,因为厨艺,他们也越发心甘情愿留在第一楼,专心为苏苏做工。
第一楼因为有了这个螃蟹生意再一次火爆,中午晚上都是座无虚席,厨房里一个个忙得团团转,“蟹煲好了,端出去!”
立即有跑堂小厮进屋子把蟹煲端了出去,谁能想到这么一个蟹煲二十两银子,成本才一两银子不到,却卖到断货,还要预定。
苏苏在房间里看着账本,立在窗户下,看着楼下车辆来往,微微勾唇。
她来这异世三个月,除了知道这个地方叫天平镇,知道这个国家叫陈国,边上还有别的国家,她希望有有朝一日,能够去别的地方走走看看,见识一下不一样的风土人情。
不过,不急,如今她才十岁,过了年才十一,来得及。
甄家
甄老头把家里全部银子都拿了出来,数了一遍又一遍,可怎么数也没二百两。
“哎!”
甄老头叹息一声,想到苏苏一天赚那么多钱,却不给他们一股子,心里火烧一样难受。
忽地站起身,甄婆子忙问,“你干嘛去?”
“去第一楼,我倒要看看,苏苏这个不孝的,要怎么面对众人!”
甄婆子一想,觉得完全可以拿孝道说事,站起身,“我跟你一起去,一会小蹄子若是不答应给钱,我就一哭二闹三上吊,看她还要不要脸!”
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周大厨在第一楼干活多年,厨艺了得,平日里也算是一个高傲的人,却很是佩服苏苏这个十岁的娃儿,得了苏苏首肯,周大厨快速按照记忆中的法子做了一个香辣蟹。
“东家尝尝!”
苏苏点头,尝了一口,微微点头,“有七成火候!”
又让大家伙尝了尝,纷纷表示不错,但比起苏苏做的又少了点什么。
周大厨也自己尝了尝,发现比起苏苏的的确少了些什么,却百思不得其解,他可是按照苏苏做的步骤做出来的,甚至连加多少配料都相差无几。
“因为你做菜时心情不对,如果你想着,这菜肴是做给最亲最爱之人吃的,你就会用心,但凡用心做出来的东西,味道都差不了!”
苏苏说着,又拿了几个螃蟹。
“我现在做蟹煲!”
“蟹五只,吓搬进,鸡爪一斤,土豆,冬瓜,年糕,豆腐干,白菜,肉圆!”苏苏把锁需要的东西一一拿出来放到盘子里。
“鸡爪一切二备用!”苏苏一边切,一边说,“往锅里放油,等油热了加入姜蒜爆香,放入鸡爪炒片刻,等鸡爪变了颜色后,加入香油,豆瓣酱炒直上色,加入骨头汤大火煮,这么煮的原因呢,是为了让鸡爪煮熟,煮烂!”
苏苏说着,盖上锅盖。
坐到一边喝了口茶,继续说道,“其实这做菜很简单,单看你们怎么理解了!”
苏苏起身,开始在另外一口锅上煸炒土豆,放到锅里,豆腐干洗干净切块放到锅里。
一刻钟后,加入冬瓜、白菜。
又起了一锅,把葱姜爆香,倒入螃蟹、虾翻炒,用番薯粉勾了欠,往锅里倒,直到汤汁微微浓稠,往里面加入年糕,待年糕软了之后,舀起,依次鸡爪、虾、螃蟹,放在大盆子里,撒上葱花,烧了热油浇上,大功告成。
苏苏呼出一口气,“搞定!”
见大家伙愣在原地,苏苏淡笑,“咋了这是?你们不尝尝吗?”
“好!”
一个人回过神来,立即拿了筷子,争先恐后的上前夹了吃,一个个瞪大眼睛,不可置信,“唔……”
世间还有这么鲜美的吃食?
真是太好吃了。
一个个更佩服苏苏了。
苏苏乐呵呵的坐在椅子上,看大家一脸幸福吃自己做的东西,真是又幸福,又有成就感啊。
待一大盆子蟹煲被分光,苏苏才继续说道,“这螃蟹还可以做好些吃食,等我有空再一一教你们!”
“是,东家!”
对于苏苏,是更恭敬了。
不因为年纪,因为厨艺,他们也越发心甘情愿留在第一楼,专心为苏苏做工。
第一楼因为有了这个螃蟹生意再一次火爆,中午晚上都是座无虚席,厨房里一个个忙得团团转,“蟹煲好了,端出去!”
立即有跑堂小厮进屋子把蟹煲端了出去,谁能想到这么一个蟹煲二十两银子,成本才一两银子不到,却卖到断货,还要预定。
苏苏在房间里看着账本,立在窗户下,看着楼下车辆来往,微微勾唇。
她来这异世三个月,除了知道这个地方叫天平镇,知道这个国家叫陈国,边上还有别的国家,她希望有有朝一日,能够去别的地方走走看看,见识一下不一样的风土人情。
不过,不急,如今她才十岁,过了年才十一,来得及。
甄家
甄老头把家里全部银子都拿了出来,数了一遍又一遍,可怎么数也没二百两。
“哎!”
甄老头叹息一声,想到苏苏一天赚那么多钱,却不给他们一股子,心里火烧一样难受。
忽地站起身,甄婆子忙问,“你干嘛去?”
“去第一楼,我倒要看看,苏苏这个不孝的,要怎么面对众人!”
甄婆子一想,觉得完全可以拿孝道说事,站起身,“我跟你一起去,一会小蹄子若是不答应给钱,我就一哭二闹三上吊,看她还要不要脸!”
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